Perspectives du modèle d'élevage de poissons en cage associé au développement du tourisme dans la région du lac Hoa Binh

(HBĐT) - Le lac Hoa Binh a une capacité de plus de 9 milliards de m³. Avec sa forme en cuvette, son entourage de hautes montagnes, son lit profond et ses riches ressources aquatiques, le lac Hoa Binh est considéré comme un véritable trésor de vie aquatique, comparable à la baie d'Ha Long terrestre, attirant ainsi les touristes. En 2016, le Premier ministre a approuvé le lac Hoa Binh dans le cadre du plan directeur de développement du tourisme national jusqu'en 2030. Exploitant les avantages de sa surface d'eau et de son paysage naturel majestueux, de nombreux ménages du lac Hoa Binh ont développé un modèle de pisciculture en cage associé au développement du tourisme, générant une grande rentabilité économique .

La famille d'accueil est investie dans un radeau de pêche spacieux de la famille de M. Nguyen Van Binh, groupe Thau, quartier Thai Binh , ville de Hoa Binh, et constitue une destination attrayante à visiter et à découvrir pour les visiteurs.

M. Nguyen Van Binh, du groupe Thau, quartier Thai Binh, ville de Hoa Binh, pratique la pêche et l'élevage de poissons en cage sur le lac Hoa Binh depuis plus de 20 ans. Sa famille possède actuellement sept cages à poissons, principalement des poissons-chats, des tilapias et des carpes. Cependant, ces dernières années, avec la saturation du marché et l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les deux années 2021-2022, le prix du poisson commercial sur le lac Hoa Binh a chuté. Consciente que l'efficacité économique de la pêche en radeaux de pêche serait compromise, la famille de M. Binh a décidé de transformer le radeau de pêche en une maison d'hôtes flottante pour accueillir les touristes .

M. Binh a déclaré : « Au début, seuls les touristes venaient au bord du lac pour déguster les poissons du lac directement sur le radeau. Ma famille servait les groupes d'invités qui commandaient à manger. » Plus tard, constatant que de nombreux groupes souhaitaient séjourner et profiter du paysage naturel du lac, la famille a investi avec audace dans des bateaux de passagers, a ouvert des services d'hébergement supplémentaires et a proposé des excursions en kayak sur le lac.

Soucieuse d'investir pour devenir une maison d'hôtes flottante, propre et agréable, au cœur du lac Hoa Binh, la famille de M. Binh accueille régulièrement des visiteurs venus de Hanoï et des provinces voisines pour se reposer et profiter de leurs vacances. Outre les services de restauration et d'hébergement, M. Binh vend également du poisson de pêche commerciale aux touristes directement sur place, sans avoir à passer par des commerçants ou des détaillants privés comme auparavant. En moyenne, chaque été, la maison d'hôtes familiale accueille environ 400 visiteurs, leur assurant ainsi un revenu stable.

Emmenant sa famille découvrir la maison d'hôtes de M. Binh, M. Le Nam, un touriste originaire de Hanoï, a confié : « J'ai admiré à maintes reprises les magnifiques paysages du lac Hoa Binh, mais c'est la première fois que je découvre une maison d'hôtes flottante, à la fois spacieuse et imprégnée d'un style traditionnel comme celle-ci. La cuisine est traditionnelle avec du riz gluant aux cinq couleurs, du poisson grillé, du poulet bouilli et des pousses de bambou fraîches. De nombreux services sont proposés, adaptés à tous les âges, comme la pêche, le kayak, l'alpinisme, les baignades en rivière… une expérience idéale pour les vacances estivales. »

Ces dernières années, de nombreux ménages pratiquant l'élevage de poissons en cage dans le lac Hoa Binh ont développé un modèle combinant élevage en cage et écotourisme. Jusqu'à présent, de nombreux ménages ont investi systématiquement et à grande échelle pour attirer les touristes. Selon la synthèse, près de 20 ménages des groupements Voi, Thau et certains hameaux de la zone lacustre des communes Thung Nai (Cao Phong), Vay Nua et Tien Phong (Da Bac) se sont actuellement inscrits au tourisme. M. Nguyen Xuan Thang, du groupement Voi, quartier Thai Binh, ville de Hoa Binh, a déclaré : « Bien que je ne sois pas originaire de Hoa Binh, je suis attaché aux poissons de la rivière Da depuis longtemps. J'ai visité de nombreux endroits et mangé de nombreuses variétés de poissons, mais je trouve que nulle part ailleurs la qualité n'est meilleure que celle du poisson du lac Da, à la fois délicieux et pur. » J'ai donc décidé de combiner la pisciculture avec le tourisme, en espérant que de nombreuses personnes pourront venir ici pour découvrir et apprécier la spécialité du poisson de la rivière Da.

Actuellement, la zone du lac hydroélectrique de Hoa Binh compte près de 5 000 piscicultures, avec une production annuelle moyenne de près de 10 000 tonnes. L'élevage en cage, associé au développement touristique, est l'orientation que de nombreux ménages privilégient afin de mettre en valeur le potentiel et les atouts de la zone du lac Hoa Binh. Selon le camarade Nguyen Huy Nhuan, directeur du Département de l'Agriculture et du Développement rural, afin de développer durablement le secteur de la pêche et de favoriser le développement touristique dans la zone du lac, le Département a chargé la Sous-direction des Pêches d'accompagner les ménages et les coopératives d'élevage en cage afin de poursuivre le développement efficace de l'élevage d'espèces aquatiques à valeur économique associée à la protection de l'environnement. L'accent sera mis notamment sur les espèces de poissons spécialisées de la zone du lac, l'application des méthodes d'élevage VietGAP, l'aquaculture biologique et l'application des sciences et technologies à la production aquacole afin d'accroître la valeur ajoutée et de réduire les coûts. Parallèlement, l'objectif est de développer l'élevage d'espèces aquatiques à des fins ornementales et récréatives en zones urbaines et touristiques. Encourager et soutenir le développement de l’aquaculture associée au tourisme, aux activités éducatives, à l’écotourisme et aux circuits expérientiels.

Dinh Hoa

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