Symptômes indiquant que le corps manque de fer

La carence en fer est l'une des carences en micronutriments les plus courantes au monde. Non traitée, elle peut entraîner une mauvaise qualité du sommeil, une baisse de concentration et des problèmes de santé mentale.

Beaucoup pensent que les symptômes d'une carence en fer se résument à de la fatigue ou à une pâleur de la peau. Pourtant, il existe un symptôme peu connu : des picotements ou une sensation de fourmillements dans les jambes et les bras, surtout la nuit. Selon le site web Healthline (États-Unis), cela pourrait être une manifestation du syndrome des jambes sans repos, un trouble neurologique associé à un faible taux de fer dans le cerveau.

Le foie de bœuf et le saumon sont des aliments riches en fer.

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Le fer est communément connu comme le minéral nécessaire à la fabrication de l'hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l'oxygène dans tout l'organisme. Le fer joue également un rôle essentiel dans le fonctionnement du système nerveux central.

Des études montrent que le fer est essentiel à la synthèse de la dopamine, un neurotransmetteur impliqué dans l’humeur, la concentration et le contrôle moteur.

Le syndrome des jambes sans repos est un trouble caractérisé par une sensation désagréable de picotements ou une envie pressante de bouger les jambes, surtout la nuit. Une étude publiée dans le Journal of Clinical Sleep Medicine a révélé que plus de 40 % des patients atteints du syndrome des jambes sans repos présentaient des taux de ferritine, une protéine qui stocke le fer, inférieurs à la normale. De plus, une carence en fer peut également entraîner des troubles du sommeil, une diminution des capacités cognitives, des troubles de la concentration, de l'anxiété et une légère dépression.

Les Instituts nationaux de la santé (NIH) indiquent qu'une carence prolongée en fer peut affecter la fonction des neurotransmetteurs. Par conséquent, les personnes atteintes de cette maladie présenteront des symptômes neurologiques anormaux.

Quels groupes de personnes sont sujets à une carence en fer ?

Les groupes à haut risque de carence en fer comprennent les femmes en âge de procréer, les végétariens, les femmes enceintes, les enfants, les adolescents et les personnes atteintes de maladies intestinales.

Le traitement de la carence en fer dépend de la cause et de la gravité. Les traitements courants incluent la consommation d'aliments riches en fer, la prise de suppléments de fer et l'évitement des aliments qui inhibent l'absorption du fer. Les aliments riches en fer comprennent la viande rouge, le foie, les huîtres, le saumon, les lentilles, les épinards, les graines de courge, le soja et l'avoine.

Les aliments les plus courants qui inhibent l'absorption du fer sont le thé, le café et le lait. En effet, les tanins et le calcium qu'ils contiennent peuvent réduire l'absorption du fer. Ces aliments peuvent néanmoins être consommés, mais il est conseillé de les éviter dans les 1 à 2 heures suivant la consommation d'aliments riches en fer, selon Healthline .

Source : https://thanhnien.vn/trieu-chung-canh-bao-co-the-dang-thieu-sat-185250523163548713.htm