La culture de noix de coco ananas sur un sol acide assure un revenu stable.

Ces cinq dernières années, la culture de la noix de coco parfumée s'est développée dans de nombreuses localités de la ville de Can Tho. Cette variété particulière, dont l'eau est particulièrement parfumée, est très prisée sur les marchés. Parmi les familles qui la cultivent, on trouve celle de M. Dang Thanh Tung, du hameau de Hung Thoi, commune de Thanh Thoi An. Il cultive et récolte des noix de coco depuis trois ans, ce qui assure un revenu confortable à sa famille.

M. Dang Thanh Tung, de la commune de Thanh Thoi An, dans la ville de Can Tho , se tient à côté de sa cocoteraie à l'ananas, qui a obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

Le verger de M. Tung, planté il y a six ans d'ananas et de cocotiers, est associé à trois autres espèces d'arbres : citronniers, pomelos et jacquiers thaïlandais, sur une superficie de près de 2 hectares. Selon M. Tung, cette culture intercalaire permet de générer des revenus à court terme tout en assurant une croissance durable, les plantes se complétant mutuellement et restant en bonne santé. Elle contribue également à une meilleure utilisation des nutriments issus de l'irrigation et de la fertilisation, réduisant ainsi les coûts saisonniers.

M. Tung a confié : « J’ai étudié la compatibilité du cocotier ananas avec le sol local, car la terre cultivée est acide ; j’ai donc dû y réfléchir attentivement. Une fois certain que le cocotier ananas s’adapterait bien à ce sol, j’ai acheté 470 jeunes plants que j’ai semés parmi des citronniers sans pépins, des pomelos verts et des jacquiers thaïlandais. »

Selon M. Tung, contrairement au cocotier ananas, les citrons sans pépins et les jacquiers thaïlandais peuvent être récoltés 18 mois après la plantation, avec des fruits disponibles toute l'année. En revanche, le cocotier ananas ne commence à fructifier qu'après 3 ans, et ce n'est que la deuxième année suivant la récolte qu'il offre une production abondante. Actuellement, la cocoteraie a 3 ans et les arbres sont suffisamment matures pour donner une bonne récolte. Pendant la saison chaude, comme actuellement, la cocoteraie récolte 1 200 noix de coco par mois, vendues à 10 000 VND l'unité ; pendant la saison des pluies, la récolte varie entre 3 000 et 3 500 noix de coco par mois, vendues entre 8 000 et 8 500 VND l'unité. Les calculs montrent que pendant la saison sèche, après déduction des coûts d'investissement, la cocoteraie génère un revenu de plus de 10 millions de VND par mois ; pendant la saison des pluies, le revenu est de 25 à 27 millions de VND par mois.

Pour garantir que les noix de coco atteignent le poids requis (1,5 à 1,6 kg ou plus par fruit), M. Tung doit réduire le nombre de fruits sur chaque régime ; fertiliser 3 à 4 fois par an ; arroser 1 à 2 fois par semaine pendant les mois chauds et secs ; pulvériser des pesticides biologiques une fois par mois pour prévenir les attaques de coléoptères, de charançons, de rats et de scarabées rhinocéros ; et tailler régulièrement les cocotiers, en enlevant les vieilles feuilles et en coupant les régimes qui n'ont pas porté de fruits ou qui ont déjà été récoltés.

Grâce aux caractéristiques uniques des noix de coco à saveur d'ananas cultivées dans le sol salin-alcalin de la commune de Thanh Thoi An, les noix de coco à saveur d'ananas de M. Tung devraient obtenir la certification OCOP 3 étoiles en 2025. Pour obtenir la certification OCOP 4 étoiles, M. Tung prévoit de transformer les noix de coco en divers produits tels que de la confiture de noix de coco et de l'eau de coco en bouteille.

M. Nguyen Hoang Kha, chef du département économique de la commune de Thanh Thoi An, a déclaré : « Le produit à base de noix de coco aromatisée à l’ananas de M. Dang Thanh Tung est l’un des trois produits OCOP 3 étoiles de la région. Au fil des ans, la cocoteraie de M. Tung a démontré une rentabilité stable, avec un revenu moyen de plus de 250 millions de VND par an. Associée à d’autres cultures intercalaires, elle génère un revenu de plus de 350 millions de VND par an pour une superficie de près de 2 hectares. »

« S’inspirant du modèle de culture de noix de coco aromatisées à l’ananas de M. Tung, les autorités locales encourageront les ménages à abandonner les cultures moins rentables au profit de cette production. Si les surfaces cultivées augmentent significativement, elles collaboreront avec les agriculteurs afin de les mettre en relation avec des acheteurs pour la consommation des noix de coco après la récolte. Quant au produit de M. Tung, les autorités locales l’accompagneront dans l’augmentation de sa valeur ajoutée, dans le but d’obtenir prochainement la certification OCOP 4 étoiles », a ajouté M. Nguyen Hoang Kha.

Texte et photos : THUY LIEU

Source : https://baocantho.com.vn/trong-dua-dua-tren-vung-dat-phen-cho-thu-nhap-on-dinh-a203553.html