Ces derniers temps, le long de la route provinciale 1, à travers la commune de Quang Tam (district de Tuy Duc, province de Dak Nong ), de nombreux stands vendant du melon de bœuf (également connu sous le nom de melon de chat) sont apparus.
Selon les habitants, cette variété de melon était autrefois cultivée par les Hôngs sur les hautes montagnes de la région montagneuse du nord. Lorsqu'ils se sont installés à Dak Nong, de nombreux habitants ont apporté des graines pour les planter.
Profitant des terres non cultivées pour cultiver des melons, de nombreux ménages du district frontalier de Dak Nong ont des revenus élevés.
Depuis fin mars, avec l'apparition des premières pluies, la famille de Mme Dao Thi Hien (ethnie Mong, commune de Quang Tam) a planté des melons.
Des stands de melon de bœuf sont vendus par les habitants le long de la route provinciale 1, à travers le district de Tuy Duc (Photo : Dang Duong).
Selon Mme Hien, le melon-vache est apparenté au concombre (aussi appelé concombre), mais son fruit est beaucoup plus gros, pesant entre 0,5 et 1,5 kg, certains dépassant même les 2 kg. De plus, en raison de sa grande taille, le melon ne grimpe pas sur les treillis, mais pousse au sol, ce qui explique pourquoi les habitants l'appellent souvent « melon-vache ».
« Cultiver le melon vache est très facile. Dès qu'il pleut, nous commençons à planter et n'apportons de l'engrais qu'une seule fois pendant la période de croissance. Comme nous n'avons pas besoin de construire de treillis, l'investissement est également très faible. Lorsque les plants portent des fruits, nous nettoyons simplement l'herbe pour favoriser leur bonne croissance et faciliter la récolte », explique Mme Hien.
Le concombre est un type de melon apparenté au concombre (Photo : Dang Duong).
De même, lorsque la saison des pluies commence, la famille de Mme Lau Thi Sia (groupe ethnique Mong) nettoie également les espaces vides du jardin de café pour cultiver des concombres.
Étant une plante facile à cultiver qui ne nécessite ni fertilisation ni arrosage, le melon vache est devenu ces dernières années la principale source de revenus de la famille de Mme Sia pendant la saison des pluies.
Mme Sia a expliqué que pour obtenir des melons verts délicieux, sucrés et attrayants, la saison des pluies est la période idéale pour les planter. À Dak Nong, la saison des pluies dure environ quatre mois. Le sol est bien drainé, ce qui permet aux melons de pousser rapidement et d'obtenir une récolte plus longue que dans les provinces du nord.
La taille du melon vache est grande, allant de 0,5 à 1,5 kg/fruit, certains fruits pesant plus de 2 kg (Photo : Dang Duong).
« Lorsque les melons commenceront à donner des fruits, il y en aura à vendre tous les jours. Il faut les consommer jeunes, lorsque leur peau est vert foncé. Si la peau devient blanche ou jaune clair, le fruit est mûr, les graines sont dures et le melon a un goût légèrement acide », explique Mme Sia.
Depuis fin mai, Mme Sia et de nombreux ménages de l'ethnie Mong de la commune de Quang Tam apportent des melons à vendre le long de la route provinciale 1. En moyenne, le stand de Mme Sia vend environ un quintal de melons de bœuf chaque jour, générant un revenu de 1,5 à 2 millions de VND.
« Les melons fraîchement récoltés sont vendus 20 000 VND/kg, et ceux laissés toute la nuit 10 000 VND/kg. Pendant la haute saison, lorsque nous récoltons une grande quantité de melons, nous les vendons également à des commerçants pour qu'ils les écoulent ailleurs », a ajouté Mme Sia.
Pendant les mois pluvieux, le melon vache apporte des revenus élevés aux habitants du district frontalier de la province de Dak Nong (Photo : Dang Duong).
Mme Nguyen Thi Hien, du quartier de Nghia Trung (ville de Gia Nghia), a déclaré qu'en voyant des vendeurs de ce fruit, elle l'avait commandé par curiosité. Après l'avoir dégusté, toute sa famille a apprécié ce fruit si particulier, frais et sans pépins.
« Au début, je pensais qu'il s'agissait d'un concombre injecté avec des stimulants de croissance, ce qui expliquait sa taille. Puis j'ai découvert qu'il s'agissait d'une variété de concombre Mong, sans pesticides. Je me suis donc sentie très en confiance », a déclaré Mme Hien.
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![[Photo] Signature d'un accord de coopération entre les ministères, les branches et les localités du Vietnam et du Sénégal](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/24/6147c654b0ae4f2793188e982e272651)
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