La riziculture biologique - une voie durable

HNN - Dans le contexte du développement d'une agriculture propre, sûre et durable, la riziculture biologique ouvre de nouvelles perspectives aux agriculteurs des communes de Quang Dien et Dan Dien. Malgré de nombreuses difficultés, les mesures durables mises en œuvre par ce modèle ont démontré leur efficacité, confirmant ainsi l'orientation d'une production agricole moderne liée à un marché de consommation stable.

Báo Thừa Thiên Huế•05/09/2025

De nombreuses nouvelles variétés de riz ont été introduites pour l'agriculture biologique dans les rizières de la commune de Quang Dien.

Changer les mentalités en matière de production

Pour la récolte de riz d'été-automne 2025, la famille de M. Pham Hai, résidant dans le village de Dong Vinh, commune de Dan Dien, s'est convertie à l'agriculture biologique sur 3,5 sao (environ 0,35 hectare) de rizières. Contrairement aux méthodes traditionnelles qui font largement appel aux pesticides chimiques, M. Hai utilise des biofertilisants et des pesticides biologiques. « Cultiver du riz biologique est plus laborieux, mais les grains sont propres, sains, recherchés sur le marché et se vendent plus cher », a-t-il expliqué.

Non seulement M. Hai, mais de plus en plus de ménages à Dan Dien et Quang Dien ont revu leur approche de la riziculture. D'une focalisation exclusive sur le rendement, de nombreux agriculteurs privilégient désormais la qualité et la valeur ajoutée de leurs grains de riz. Dans la commune de Dan Dien, de nombreuses rizières respectant les normes biologiques et VietGAP ont été créées au sein de coopératives agricoles telles que Nam Vinh, Dong Vinh et Phu Thuan, contribuant à une production agricole annuelle d'une valeur d'environ 650 milliards de VND.

Actuellement, les communes de Quang Dien et Dan Dien comptent environ 16 hectares de riz biologique, 17 hectares de riz cultivé avec des biofertilisants et 20 hectares de riz certifié VietGAP. Bien que ces surfaces restent modestes, elles constituent une base solide pour le développement futur. Dans ces deux localités, 32 grandes parcelles pilotes, d'une superficie totale de 845,5 hectares, sont également prévues. Elles permettront l'application simultanée de techniques agricoles avancées et la production de riz biologique de haute qualité, certifié VietGAP, au sein d'une filière intégrée.

M. Nguyen Ngoc Tien, secrétaire adjoint du Comité du Parti et président du Comité populaire de la commune de Dan Dien, a déclaré : « La localité s’attache à développer des produits agricoles clés selon des normes sûres et durables, notamment VietGAP et l’agriculture biologique. L’expansion des surfaces cultivées en riz biologique répond non seulement aux besoins locaux et municipaux, mais vise également l’exportation. »

Les autorités locales et les riziculteurs de Dan Dien et Quang Dien collaborent actuellement avec la Société semencière et d'élevage, le groupe Que Lam, etc., pour l'approvisionnement en semences et en engrais organiques, ainsi que pour la garantie d'achat des produits. Ce partenariat crée une chaîne de valeur tripartite, assurant la sécurité des agriculteurs pour leur production, un approvisionnement stable en matières premières pour les entreprises et des ressources supplémentaires pour le développement durable de la région.

Vers une agriculture durable

M. Hoang Van Minh Chau, vice-président du Comité populaire de la commune de Quang Dien, a annoncé : « Les résultats de l’essai de culture de 0,5 hectare de la variété de riz TBR 97, fournie par le groupe semencier Thai Binh, sont positifs. Cette variété a bien poussé, présente des tiges robustes, est moins sensible aux ravageurs et aux maladies, a un pourcentage élevé de grains bien dodus et a donné un rendement de 68 à 70 quintaux par hectare, nettement supérieur aux variétés traditionnelles. C’est un signe prometteur pour la sélection d’une variété adaptée à l’agriculture biologique dans la commune. »

En réalité, le riz biologique offre de nombreux avantages : les agriculteurs réduisent leur exposition aux produits chimiques nocifs, les consommateurs ont accès à un riz sain et propre, l’environnement des rizières est protégé et l’écosystème est plus équilibré, sa valeur économique est souvent 1,5 à 2 fois supérieure à celle du riz conventionnel, et de nombreux produits à base de riz biologique bénéficient de marques établies et de marchés stables. Cependant, la production de riz biologique reste confrontée à de nombreux défis. Ceux-ci découlent principalement des pratiques agricoles traditionnelles, qui dissuadent certains agriculteurs de se convertir ; du coût plus élevé des engrais organiques et des pesticides biologiques ; des techniques de production rigoureuses et constantes qu’elles requièrent ; et de la forte dépendance du marché aux accords contractuels. Sans un lien solide entre production, transformation et consommation, les agriculteurs auront du mal à investir sereinement dans une production à long terme.

Dans les prochains mois, les communes de Quang Dien et Dan Dien ambitionnent de doubler leurs surfaces cultivées en riz biologique, en combinant les modèles VietGAP et hybrides. Développer une marque pour le riz biologique Quang Dien-Dan Dien est également un objectif pour les deux localités, afin d'accroître sa valeur et de renforcer sa réputation sur le marché.

Les autorités des deux localités se sont également engagées à poursuivre leur soutien technique, à octroyer des prêts à taux préférentiels, à développer les infrastructures d'irrigation et à trouver des partenaires commerciaux afin de permettre aux agriculteurs d'accroître leur production en toute confiance. Grâce à leurs terres fertiles, à leur longue tradition rizicole et au soutien des entreprises, Quang Dien et Dan Dien devraient devenir des zones clés pour la production de riz biologique dans la ville de Hué.

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