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Le 9 novembre, le journal Cong Thuong a organisé une discussion sur le thème : la gestion du marché du lait et le problème des « médias sales », avec la participation d'experts du domaine.
Quel lait est du « vrai lait » ?
Selon la professeure agrégée, Dr Nguyen Thi Lam, ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, selon les normes vietnamiennes, le marché intérieur propose actuellement du lait pasteurisé, stérilisé ou reconstitué. Conformément à la réglementation, ces types de lait ont tous une teneur en protéines de 2,7 g/100 ml.
Il existe désormais un produit à base de lait de fruits sur le marché, baptisé par l'entreprise. Cependant, le lait de fruits a généralement une teneur en protéines inférieure à 1 g/100 ml ou en matières grasses inférieure à 1 g/100 ml et fournit de l'énergie à l'organisme. Cependant, les consommateurs confondent souvent lait nature (liquide, aqueux ou en poudre) et lait de fruits.
« Les parents doivent bien comprendre les produits laitiers. Par exemple, ils répondent-ils aux normes prescrites ? Sont-ils homologués par des établissements médicaux ? Sont-ils fabriqués dans des usines conformes ? Leur sécurité et leur hygiène sont-elles garanties ? Ils peuvent ainsi faire le choix le plus adapté à leurs enfants. Ils ne doivent pas se fier uniquement aux publicités pour choisir leurs produits », a conseillé le professeur associé Lam.
Selon le professeur associé Lam, selon une étude de l'Institut national de nutrition, pendant de nombreuses années, l'apport en calcium des Vietnamiens n'a couvert que 50 à 60 % des besoins recommandés.
Les médecins recommandent toujours de compléter son alimentation avec du calcium, notamment du lait. Cependant, pour choisir le lait, il est important de bien connaître les produits et de respecter les normes vietnamiennes.
Difficultés de gestion des produits laitiers
Selon Mme Tran Viet Nga, directrice adjointe du Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ), conformément à la réglementation, les groupes qui doivent s'enregistrer et soumettre des documents comprennent les aliments de protection de la santé, les aliments médicaux et les aliments pour régimes spéciaux, les aliments pour enfants de moins de 36 mois et les additifs alimentaires ne figurant pas sur la liste des additifs autorisés prescrite par le ministère de la Santé.
D'autres produits sont autodéclarés : les entreprises créent leurs propres profils, conformément aux réglementations et aux normes du fabricant. Un seul profil est nécessaire, publié sur le site web. Le gouvernement crée des conditions favorables pour aider les entreprises à réduire les délais et les procédures.
Cependant, à partir de cette réglementation, certaines entreprises sont également apparues qui n'opèrent pas honnêtement, profitant de l'ouverture et faisant la publicité de produits non conformes à la réglementation.
« Le problème de la publicité est à l'origine de nombreux malentendus difficiles à contrôler. Surtout lorsque la publicité utilise des images de médecins et de personnel médical », a indiqué Mme Nga.
Selon Mme Nga, bien que les contrôles post-inspection des produits et de la publicité soient toujours en cours, ils demeurent difficiles. La présence de sites web ou de serveurs anonymes situés à l'étranger complique considérablement la recherche de l'unité principale par les autorités.
Pour les organisations et les individus dont les produits publicitaires violent la loi, ils nient et ne reconnaissent pas les produits... ce qui entraîne des difficultés de gestion et de sanction./.
Le lait maternel reste le meilleur aliment pour les nourrissons et les jeunes enfants. Selon la professeure agrégée Lam, pour les mères qui élèvent de jeunes enfants, le lait maternel reste le meilleur aliment pour leurs enfants. Les mères peuvent améliorer leur alimentation et la supplémenter en micronutriments pour améliorer la qualité du lait de leurs enfants. Si la mère a peu de lait ou ne peut pas allaiter pour une raison médicale, elle doit choisir le type de lait adapté à la tranche d'âge de son enfant et choisir des produits laitiers provenant de grandes entreprises réputées avec des marques sur le marché car elles sont garanties de répondre aux normes et réglementations prescrites. |
Selon TTO
Source : https://tuoitre.vn/trong-me-hon-tran-san-pham-sua-khong-biet-thu-nao-la-sua-that-20231109173419433.htm
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