Hommage à « l'ancêtre » de la noix de coco cirée à Vinh Long

Il y a plus de 100 ans, le moine Thach So (1886-1949) a apporté des variétés de noix de coco cire du Cambodge pour les planter au Vietnam ; et à ce jour, ce fruit est devenu une spécialité célèbre de tout le Sud.

Au musée de la noix de coco en cire de Tra Vinh (commune de Tam Ngai, Vinh Long, anciennement district de Cau Ke, Tra Vinh ), les moines patriotiques de Cau Ke et l'association de solidarité des moines ont récemment organisé une cérémonie pour honorer le défunt moine Thach So, qui a apporté la première variété de noix de coco en cire au Vietnam pour la planter sur cette terre il y a plus de 100 ans.

Musée de la cire de noix de coco de Tra Vinh

photo : tri tran

Lors de la cérémonie, le Vénérable Thach Thao, abbé de la pagode KanDal (président de l'Association des moines patriotiques et des moines du district de Cau Ke, Tra Vinh), a honoré à titre posthume le défunt Vénérable Thach So en tant que « Moine vertueux - Semant les graines d'une terre bénie - Fondateur de la noix de coco en cire de Cau Ke » ; et a en même temps remis le panneau d'honneur posthume au Musée de la noix de coco en cire de Tra Vinh pour qu'il soit préservé.

Le défunt moine Thach So (1886-1949) fut le quatrième abbé de la pagode de Botumsakor (Cau Ke, ancienne Tra Vinh). Il fut le premier à importer de l'étranger une variété rare de cocotier à cire pour la planter à la pagode de Botumsakor (pagode Cho), inaugurant ainsi la spécialité de cocotier à cire, fierté du pays de Cau Ke.

Les gens visitent la statue de cire du défunt moine Thach So au musée de cire de noix de coco de Tra Vinh

Photo : Nam Long

La noix de coco cire ressemble beaucoup à une noix de coco normale, mais sa particularité réside dans sa chair épaisse, moelleuse, grasse et presque solide, avec un léger arôme d'eau. Ce fruit est souvent utilisé pour préparer des smoothies ou mélangé à du sucre et du lait. Il est délicieux et surprenant à déguster.

À l'origine, les cocotiers à cire étaient principalement cultivés par les bouddhistes et certains foyers pour la consommation familiale ou comme cadeaux. Grâce à sa saveur unique, le cocotier à cire s'est répandu et est aujourd'hui devenu une spécialité locale réputée.

Le cocotier à cire ne produit des fruits cireux que sur terre, dans certains endroits de l'ancien Tra Vinh.

Photo : Tri Tran

En particulier, la noix de coco traditionnelle ne produit des fruits de cire que dans certaines régions de la province de Tra Vinh (ancienne). En raison de la complexité du sol et de la difficulté de production de fruits de cire dans d'autres régions, la noix de coco a affirmé sa position unique, devenant une spécialité rare non seulement dans la région, mais aussi dans tout le pays. Récemment, la noix de coco est devenue la principale source de revenus de nombreux ménages khmers de la région.

Actuellement, les communes de Cau Ke, Tam Ngai, An Phu Tan et Phong Thanh ( Vinh Long ) comptent plus de 2 000 ménages cultivant des noix de coco cire sur une superficie de plus de 1 145 hectares, dont les Khmers représentent plus de 70 % ; la production annuelle moyenne atteint plus de 3 millions de fruits.

Deux noix de coco en cire sont restaurées et exposées au musée.

Photo : Tri Tran

Pour commémorer les mérites du moine Thach So, la Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited a investi plus de 20 milliards de dongs pour construire le musée de la cire de coco de Tra Vinh en 2023. Il s'agit du premier musée au Vietnam à exposer la cire de coco. Il présente de nombreux objets, des peintures peintes à la main et de précieux documents retraçant l'histoire de sa formation, le processus de développement de la cire de coco et la vie culturelle des communautés kinh, khmère et chinoise de la région.

Le musée conserve également la moitié du premier cocotier de cire planté à Cau Ke et une statue de cire du moine Thach So, pour honorer et commémorer la personne qui a créé la variété rare de noix de coco pour cette terre.

Le vénérable Thach Sok Xane, chef du comité exécutif de la Sangha bouddhiste du Vietnam dans la province de Vinh Long (deuxième à partir de la droite) et le vénérable Thach Thao, remettent la plaque posthume au musée de la cire de noix de coco de Tra Vinh pour qu'elle soit préservée.

Photo : Nam Long

Le musée de la noix de coco de Tra Vinh n'est pas seulement une œuvre architecturale, mais aussi un espace culturel dynamique où la légende centenaire de l'origine de la noix de coco est préservée et diffusée. C'est aussi un lieu où l'on recréer la vie culturelle des trois groupes ethniques Kinh – Khmer – Hoa, vivant ensemble sous la voûte de la noix de coco.

Source : https://thanhnien.vn/truy-ton-ong-to-giong-dua-sap-o-vinh-long-18525072110005204.htm