Que faut-il prendre en compte lors de la consommation d’eau de feuilles de périlla ?

Bienfaits des feuilles de périlla pour la santé

La périlla est une épice familière dans nos plats quotidiens. Cultivée partout au Vietnam, elle est utilisée comme épice et comme médicament.

Le journal Thanh Nien a cité le maître-docteur en médecine traditionnelle Tran Thi My Linh (qui travaille actuellement au système pharmaceutiqueFPT Long Chau) affirmant qu'en buvant correctement l'eau de feuilles de périlla, votre corps peut bénéficier des bienfaits suivants :

Améliorer la fonction cardiovasculaire, soutenir le traitement du diabète

La périlla contient des niveaux élevés d’acide alpha-linoléique, un acide gras oméga-3 qui a la capacité de réduire les triglycérides et d’inhiber la synthèse endogène du cholestérol.

Cela contribue à réduire les lipides sanguins et à prévenir le risque d'athérosclérose. L'acide alpha-linoléique contenu dans la périlla contribue également à inhiber la libération de plaquettes et de sérotonine, limitant ainsi la formation de caillots sanguins et minimisant le risque de caillots sanguins.

Selon les nutritionnistes, maintenir les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans des limites sûres est très important pour maintenir la santé cardiovasculaire, en particulier chez les adultes et les personnes âgées.

Par conséquent, boire du jus de périlla pendant un mois peut contribuer à améliorer la santé cardiovasculaire, à stabiliser la tension artérielle et à protéger le cœur des risques de maladies. De plus, il a la capacité d'inhiber l'enzyme qui décompose le fructose en glucose, ce qui est efficace dans le traitement du diabète.

Améliorer la mémoire, améliorer la vue

L’une des propriétés exceptionnelles de la périlla est sa teneur élevée en acide alpha-linoléique, qui peut être converti en DHA (acide docosahexaénoïque) – un composant important du système nerveux et de la rétine.

La consommation régulière de jus de périlla contribue à un apport naturel en DHA, ce qui peut contribuer à améliorer la mémoire, à protéger les cellules nerveuses des agents nocifs et à réduire le risque de déclin cognitif chez les personnes âgées. De plus, le DHA joue un rôle important dans le maintien d'une vision saine, contribuant ainsi à prévenir la dégénérescence maculaire et les problèmes de vision liés à l'âge.

Réduit les symptômes de la dermatite

La périlla contient de nombreux composés anti-inflammatoires et antioxydants qui aident à réduire les symptômes de la dermatite atopique et des problèmes liés au système immunitaire.

En médecine traditionnelle, la périlla est utilisée pour prévenir et traiter les maladies. Les feuilles de périlla sont notamment utilisées pour soigner le rhume, la toux grasse et la congestion nasale. Les composés limonène, linalol, alcool de périlla, aldéhyde de périlla et β-caryophyllène présents dans l'huile essentielle de feuilles de périlla ont été étudiés et ont démontré leur efficacité antibactérienne, antifongique et anti-inflammatoire.

De plus, la périlla est riche en fer et en vitamine C, ce qui contribue à prévenir l'anémie et à renforcer le système immunitaire. Elle est particulièrement indiquée pour les personnes présentant des symptômes légers de rhume, comme le nez bouché et les maux de gorge.

Aide le corps à se détoxifier

Boire régulièrement de l'eau de périlla peut aider l'organisme à se détoxifier et à fournir efficacement de l'énergie. La périlla favorise la sécrétion d'enzymes digestives, ce qui aide l'organisme à mieux absorber les nutriments, à stimuler l'appétit et à soutenir le métabolisme énergétique.

De plus, grâce aux antioxydants, l'eau de périlla aide à protéger les cellules des effets des radicaux libres, réduisant ainsi le stress et rendant le corps plus confortable et moins fatigué.

L'eau de feuilles de périlla est bonne pour la santé, cependant lorsque vous la buvez, vous devez garder à l'esprit quelques points pour qu'elle reste bonne pour votre santé.

Protégez votre peau

Grâce à son fort pouvoir antioxydant, l'eau de périlla protège la peau des agressions extérieures telles que le soleil et la pollution. Les nutriments qu'elle contient apaisent également la peau, réduisent les réactions allergiques et préviennent l'inflammation. Une utilisation régulière d'eau de périlla peut contribuer à blanchir et raffermir la peau, à ralentir le vieillissement et à atténuer les rides.

Les acides gras et la vitamine E contenus dans la périlla aident également la peau à conserver son hydratation naturelle, favorisent la régénération cellulaire et réduisent la sécheresse cutanée. Intégrer le jus de périlla à votre alimentation quotidienne est une solution naturelle et efficace pour protéger et nourrir la peau de l'intérieur.

Que faut-il prendre en compte lors de la consommation d’eau de feuilles de périlla ?

Le journal Health & Life a cité le praticien de médecine traditionnelle Tran Dang Tai, vice-président de l'Association de médecine orientale de la ville de Thai Hoa - Nghe An , qui a déclaré que, comme la périlla a une certaine toxicité, lors de son utilisation, il faut faire attention :

Ne consommez pas trop de feuilles de périlla, car elles contiennent une grande quantité d'acide oxalique. Lorsque l'acide oxalique entre en contact avec le calcium et le zinc dans l'organisme, il forme de l'oxalate de calcium et de l'oxalate de zinc, ce qui nuit au système nerveux, au système digestif et à la fonction hématopoïétique.

Ne mangez absolument pas de carassin cuit avec des feuilles de périlla car cela peut provoquer des intoxications et des ulcères.

Une consommation prolongée de périlla peut entraîner des diarrhées chez les personnes souffrant d'insuffisances spléniques et gastriques. Les personnes souffrant d'insuffisances qi et yin ne doivent pas consommer de périlla.

La périlla a une saveur épicée et chaude. Les personnes présentant des symptômes de rhume (forte fièvre, frissons, sueurs, soif, etc.), en particulier celles qui sont colériques, faibles, fatiguées et qui attrapent souvent des rhumes, ne doivent pas l'utiliser. Les personnes fiévreuses et suantes doivent également éviter son utilisation.

La périlla a également un certain effet sur l'augmentation du taux de sucre dans le sang, les diabétiques doivent donc être prudents lorsqu'ils l'utilisent.

Vous trouverez ci-dessus les informations pour répondre à la question « À quoi faut-il faire attention en buvant de l'eau de feuilles de périlla ? ». Buvez de l'eau de feuilles de périlla correctement pour votre santé.

Ha An (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/uong-nuoc-la-tia-to-can-luu-y-gi-ar907790.html