Les bienfaits des feuilles de périlla pour la santé
Le périlla est une herbe aromatique courante dans notre alimentation quotidienne. Cultivée dans tout le Vietnam, elle y est utilisée comme épice et à des fins médicinales.
Selon le journal Thanh Nien, Tran Thi My Linh, maître en médecine traditionnelle (travaillant actuellement au sein du système pharmaceutiqueFPT Long Chau), a déclaré que la consommation correcte de tisane de feuilles de périlla peut apporter les bienfaits suivants à l'organisme :
Améliore la fonction cardiovasculaire et soutient le traitement du diabète.
La pérille contient des niveaux élevés d'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 qui peut réduire les triglycérides et inhiber la synthèse endogène du cholestérol.
Cela contribue à réduire le taux de lipides sanguins et à prévenir le risque d'athérosclérose. L'acide alpha-linolénique contenu dans la périlla contribue également à inhiber la libération de plaquettes et de sérotonine, limitant ainsi la formation de caillots sanguins et minimisant le risque de thrombose.
Selon les experts en nutrition, le maintien des taux de cholestérol et de triglycérides dans des limites saines est crucial pour la santé cardiovasculaire, en particulier chez les adultes et les personnes âgées.
Par conséquent, la consommation d'infusion de feuilles de périlla pendant un mois peut contribuer à améliorer la santé cardiovasculaire, en aidant à stabiliser la tension artérielle et à protéger le cœur des risques de maladies. De plus, elle peut inhiber l'enzyme qui décompose le fructose en glucose, ce qui est efficace dans le traitement du diabète.
Améliorer la mémoire, améliorer la vue.
L'une des caractéristiques remarquables du périlla est sa teneur élevée en acide alpha-linolénique, qui peut être converti en DHA (acide docosahexaénoïque) - un composant important du système nerveux et de la rétine.
La consommation régulière de tisane de feuilles de périlla permet un apport naturel en DHA, ce qui peut améliorer la mémoire, protéger les cellules nerveuses des agents nocifs et réduire le risque de déclin cognitif chez les personnes âgées. De plus, le DHA joue un rôle important dans le maintien d'une bonne vision, contribuant à prévenir la dégénérescence maculaire et d'autres problèmes de vision liés à l'âge.
Réduit les symptômes de la dermatite.
La pérille contient de nombreux composés anti-inflammatoires et antioxydants qui contribuent à réduire les symptômes de la dermatite atopique et les problèmes du système immunitaire qui y sont associés.
En médecine traditionnelle, le périlla est utilisé à titre préventif et curatif, notamment ses feuilles pour traiter le rhume, la toux grasse et la congestion nasale. Des études ont démontré que le limonène, le linalol, l'alcool périlla, l'aldéhyde périlla et le β-caryophyllène, composés présents dans l'huile essentielle de périlla, possèdent des propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires.
De plus, les feuilles de périlla sont riches en fer et en vitamine C, ce qui contribue à prévenir l'anémie et à renforcer le système immunitaire. C'est particulièrement bénéfique pour les personnes présentant des symptômes de rhume légers tels que la congestion nasale et le mal de gorge.
Aide le corps à se détoxifier.
Consommer régulièrement de la tisane de feuilles de périlla peut aider l'organisme à se détoxifier et à retrouver de l'énergie. Les feuilles de périlla favorisent la sécrétion d'enzymes digestives, ce qui améliore l'absorption des nutriments, stimule l'appétit et soutient le métabolisme énergétique.
De plus, grâce à ses antioxydants, l'eau de feuilles de périlla aide à protéger les cellules des effets des radicaux libres, réduisant ainsi le stress et procurant au corps une sensation de détente et de moindre fatigue.
La tisane de feuilles de périlla est bonne pour la santé ; cependant, il y a quelques points à garder à l'esprit lorsqu'on en boit afin d'en optimiser les bienfaits.
Protection de la peau
Grâce à ses propriétés antioxydantes élevées, l'eau de feuilles de périlla aide à protéger la peau des effets néfastes des facteurs environnementaux tels que le soleil et la pollution. Les nutriments contenus dans la périlla contribuent également à apaiser la peau, à minimiser les réactions allergiques et à prévenir l'inflammation. Une utilisation régulière d'eau de feuilles de périlla peut aider à éclaircir et raffermir la peau, à ralentir le vieillissement cutané et à atténuer les rides.
Les acides gras et la vitamine E contenus dans le périlla aident la peau à conserver son hydratation naturelle, favorisent la régénération cellulaire et réduisent la sécheresse. Intégrer le jus de périlla à votre alimentation quotidienne est un moyen naturel et efficace de protéger et de nourrir votre peau de l'intérieur.
Que faut-il savoir lorsqu'on boit une infusion de feuilles de périlla ?
Selon le journal Health & Life, le praticien de médecine traditionnelle Tran Dang Tai, vice-président de l'Association de médecine traditionnelle de la ville de Thai Hoa, province de Nghe An, a déclaré que, la périlla contenant certaines toxines, il convient d'être prudent lors de son utilisation :
Il est déconseillé de consommer trop de feuilles de périlla car elles sont riches en acide oxalique. Au contact du calcium et du zinc présents dans l'organisme, cet acide oxalique forme de l'oxalate de calcium et de l'oxalate de zinc, substances susceptibles d'endommager le système nerveux, le système digestif et le système hématopoïétique.
Ne consommez jamais de carpes crucian cuites avec des feuilles de périlla, car cela peut provoquer une intoxication et entraîner des ulcères.
La consommation prolongée de périlla peut provoquer des diarrhées chez les personnes ayant une rate et un estomac fragiles. Elle est déconseillée aux personnes souffrant de déficience de qi ou de yin.
La pérille est une plante aromatique à l'effet réchauffant. Elle est déconseillée aux personnes souffrant de maladies liées au rhume (dont les symptômes incluent forte fièvre, frissons, transpiration, soif, etc.), en particulier celles qui sont colériques, faibles, fatiguées ou sujettes aux rhumes. Elle est également déconseillée aux personnes présentant de la fièvre et une transpiration excessive.
La pérille a également un certain effet sur l'augmentation du taux de glycémie ; les personnes diabétiques doivent donc être prudentes lorsqu'elles l'utilisent.
Les informations ci-dessus répondent à la question : « Que dois-je savoir lorsque je bois de l’infusion de feuilles de périlla ? ». Consommez correctement l’infusion de feuilles de périlla pour une meilleure santé.
Source : https://vtcnews.vn/uong-nuoc-la-tia-to-can-luu-y-gi-ar907790.html
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