« L'or noir » bat un record vieux de 10 ans.

En novembre, les exportations de poivre ont dépassé 17 000 tonnes, pour une valeur de près de 110 millions de dollars. Sur les onze premiers mois de l’année, les exportations cumulées ont atteint 223 000 tonnes, soit une baisse de 0,5 % en volume, mais une valeur de 1,5 milliard de dollars, en hausse de 24 % par rapport à la même période en 2024. Il est prévu que pour l’ensemble de l’année 2025, la valeur totale des exportations de poivre du Vietnam dépasse 1,6 milliard de dollars, un record absolu.

Les exportations de poivre du Vietnam atteignent des niveaux records.

PHOTO : CHI NHAN

Il s'agit d'un nouveau record pour l'industrie du poivre au Vietnam, dépassant le chiffre de 2024 d'environ 300 millions de dollars et surpassant le précédent record de 1,42 milliard de dollars établi en 2016.

Après 2016, les exportations de poivre du Vietnam ont connu un déclin continu, atteignant leur point le plus bas en 2000 avec seulement 666 millions de dollars. Après de nombreuses années d'opportunités manquées, les exportations de poivre ont finalement franchi la barre du milliard de dollars pour la première fois en 2024.

Par rapport à il y a 10 ans, l'industrie vietnamienne du poivre bénéficie aujourd'hui de nombreuses opportunités positives, l'offre mondiale de poivre restant inférieure à la demande.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , ce résultat a été obtenu grâce au prix moyen à l'exportation du poivre au cours des 11 premiers mois de 2025, estimé à 6 755 $US/tonne, soit une augmentation de 30,5 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Sur le plan du marché, le président américain Donald Trump a signé un décret exemptant de droits de douane les produits agricoles que le pays ne peut produire à grande échelle, notamment les épices. De ce fait, le secteur vietnamien du poivre et des épices continue de bénéficier d'une demande stable et d'avantages tarifaires, ce qui lui ouvre d'importantes perspectives de croissance.

Les États-Unis demeurent le premier marché du poivre vietnamien, avec un chiffre d'affaires de 373 millions de dollars, soit une hausse de 1 % par rapport à la même période l'an dernier. Viennent ensuite l'Allemagne (114 millions de dollars, en progression de 35 %) et l'Inde (74 millions de dollars, soit une augmentation de 65 %).

Sur le marché intérieur, le prix d'achat du poivre noir a augmenté en moyenne de 4 000 à 5 000 VND/kg, oscillant généralement autour de 150 000 VND/kg. Début décembre, le prix du poivre a continué d'augmenter légèrement pour atteindre 151 000 à 152 000 VND/kg. « Outre la question des droits de douane américains, les inquiétudes concernant l'impact des inondations complexes et prolongées sur l'approvisionnement en poivre dans les principales zones de production des Hauts Plateaux du Centre ont également contribué à la hausse des prix », selon un rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

Année	Quantité (milliers de tonnes)	Valeur (milliards de dollars américains)
2016	177	1.42
2024	250	1.3
11.2025	223	1.5

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