Pourquoi le cresson peut-il prévenir les accidents vasculaires cérébraux ?

En commençant la journée avec des nouvelles sur la santé, les lecteurs peuvent également lire d'autres articles : Comment savoir si les œufs sont gâtés ? 4 causes d’insomnie que vous ne connaissez peut-être pas ; Les médecins partagent les complications courantes après un AVC...

Les bienfaits étonnants du cresson

Les vitamines, minéraux et antioxydants contenus dans le cresson aident à renforcer le système immunitaire, à réduire le risque de développer un cancer, à améliorer la santé cardiovasculaire...

Selon la nutritionniste Nguyen Thu Ha, de l'hôpital général international Nam Sai Gon (HCMC), le cresson est abondant au Vietnam et est fréquemment utilisé en raison de ses bienfaits pour la santé. Des études ont montré que le cresson aide à régénérer les cellules endommagées, prévient le cancer et est riche en vitamine C. En particulier, ce légume est riche en folate, une vitamine B connue pour son rôle dans le fonctionnement du cerveau, le cresson peut contribuer à améliorer la santé cognitive, à renforcer la mémoire et à soutenir la gestion du stress.

Le cresson est riche en vitamines et minéraux.

Selon le tableau de composition des aliments vietnamiens ( ministère de la Santé ), 100 g de cresson contiennent 22 kcal d'énergie, dont 2,1 g de protéines, 0,07 g de lipides, 3,33 g de glucides, 2 g de fibres et quelques vitamines et minéraux importants tels que 235 mcg de vitamine A, 250 mcg de vitamine K, 25 mg de vitamine C, 9 mcg de folate, 211 mg de potassium, 2 g de fibres.

Le cresson contient de la vitamine A qui joue un rôle important dans la santé des yeux, est bénéfique pour le développement des os et des dents, soutient le système immunitaire et est un antioxydant. La vitamine K aide à activer les facteurs du processus de coagulation sanguine et participe à la synthèse des protéines, contribuant ainsi à renforcer les os.

Le folate présent dans le cresson joue un rôle important dans le processus de formation du sang et du système nerveux, notamment dans la prévention des accidents vasculaires cérébraux, des maladies vasculaires, de la dégénérescence maculaire des yeux, de la maladie d'Alzheimer et des anomalies du tube neural chez les enfants pendant la grossesse. Les lecteurs pourront lire davantage de cet article sur la page santé le 6 septembre.

Comment savoir si un œuf est gâté ?

Les œufs sont nutritifs et constituent un aliment pratique et apprécié de nombreuses personnes. Mais si vous mangez accidentellement des œufs avariés, cela peut provoquer une intoxication alimentaire. Lorsque vous voyez des signes d’œufs dangereux, vous devez les jeter immédiatement.

Les œufs ont une durée de conservation d’au moins 1 mois après emballage. Cependant, en raison des conditions de stockage, du transport et de certains autres facteurs, les œufs peuvent se gâter rapidement.

Manger des œufs avariés peut provoquer une intoxication avec des symptômes tels que des maux d’estomac, de la diarrhée, de la fièvre et des vomissements.

Pour savoir si les œufs peuvent toujours être consommés sans danger, les experts recommandent les méthodes suivantes :

Vérifiez la date d'expiration. Lors de l’achat d’œufs, les gens doivent prêter attention à la date d’emballage imprimée sur la boîte à œufs. C'est le jour où les œufs sont emballés dans des cartons et envoyés à la distribution. S'ils sont conservés correctement, les œufs peuvent être consommés dans les 4 à 5 semaines suivant la date d'emballage.

Si vous ne pouvez pas déterminer la date d’emballage des œufs, comme les œufs achetés sur les marchés ou dans les épiceries qui n’ont pas de cartons, consommez tous les œufs dans les 3 semaines suivant l’achat. Si vous ne le mangez pas à temps, cela ne devrait pas prendre plus de 5 semaines. Après cette période, vous ne devez plus le manger.

Vérifiez la flottabilité. Les coquilles d’œufs sont poreuses, l’air peut donc facilement passer à travers et pénétrer à l’intérieur. Cela signifie que plus l’œuf est vieux, plus il contient d’air à l’intérieur. Après plusieurs jours, les œufs accumuleront suffisamment d’air et flotteront lorsqu’ils seront placés dans l’eau. La prochaine partie de cet article sera sur la page santé le 6 septembre.

4 causes d'insomnie que vous ne connaissez peut-être pas

L’insomnie est un trouble du sommeil qui présente trois caractéristiques principales : la difficulté à s’endormir, l’incapacité à dormir et le fait de se réveiller au milieu de la nuit et d’avoir des difficultés à se rendormir.

Si l’insomnie dure moins d’un mois, elle est considérée comme une insomnie de courte durée. Si l’insomnie dure plus d’un mois, il s’agit d’insomnie chronique. L'insomnie peut être le résultat des problèmes de santé suivants :

Les personnes souffrant de dépression peuvent souffrir d’insomnie chronique.

Asthme. L’asthme provoque un rétrécissement des voies respiratoires du patient, ce qui entraîne des difficultés respiratoires. D’autres symptômes courants de l’asthme sont la respiration sifflante, l’oppression thoracique et la toux. Les patients toussent souvent beaucoup la nuit et c’est la cause de l’insomnie.

Dépression. La dépression est un trouble mental dans lequel le patient doit présenter au moins un des deux symptômes suivants : tristesse et perte d’intérêt pour les activités qu’il appréciait auparavant. Ces symptômes doivent durer au moins 2 semaines et affecter d’autres activités telles que les études et le travail.

Les personnes souffrant de dépression peuvent dormir trop ou souffrir d’insomnie. Pour améliorer leur sommeil, les personnes souffrant de dépression devraient consulter un psychiatre pour un bilan de santé. Commencez votre journée avec des nouvelles sur la santé pour voir plus de contenu de cet article !

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