La rue gastronomique de Nguyen Thuong Hien est déserte, le propriétaire du restaurant est assis et joue au téléphone car il n'y a pas de clients.
Ouverte en décembre 2022, la rue gastronomique Nguyen Thuong Hien devrait devenir une destination de street food nocturne attrayante pour les touristes visitant Hô-Chi-Minh-Ville. Cependant, contrairement aux attentes, elle est souvent déserte et désolée, les restaurants fonctionnant au ralenti.
La rue Nguyen Thuong Hien est organisée comme une rue culinaire d'une longueur de 368 m (de la rue Dien Bien Phu à la rue Nguyen Dinh Chieu, quartier 4, arrondissement 3) fonctionnant de 19h00 à 23h00 tous les jours.
Selon les informations du journaliste, à 20 heures le week-end (vendredi 21 avril), la rue Nguyen Thuong Hien était peu fréquentée. Les vendeurs attendaient longtemps leurs clients, la plupart étant des livreurs achetant des plats à emporter.
M. Nguyen Huynh Anh Tuan (un commerçant de la rue Nguyen Thuong Hien) a admis que les restaurants ici ont rarement des clients car la zone est trop petite, il n'y a pas de place pour se garer tandis que le parking du 1 Nguyen Thuong Hien est trop loin, ce qui cause des désagréments.
Actuellement, on compte environ 92 commerces de restauration dans cette rue. Les plats typiques que l'on trouve facilement dans la rue Nguyen Thuong Hien sont les galettes de riz, les viandes variées et le thé au lait ; on y trouve également des plats copieux comme le riz au poulet, le poulet grillé et les vermicelles. Cependant, l'image du commerçant attendant tristement ses clients est bien triste.
Mme Do Thi Tuyet Hang (habitante du 3e arrondissement), qui a ouvert un restaurant de porridge aux grenouilles depuis le lancement de la rue commerçante, a déclaré que les affaires n'étaient pas aussi bonnes que prévu. « Peu de clients viennent ici pour manger directement ; la plupart commandent en ligne via l'application, mais le bénéfice n'est pas élevé car de nombreux frais sont déduits. J'espère que la ville prendra les mesures nécessaires pour attirer davantage de clients dans cette rue commerçante de Nguyen Thuong Hien. »
La scène désolée habituelle dans les magasins du quartier culinaire de Nguyen Thuong Hien
Mme Nguyen Hai Yen (commerçante de la rue Nguyen Thuong Hien) déplore la forte baisse de ses commandes, son chiffre d'affaires mensuel n'atteignant que 60 % de son niveau précédent. Compte tenu du coût du personnel, du loyer et des autres dépenses, elle ne peut tenir que jusqu'à la fin de l'année.
Même s'il s'agit d'une rue commerçante, de nombreux magasins « survivent » grâce aux applications de commande de nourriture en ligne.
« J'achète toujours des plats à emporter, car les magasins ici sont très étroits, les tables et les chaises sont temporairement placées dans la rue, ce qui ne permet pas à une famille de 5 ou 6 personnes comme la mienne de s'installer. De plus, cette rue est très fréquentée, ce qui est assez dangereux, sans parler de la poussière et de l'insalubrité. Je pense que tous les véhicules devraient être interdits dans cette zone, mais je crains que cela ne pose des problèmes aux transporteurs », a déclaré M. Tran Huu Huy (habitant du 8e arrondissement).
Un employé d'un magasin de barbecue dans la rue de la nourriture a déclaré que le nombre de clients mangeant directement au restaurant dans cette rue n'est pas beaucoup, mais heureusement, le nombre de clients commandant via des applications de commande de nourriture en ligne a maintenu les opérations de certains magasins.
La rue gastronomique Nguyen Thuong Hien devrait devenir une attraction touristique nocturne du 3e arrondissement et de Hô-Chi-Minh-Ville. Cependant, la fréquentation touristique internationale est actuellement faible, et seuls quelques touristes s'y rendent parfois individuellement.
Le parcours est délimité par deux lignes bleues. Des tables et des chaises peuvent être installées pour servir les clients assis et mangeant à l'intérieur de la file (largeur de 1,5 m à partir du trottoir) pendant les heures d'ouverture de la rue. La zone centrale est réservée aux livreurs, aux conducteurs de deux-roues pour acheter des plats à emporter, ainsi qu'aux personnes circulant sur ce tronçon de la route entre la rue Dien Bien Phu et la rue Nguyen Dinh Chieu, mais la vitesse doit être limitée.
Cet itinéraire est principalement composé de petites maisons, situées à proximité les unes des autres, avec de nombreux commerces. L'organisation d'une ville culinaire contribuera donc à stabiliser les activités et la vie commerciale des habitants et à développer l'économie nocturne locale.
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