En faillite, le propriétaire de 4 cafés renaît avec un chariot à café vendu pour 1/3 du prix d'un bol de pho

Un patron en faillite à cause du Covid-19

Il y a deux ans, Phan Van Duong (32 ans, originaire de Ha Nam ) était propriétaire de quatre cafés, mais aujourd'hui, il vend du café dans la rue. Pour Duong, trouver un endroit où « se tenir dans la rue » est aussi une chance.

Se souvenant de son époque en tant que patron, Duong a partagé que son premier café sur la rue Chua Lang ( Hanoï ) a été fondé en 2014 grâce aux économies qu'il a gagnées en 17 mois de conduite d'un taxi-moto.

Le chariot à café de Duong était sa propre idée et conçu par un artisan (Photo : Nguyen Son).

Les trois premiers mois, le magasin était vide. Mon équipe et moi n'y allions que le soir pour écouter de la musique et regarder des films, puis nous fermions la porte et rentrions chez nous. Frustré, j'ai erré rue Nguyen Khang (quartier de Cau Giay) et je suis tombé par hasard sur un café musical bondé et animé.

« En l'essayant, j'ai réalisé que le café était bondé, car il y avait une scène, un groupe et des chanteurs. Je me suis dit que je devais suivre ce modèle. Cette nuit-là, j'ai veillé toute la nuit pour transformer mon café en un lieu où les gens pourraient chanter ensemble. Quelques jours plus tard, le café a commencé à être bondé », a raconté Duong.

Fort de la fortune et des bénéfices de son premier café, Duong a investi dans un deuxième. En 2020, il possédait quatre cafés et une boutique de maquillage.

« Chaque fois que je gagnais de l'argent, j'investissais dans l'ouverture de nouveaux commerces. Lorsque le quatrième café a ouvert, il me restait près d'un milliard de VND de liquidités », a expliqué Duong.

Les cafés mobiles deviennent peu à peu familiers aux employés de bureau (Photo : Nguyen Son).

Avec quatre cafés, après déduction de tous les frais d'exploitation, Duong empochait près de 100 millions de VND par mois. À l'époque, Duong pensait avoir « gagné », jusqu'à l'arrivée de la Covid-19. Il n'y avait plus de revenus et ses économies s'évaporaient progressivement.

Après avoir dépensé ses propres fonds pour entretenir la boutique pendant un an, le capital étant épuisé, Duong a dû emprunter de l'argent à l'extérieur pour survivre. Lorsque le montant du prêt a atteint près de 500 millions de VND, il a été contraint de fermer tous ses magasins.

Au début, j'étais désolé des efforts fournis pour le construire, alors, pendant la période de distanciation sociale, j'ai utilisé mes propres fonds pour financer les locaux et les salaires des employés. Le budget pour les locaux s'élevait à 18 millions de VND par magasin, quatre magasins coûtaient près de 80 millions, et le salaire de 12 employés s'élevait également à plusieurs dizaines de millions de VND par mois.

« Quand j'ai manqué d'argent, ni le mien ni l'argent que j'avais emprunté avec intérêt, j'ai dû fermer le magasin parce que je ne pouvais pas survivre avec les intérêts mensuels de 30 à 40 millions de VND », a déclaré Duong.

Pour avoir de l'argent pour payer les intérêts mensuels, Duong s'est précipité dans les rues pendant que tout le monde était confiné pour éviter l'épidémie. Il conduisait un taxi-moto, vendait des fruits, travaillait comme courtier pour des grossistes de vêtements au marché de Ninh Hiep… Il faisait tout ce qu'il pouvait, pourvu que cela rapporte.

Duong trouve de la joie avec son propre modèle de startup (Photo : Nguyen Son).

À cette époque, les intérêts mensuels étaient dus. Alors, une fois tout le monde rentré, je me suis faufilé pour trouver du travail. Chauffeur de taxi-moto ne gagnait pas assez d'argent, alors j'ai cherché du travail en ligne et j'ai vu que des gens cherchaient à acheter des oranges et de la citronnelle pour prévenir l'épidémie. Voyant cette opportunité de gagner de l'argent, je me levais tôt chaque matin pour aller au marché de gros acheter des oranges et de la citronnelle afin de les vendre aux résidents des résidences…

« Les revenus de deux ou trois emplois me permettent de gagner suffisamment d'argent pour payer les intérêts mensuels. Après la pandémie, j'ai demandé au prêteur de réduire les intérêts afin de pouvoir reprendre le travail et rembourser progressivement le capital. D'ici fin 2022, je devrai rembourser les intérêts du prêt avec mes revenus et ceux empruntés à mes proches », a expliqué Duong.

Après avoir remboursé sa dette, Duong cherchait désespérément un moyen de continuer à gagner sa vie. Connaissant sa situation, une connaissance lui a proposé un emploi de livreur pour des entreprises de vêtements du marché de Ninh Hiep.

Ayant appris comment les chauffeurs de moto-taxis du marché gagnaient de l'argent et grâce à sa relation étroite avec les usines, il a présenté les clients aux usines pour gagner une commission supplémentaire.

Pour chaque recommandation client, il reçoit 5 000 VND par produit. S'il propose 2 000 VND supplémentaires, il gagne 7 000 VND par produit.

« Chaque client qui vient à l'usine pour acheter des marchandises doit commander 200 à 300 articles avant que l'usine n'accepte de les fabriquer. Grâce à cela, je peux gagner des millions de dongs par jour. Certains mois, je gagne des dizaines de millions de dongs. Ce travail est « bien », mais quelques mois plus tard, les clients réguliers travaillent directement avec l'usine, et les intermédiaires comme moi se retrouvent au chômage », confie Duong.

Quand le patron sort... dans la rue

Muni d'un peu de capital, Duong est retourné à Hanoï et a tenté de relancer son activité avec un modèle de stand de café mobile. Avant la pandémie, il avait déjà géré un tel commerce, et Duong n'a donc eu aucune difficulté à se relancer.

Après avoir dû fermer quatre cafés, je n'ai plus assez d'argent pour les rouvrir. De plus, après la pandémie, la situation économique générale est difficile et ouvrir un café est extrêmement risqué.

« J'ai regardé une émission pour trouver des capitaux pour les startups. Un ami à Hô-Chi-Minh-Ville cherchait des capitaux pour lancer une entreprise de café mobile. J'y ai vu une opportunité pour moi à Hanoï », a expliqué Duong, expliquant pourquoi il avait choisi de créer une entreprise de café mobile.

Après 4 mois de démarrage de son entreprise, Duong vend 120 à 150 tasses de café à emporter chaque jour, gagnant près de 20 millions de VND par mois (Photo : Nguyen Son).

Duong a expliqué que, comparé à l'ouverture d'une boutique, un stand de café mobile est plus pratique, car il ne nécessite pas de location d'espace, de tables, de chaises ou de décoration, et attire plus facilement les clients si les produits sont de bonne qualité. Il a erré dans les rues à la recherche d'un emplacement commercial.

« Alors que je buvais du thé glacé sur le trottoir de la rue Cau Giay, j'ai aperçu un homme qui vendait du pudding au tofu et qui était très fréquenté. En me renseignant, j'ai appris qu'il vendait ici depuis sept ans. J'ai donc décidé de choisir cet endroit pour démarrer mon activité », a affirmé Duong.

Après quatre mois de travail dans la rue, il vend 3 litres de café concentré par jour, soit l'équivalent de plus de 100 tasses préparées, aux employés de bureau, à un prix compris entre 15 000 et 20 000 VND la tasse. Outre le café traditionnel, il propose également des jus de fruits pour satisfaire une clientèle plus féminine.

« Je n'ai pas créé mon entreprise en suivant la tendance actuelle. J'ai passé un mois à observer et à faire des recherches sur chaque site avant de m'y installer. Je mouds et prépare le café sur place à l'aide d'une machine. Les clients qui viennent acheter peuvent voir tout le processus de leurs propres yeux, ce qui leur donne confiance et me soutient pleinement », a expliqué Duong.

Conscient de la forte demande de boissons à emporter, Duong a ouvert trois nouveaux points de vente rue Duy Tan, au lac Ngoc Khanh et rue Xuan Thuy. Il vend ses boissons rue De La Thanh et, dans les trois autres points, propose des formations professionnelles aux jeunes sans emploi stable souhaitant créer leur entreprise.

Après avoir démarré son entreprise avec succès, Duong a aidé de nombreuses personnes dans des situations similaires à démarrer leur propre entreprise (Photo : Nguyen Son).

« Mes revenus proviennent principalement d'un seul endroit où je vends, et je soutiens gratuitement les trois autres. Avant, je conduisais un taxi-moto et travaillais dans un bureau, comme eux. Je comprends donc les difficultés auxquelles chacun est confronté et je les aide à créer leur entreprise », a-t-il expliqué.

Hoang Duy Huynh (24 ans, My Duc, Hanoï), l'un des trois bénéficiaires de l'aide de Duong, vend quotidiennement des boissons au lac Ngoc Khanh (district de Ba Dinh). Plus de deux mois après le lancement de son activité, il vend entre 50 et 60 tasses de café par jour.

Avant de démarrer cette entreprise, Huynh avait occupé de nombreux emplois différents, notamment comme employé de bureau et chauffeur de taxi-moto, mais les revenus n'étaient pas suffisants pour vivre ou le travail était dur et dangereux.

Huynh lance également un modèle de chariot à café mobile (Photo : Nguyen Son).

En 2018, je suis parti au Japon pour quatre ans comme étudiant, étudiant et travaillant simultanément. Début 2022, je suis rentré chez moi presque sans le sou. J'ai ensuite postulé pour un emploi d'employé de bureau dans une agence immobilière, mais je n'y suis resté que deux mois, car mes revenus étaient insuffisants pour vivre.

« J'ai quitté mon emploi de bureau et je suis devenu chauffeur de taxi-moto. Un jour, j'ai rencontré par hasard M. Duong sur les réseaux sociaux et son entreprise de café ambulant. Je l'ai invité à sortir et il m'a aidée », a déclaré Huynh.

Lien source: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vo-no-ong-chu-4-quan-cafe-hoi-sinh-voi-xe-cafe-ban-gia-bang-13-bat-pho-20230908231800880.htm