Ces jours-ci, les vignes du village de Thai An, dans la commune de Vinh Hai, résonnent de joie car, cette année, les raisins sont mûrs et chargés de fruits, juste à temps pour le Nouvel An lunaire de Giap Thin 2024. Les vignerons s'affairent actuellement à prendre soin des grappes mûres, prêts à accueillir les visiteurs qui pourront déguster des raisins frais directement dans leurs vignes. Tout en cueillant des grappes de raisin rouge mûr, le vigneron Pham The Anh s'exclame avec enthousiasme : « Grâce à une météo favorable, les cinq sao de vignes de ma famille ont bien poussé cette année, portent leurs fruits et sont prêts à accueillir les visiteurs. » Grâce à la culture de la vigne sous serre et à la sélection de nouveaux cépages pour les touristes, le vignoble accueille chaque jour des centaines de visiteurs depuis la maturation des raisins. Pour répondre aux besoins des touristes, le vignoble ne se limite pas à une seule variété de raisin, mais en cultive plusieurs, comme le raisin rouge japonais, le raisin Black Finger, le raisin laiteux coréen, le raisin Candy et le raisin rouge sans pépins. Avec un rendement d'environ 2,5 tonnes par sao (environ 1000 tonnes par hectare), ces raisins sont cultivés selon les normes VietGAP, ce qui permet de les vendre à des prix élevés. Le raisin rouge japonais est vendu à 150 000 VND/kg, tandis que le raisin Black Finger, le raisin laiteux coréen, le raisin Candy et le raisin rouge sans pépins sont vendus à 250 000 VND/kg.
L'agriculteur Pham The Anh prend soin de son vignoble pour accueillir les touristes pendant le Têt.
Situé à côté du vignoble de M. The Anh, le vigneron Ha Van Thanh a déclaré avec enthousiasme : « Avec plus de 20 ans d’expérience dans la culture de la vigne, comme tous les autres habitants du village, j’attends toujours le moment idéal pour tailler les branches et récolter le raisin pour le Têt. Cette année, grâce à une météo favorable en fin d’année, les vignes sont en fleurs et donnent des fruits juste avant le Têt. Avec 3,3 sao de raisins rouges récoltés et achetés directement au verger à 30 000 VND/kg, je suis, comme tous les autres vignerons, ravi. »
La plupart des viticulteurs du village de Thai An se préparent pour le Têt et leurs raisins ont commencé à mûrir. Le prix du raisin vendu aux commerçants et aux touristes est stable, ce qui suscite l'enthousiasme général. M. Nguyen Khac Phong, directeur de la coopérative agricole de Thai An, a déclaré : « À chaque Têt, les viticulteurs s'affairent à préparer des grappes de raisin fraîches pour les touristes. Cette année, les vignes sont mûres à point, promettant aux visiteurs une expérience inédite et inoubliable. Grâce à un climat et un sol adaptés, les raisins sont sucrés, croquants et plus gros que ceux cultivés ailleurs. Les viticulteurs ont notamment mis en œuvre avec audace des techniques et des méthodes de production avancées, et ont cultivé de nouveaux cépages, créant ainsi des raisins délicieux, aux couleurs éclatantes et d'une grande valeur. »
Grâce aux efforts des viticulteurs du village de Thai An, on espère que cette année, les raisins de Thai An seront plébiscités par les consommateurs et feront de cette région une destination touristique de choix. Sur place, outre la visite des vignobles et la dégustation des raisins, les visiteurs pourront découvrir le processus de culture de la vigne et cueillir eux-mêmes des grappes mûres.
Thanh Thinh
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