Commune de Bao Nhai : Les habitants bénéficient d'un revenu stable grâce à l'élevage de chèvres.

Le marché de Coc Ly, dédié au commerce des chèvres, est bien plus qu'un simple lieu d'achat et de vente : c'est un véritable carrefour des valeurs culturelles, économiques et spirituelles des populations montagnardes. Ici, les chèvres sont à la fois du bétail et un bien précieux, une source de vie essentielle au maintien de l'ordre.

Pour de nombreux ménages de la commune de Bao Nhai, l'élevage de chèvres est devenu une profession qui leur apporte un revenu stable, contribuant ainsi à améliorer leurs conditions de vie.

Un exemple typique est celui de la famille de M. Dang Van Ngoan, dans le village de Lang Pam, l'un des plus importants éleveurs de chèvres de la région. Élevant des chèvres depuis plus de 20 ans, M. Ngoan comprend parfaitement leur valeur économique.

M. Ngoan a expliqué : « Les chèvres sont faciles à élever. Il suffit de les nourrir d’herbe et de plantes des collines et des montagnes, et de leur donner un peu d’eau salée à boire le soir. Au début, ma famille en élevait un petit nombre, mais lorsque nous avons constaté leur valeur économique élevée, nous avons progressivement agrandi notre élevage. À un moment donné, ma famille possédait jusqu’à 70 chèvres ; aujourd’hui, il en reste une trentaine, dont plus de la moitié sont prêtes à être vendues. »

Il s'agit d'une race de chèvre de montagne typique, élevée à flanc de colline et se nourrissant de feuilles, d'herbes sauvages et de plantes aromatiques, ce qui confère à sa viande une texture ferme et une faible teneur en matières grasses. C'est pourquoi les chèvres vendues au marché de Coc Ly attirent non seulement les acheteurs de la province, mais aussi les commerçants des provinces voisines.

D'après nos observations, la zone de vente des chèvres se situe près de l'entrée principale du marché. Certains vendeurs n'en proposent qu'une ou deux, tandis que d'autres en vendent plusieurs dizaines. Des commerçants venus de divers endroits se déplacent en moto ou en camion pour s'approvisionner en chèvres.

M. Nguyen Van Dai, commerçant de la commune de Yen Lac, province de Phu Tho , a déclaré : « J’ai acheté des chèvres dans de nombreux endroits, mais celles vendues au marché de Coc Ly ont une viande de bien meilleure qualité et des prix raisonnables. Chaque année, je viens ici plusieurs fois pour m’approvisionner en chèvres. »

Avec un prix de vente d'environ 145 000 VND/kg pour les boucs et d'environ 130 000 VND/kg pour les chèvres, une chèvre de 20 à 25 kg peut rapporter environ 4 millions de VND. Cette somme permet non seulement de subvenir aux besoins de la famille, mais aussi d'investir dans l'éducation des enfants.

M. Tan Seo Din, du village de Lang Pam, a déclaré : « Grâce à l’élevage de chèvres, la vie de ma famille s’est améliorée. Il me suffit d’amener une ou deux chèvres au marché de Coc Ly pour les vendre et gagner quelques millions de dongs afin de couvrir mes dépenses courantes. »

Bien que facile à élever et source de bons revenus, l'élevage caprin n'est pas toujours avantageux. M. Dang Van Ngoan explique : « La principale difficulté pour les éleveurs de chèvres réside dans le pâturage, qui nécessite une surveillance constante. De plus, les maladies constituent une préoccupation permanente ; il est donc indispensable de suivre de près la santé du troupeau afin de mettre en place des mesures préventives rapides et d'éviter tout dommage. »

Actuellement, les autorités locales ont des directives claires pour faire de l'élevage caprin un fer de lance économique.

M. Trieu Phuc Huong, vice-président du Comité du Front de la Patrie et président de l'Association des agriculteurs de la commune de Bao Nhai, a déclaré : « L'une des solutions importantes consiste à accroître le nombre de chèvres et à encourager leur élevage à grande échelle. La commune organise des formations aux techniques d'élevage, à la construction d'étables hygiéniques et aux mesures de prévention des maladies. Cela contribue à minimiser les risques de maladies pour les troupeaux de chèvres. »

Par ailleurs, la promotion de la marque « chèvre du marché de Coc Ly » est également une priorité pour la région. Élevée selon des méthodes naturelles, la chèvre de Coc Ly a un fort potentiel pour devenir un produit local emblématique.

Des récits simples des éleveurs de chèvres aux chiffres des revenus, en passant par l'orientation du développement du gouvernement local, l'avenir de l'élevage caprin à Bao Nhai est prometteur, contribuant à la réduction de la pauvreté et à l'amélioration des conditions de vie des populations locales.

Source : https://baolaocai.vn/xa-bao-nhai-nguoi-dan-thu-nhap-on-dinh-nho-nuoi-de-post884651.html