Construire une chaîne reliant la production et la consommation des produits OCOP

En promouvant le développement d'une agriculture moderne et durable, Nam Dinh affirme sa position de « point lumineux » dans la région du delta du fleuve Rouge avec une stratégie de construction d'une chaîne de liaison associée au développement des produits OCOP (One Commune One Product Program). Non seulement Nam Dinh s'est arrêté à la promotion des avantages des spécialités locales, mais il a fait du programme OCOP un « levier » important pour créer un modèle de production moderne, contrôler la qualité des intrants et des extrants, augmenter la valeur des produits agricoles et accroître la compétitivité de l'économie rurale.

Production du produit OCOP « Sunny Sausage » chez Quy Thinh Company Limited (Hai Hau).

Avec le point de vue selon lequel « la coopération est la base, la technologie est la force motrice, le marché est l'objectif », jusqu'à présent, la province a formé 42 chaînes reliant la production et la consommation de produits agricoles . Parmi celles-ci, il existe 14 chaînes de culture avec 5 chaînes produisant du riz de haute qualité, 1 chaîne produisant et transformant des champignons, 7 chaînes produisant des légumes, des tubercules et des fruits ; 15 filières de produits de la mer comprennent 8 filières d’exploitation et de transformation de produits de la mer et 7 filières d’élevage et de consommation de produits de la mer en eau saumâtre ; 10 chaînes d’élevage, axées sur la transformation du porc et la conservation et la consommation d’œufs de volaille ; 3 chaînes de l'industrie du sel. Ces chaînes fonctionnent de manière synchrone, transparente et avec des intérêts contraignants entre les entités participantes ; La plupart de ces chaînes sont associées aux produits OCOP - de la production à la transformation, à l'emballage et à la distribution, contribuant non seulement à contrôler la qualité mais également à réduire les coûts intermédiaires, à augmenter la valeur du produit, à dominer le marché intérieur et à s'orienter initialement vers l'exportation vers les marchés internationaux.

Toan Xuan Company Limited (Y Yen) possède une chaîne de transformation et de production de riz de haute qualité à grande échelle (plus de 1 000 hectares) avec 10 coopératives et 11 ménages agricoles dans les districts de Hai Hau, Nam Truc et Y Yen. En mettant en œuvre un processus de production fermé strict de la récolte à la transformation, la chaîne a créé la marque de riz propre Toan Xuan avec 1 produit OCOP 3 étoiles et 2 produits « Riz propre de haute qualité Toan Xuan 999 », « Riz écologique des champs Rươi » sont soumis au gouvernement central pour évaluation et classification des produits OCOP 5 étoiles. Les produits de la chaîne sont actuellement distribués dans 34 provinces et villes avec une production de 6 000 tonnes/an. Lenger Vietnam Seafood Company Limited (ville de Nam Dinh) a réussi à construire une chaîne reliant l'élevage, la transformation et la consommation de palourdes Lenger propres avec une zone d'élevage de palourdes certifiée ASC/CoC de 500 ha et une technologie de transformation moderne. Actuellement, la société possède 3 produits certifiés OCOP 4 étoiles et 1 produit « Palourdes Lenger en conserve » est soumis au gouvernement central pour évaluation et classification des produits OCOP 5 étoiles. Les produits de palourdes propres Lenger ont été largement vendus dans les supermarchés et les grands restaurants de nombreuses localités à travers le pays, en particulier les supermarchés de la ville de Hanoi et exportés vers les marchés internationaux tels que l'UE, les États-Unis et le Japon. Non seulement elles créent une valeur économique élevée, mais les chaînes liées créent également des moyens de subsistance durables pour de nombreux ménages côtiers... Les produits agricoles de Nam Dinh ne sont plus des produits agricoles individuels sans positionnement, mais des produits étroitement liés dans la production selon la chaîne de valeur, prêts à entrer dans le « grand jeu » avec la standardisation de la qualité, de la marque et du modèle d'exploitation.

Pour promouvoir le développement des produits OCOP à partir de la chaîne de production, la province a mis en œuvre une série de politiques synchrones et pratiques et un soutien complet, depuis l'organisation de la production, l'application de la technologie jusqu'à la consommation et la création de marques. En particulier, elle s'est attachée à soutenir les coopératives et les entreprises dans la construction de contrats de liaison, de plans de production et d'affaires et d'orientations de développement de produits OCOP, en aidant les entités à avoir une vision à long terme, en évitant la situation de suivre les tendances ou d'être passives face aux fluctuations du marché. Se concentrer sur le transfert de technologie, appliquer des normes de production avancées telles que VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO pour améliorer la qualité des produits, répondre aux exigences strictes des marchés nationaux et étrangers. La promotion commerciale et le développement de la marque sont également favorisés par le biais de foires, d’expositions, de programmes de connexion entre l’offre et la demande et de plateformes de commerce électronique. En outre, la province a demandé aux départements et aux branches d'organiser des cours de formation sur les compétences en gestion et en affaires pour le personnel des coopératives et des entreprises, et en même temps de créer un réseau d'experts pour soutenir les organisations participant à l'OCOP. Investir dans la « force opérationnelle » sera une condition nécessaire au développement durable des chaînes d’approvisionnement. Le succès des chaînes de liaison est une prémisse importante pour que la province continue d’améliorer la « qualité » et la « quantité » des produits OCOP. Jusqu'à présent, la province entière compte un total de 534 produits OCOP avec 3 étoiles ou plus, dont 1 produit avec OCOP 5 étoiles, 3 produits complètent des dossiers pour demander au gouvernement central de reconnaître OCOP 5 étoiles, 65 produits OCOP 4 étoiles et 465 produits OCOP 3 étoiles.

Dans les années à venir, la province continuera d’encourager les entreprises, les coopératives et les agriculteurs à produire des produits verts, circulaires et respectueux de l’environnement, en s’associant à des chaînes de développement durable et d’adaptation aux changements climatiques. Promouvoir la transformation numérique tout au long du processus depuis la production, la traçabilité, la gestion de la qualité jusqu'à l'introduction et la vente sur les plateformes numériques. Continuer à promouvoir la communication ; promouvoir le commerce; Accompagnement à la promotion du commerce électronique Conseil et accompagnement complets pour les sujets OCOP, notamment l'accompagnement à la refonte des emballages, l'amélioration des étiquettes, l'aide aux produits pour avoir une apparence professionnelle, facile à identifier et adaptée aux goûts des consommateurs modernes...

On peut dire que la construction réussie de chaînes de liaison associées au développement de produits OCOP n’est pas seulement une solution technico-économique mais aussi une stratégie pour un développement agricole moderne, efficace et durable. À partir des produits du village, Nam Dinh a créé une marque agricole avec sa propre identité et sa vision nationale, prête à entrer dans l'ère de l'intégration avec sa propre force interne.