Ces derniers temps, la province a mis l'accent sur de nombreuses solutions pour renforcer les liens et améliorer la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques. En particulier, la création de zones de production et de chaînes de consommation agricoles sûres joue un rôle important dans le développement agricole , en reliant les étapes de la production à la consommation, en garantissant le contrôle de l'origine, de la qualité des produits et des bénéfices pour les populations, les entreprises et les unités commerciales, et en favorisant une agriculture sûre et durable.
La coopérative de poulets de Lam Son, commune de Lam Son, district de Tam Nong, coopère, fournit des intrants, fournit des conseils techniques et consomme partiellement des produits pour les membres.
La province compte actuellement 445 zones de culture concentrées de produits clés, représentant 19 500 hectares de superficie. 287 codes de zones de culture ont été créés, octroyés et gérés, pour une superficie totale de près de 5 240 hectares. L'établissement de codes de zones de culture contribue à orienter les agriculteurs vers une production plus professionnelle, conforme aux normes de sécurité, et constitue une condition essentielle à la gestion, à la traçabilité et à la consommation aisée des produits.
L'élevage continue de s'orienter vers une réduction de la part de l'agriculture familiale ; l'élevage industriel, semi-industriel et biosécuritaire se généralise. La part de l'élevage intensif et concentré représente 39 % du cheptel porcin et 34,9 % de l'élevage avicole. En matière d'aquaculture, la province continue de maintenir et d'étendre les zones d'élevage intensif, passant de l'agriculture extensive à l'agriculture extensive améliorée.
La province a bâti et développé plus de 120 chaînes d'approvisionnement sûres en produits agricoles, forestiers et halieutiques. L'établissement et la reproduction de chaînes de valeur d'approvisionnement alimentaire sûr, ainsi que de modèles de coopération et d'association pour la production et la consommation de produits agricoles, sont liés à la mise en œuvre du programme provincial « Une commune, un produit » (OCOP). Ainsi, l'image de marque est renforcée, les consommateurs sont en confiance dans les produits agricoles, forestiers et halieutiques sûrs, et la population a accès à une alimentation sûre et durable. Les directions fonctionnelles de la province ont renforcé l'encadrement, le soutien et la mobilisation des établissements de production pour mettre en œuvre des programmes avancés de gestion de la qualité des produits ; appliquer les technologies de l'information, utiliser des codes QR pour gérer la production, tracer l'origine des marchandises et lutter contre la contrefaçon ; appliquer les sciences et technologies numériques et assurer la transformation numérique de la production et de la consommation. Actuellement, plus de 40 établissements de la chaîne de valeur appliquent les normes avancées VietGAP, HACCP et ISO.
La coopérative avicole de Lam Son, commune de Lam Son, district de Tam Nong, est spécialisée dans l'élevage commercial de poulets de canne à sucre, avec une production de plus de 350 tonnes par an. M. Phung Cao Son, directeur de la coopérative, a déclaré : « En matière d'élevage de poulets, les techniques et les sources d'alimentation déterminent la qualité et l'efficacité du produit. Consciente de cela, la coopérative fournit des races, des médicaments vétérinaires et des aliments à ses membres. Les éleveurs bénéficient également d'un soutien et d'un accompagnement sur les conditions et les techniques d'élevage afin de garantir une production sûre et efficace. La coopérative a actuellement établi une chaîne de liens, assurant une partie de la production à ses membres. À l'avenir, la coopérative continuera à se développer, à développer sa marque et à développer son réseau de distribution. »
Afin d'améliorer l'efficacité des chaînes de liaison, le Comité populaire provincial a publié le Plan n° 1865/KH-UBND, daté du 23 mai 2023, sur le développement d'une chaîne d'approvisionnement alimentaire agricole, forestière et halieutique sûre dans la province d'ici 2025. L'objectif d'ici 2025 est de s'efforcer que la proportion de produits clés liés à la production et à la consommation selon la chaîne de valeur atteigne plus de 30 % ; 100 % des produits participant à la chaîne sont certifiés conformes aux conditions de sécurité alimentaire et de traçabilité.
En conséquence, les solutions proposées comprennent : l'innovation et le développement des formes d'organisation de la production ; la promotion de l'application des avancées scientifiques et technologiques, la transformation numérique dans la gestion de la qualité, la sécurité alimentaire, la traçabilité ; le renforcement de la coopération, la promotion des investissements, le développement du commerce et du marché des produits agricoles... La construction réussie de chaînes de liaison augmente non seulement la valeur du produit, mais crée également des changements positifs dans l'organisation de la production, en augmentant la sensibilisation, la responsabilité et les habitudes des personnes dans la production, l'utilisation de produits agricoles, forestiers et halieutiques sûrs, la protection de la santé publique.
Nguyen Hue
Source : https://baophutho.vn/xay-dung-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-220506.htm
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