Construction de zones de production dans le sens de la liaison

Le DBP (Département de la Production et du Développement) considère la création de zones de production interconnectées comme une solution clé pour un développement agricole durable. Relier les agriculteurs, les coopératives et les entreprises, et lier la production à la consommation, contribue à accroître la valeur des produits agricoles, à stabiliser la production et à jeter les bases du développement de marques.

Actuellement, la province a constitué une zone de production de riz de haute qualité et concentrée dans le bassin de Muong Thanh.

Dans cette optique, les localités de la province ont planifié de manière proactive des zones de production concentrées, sélectionné des cultures et des élevages adaptés afin de créer des filières performantes. Prenons l'exemple de la zone de production de café de Muong Ang. Grâce à la participation d'entreprises de transformation et d'exportation, des centaines de familles locales ont bénéficié de semences, d'engrais et de conseils sur les techniques de culture conformes aux normes VietGAP et biologiques. Après la récolte, le café est acheté et transformé afin de garantir une qualité constante et de répondre aux exigences du marché. Grâce à cela, la marque « Café Muong Ang » a consolidé sa position et est désormais présente non seulement sur le marché national, mais aussi à l'export.

La société Hai An Muong Ang Coffee Company Limited collabore actuellement avec les populations locales pour cultiver 10 hectares de café, avec un rendement moyen d'environ 3 tonnes par hectare, et transforme environ 20 tonnes de café moulu par an. Ses produits sont reconnus pour leur qualité et respectent les normes de sécurité alimentaire. Ils sont certifiés conformes aux normes, possèdent des codes et codes-barres et bénéficient d'emballages et d'étiquetages standards. L'ensemble du processus, de la plantation à la récolte, en passant par la pré-transformation et la transformation, est réalisé selon les normes du café propre. La société a appliqué avec succès la technologie de fermentation biologique naturelle, ce qui contribue à améliorer la saveur et la valeur du produit. Ses deux principaux produits sont le café instantané Adew et le café filtre Arabica Hai An, tous deux certifiés OCOP 3 étoiles.

De même, la filière rizicole du bassin de Dien Bien démontre son efficacité. Grâce à la qualité des sols et à l'abondance des ressources en eau, coopératives et entreprises se sont associées aux agriculteurs pour organiser la production de riz de haute qualité, en privilégiant des variétés spécifiques telles que Seng Cu, Bac Thom n° 7 et IR64. Certaines entreprises, comme la Société par actions de semences agricoles de Dien Bien et la Coopérative de services généraux Thanh Yen, participent à la commercialisation du riz et fournissent un accompagnement technique pour sa culture selon les normes VietGAP, des semis à la récolte et à la conservation. Grâce à cela, la valeur du riz de Dien Bien s'accroît, le marché intérieur se développe et les exportations progressent.

Actuellement, la Coopérative de Services Généraux Thanh Yen met en œuvre un modèle de filière intégrée avec 70 hectares de riz de haute qualité. Lors de la mise en place d'une chaîne d'approvisionnement sûre pour le riz, la Coopérative comptait 54 ménages riziculteurs participant au processus de liaison entre la production et la consommation, pour une superficie totale de 41 hectares ; à ce jour, 70 ménages y participent. L'unité investit dans des lignes de transformation et de conditionnement adaptées à l'échelle de production, garantissant ainsi la qualité. Les produits sont commercialisés à Hanoï , Hô Chi Minh-Ville, Quang Ninh, Thai Nguyen, etc., pour une production d'environ 300 tonnes par an. La Coopérative propose deux riz : le Dien Bien Tam Sang Eight et le Dien Bien Tam Sang Seng Cu, tous deux recertifiés OCOP 3 étoiles.

À ce jour, plusieurs zones de production concentrée ont été créées dans la province, telles que : la zone de production de café de Muong Ang ; la zone de production de thé de Muong Ang et Tua Chua ; la zone de production d'ananas de Na Sang et Pu Lau... L'ensemble de la province compte 24 filières de production alimentaire sûre fonctionnant selon ce modèle de production intégrée.

Le modèle de filière intégrée a considérablement réduit le problème des « bonnes récoltes, mauvais prix », tout en augmentant les revenus des populations. Les produits issus de cette filière se vendent souvent 10 à 20 % plus cher que les produits conventionnels et bénéficient de la confiance des consommateurs grâce à la garantie de traçabilité et de transparence du processus. Les autorités effectuent régulièrement des contrôles rapides et envoient des échantillons pour analyse de qualité afin de détecter rapidement tout produit non conforme aux normes de sécurité alimentaire. Les résultats montrent que 100 % des échantillons prélevés dans le cadre de filières alimentaires sûres sont conformes à la réglementation.

Le modèle de production basé sur la chaîne de valeur a apporté des avantages concrets : les consommateurs connaissent l’adresse fiable, utilisent des produits sûrs et sont en meilleure santé ; les producteurs et les commerçants augmentent la valeur de leurs produits, se font connaître des consommateurs et la consommation de ces produits augmente ; la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire sont facilitées par le contrôle, le suivi et la traçabilité de l’origine des produits.

La mise en place de zones de production organisées en associations permet aux populations d'accroître leurs revenus, de stabiliser leurs moyens de subsistance et de faire évoluer les pratiques agricoles, renforçant ainsi la position des produits agricoles de Dien Bien sur le marché. Lorsque les « trois acteurs » (agriculteurs, coopératives et entreprises) partagent les mêmes objectifs, les bénéfices et les responsabilités, l'agriculture locale se modernise et devient plus durable. Café, thé, riz, cultures maraîchères… issus de ce modèle d'association ont démontré leur valeur pratique, jetant les bases d'une transformation de Dien Bien, d'une production artisanale à une production industrielle à grande échelle, avec des marques fortes et une compétitivité accrue.

Article et photos : Thanh Dat

Source : https://dienbientv.vn/tin-tuc-su-kien/kinh-te/202510/xay-dung-vung-san-xuat-theo-huong-lien-ket-5821511/