La baisse des prix de la noix de coco est due à des « goulots d'étranglement techniques », et non à une crise du marché.

Récemment, le prix des noix de coco fraîches dans le delta du Mékong a connu une baisse, suscitant l'inquiétude des producteurs et des acheteurs. Toutefois, du point de vue de l'analyse de la chaîne d'approvisionnement, il ne s'agit ni d'une crise de l'offre et de la demande, ni d'un signe d'affaiblissement du marché. Cette baisse de prix est principalement due au retour de certaines cargaisons pour cause de qualité inégale, un problème technique facilement surmontable.

Récemment, le prix des noix de coco fraîches dans le delta du Mékong a connu une baisse, suscitant l'inquiétude des producteurs et des acheteurs. Toutefois, du point de vue de l'analyse de la chaîne d'approvisionnement, il ne s'agit ni d'une crise de l'offre et de la demande, ni d'un signe de faiblesse du marché.

La baisse de prix est principalement due au retour de certains lots en raison d'une qualité inégale, ce qui constitue un goulot d'étranglement technique pouvant être rapidement résolu.

La demande de consommation de noix de coco sur les principaux marchés tels que la Chine, la Corée du Sud et le Moyen-Orient reste élevée ; aucun pays n'a annoncé de restrictions sur l'importation de noix de coco vietnamiennes (Photo d'illustration : TRAN THANH SANG).

Les prix baissent, mais l'offre et la demande mondiales ne diminuent pas.

En réalité, la demande sur les marchés d'importation reste stable, sans aucun signe de baisse des commandes ; la chute des prix n'est qu'une réaction temporaire de la chaîne d'approvisionnement. Par conséquent, le plus important à l'heure actuelle est de rassurer le marché, de stabiliser le moral des agriculteurs et des entreprises, d'éviter le « dumping » ou les « rénovations abusives » des cultures, et de résoudre rapidement les problèmes techniques afin de rétablir la confiance.

Le point positif est que la demande de noix de coco reste élevée sur les principaux marchés tels que la Chine, la Corée du Sud et le Moyen-Orient ; aucun pays n’a annoncé de restrictions sur l’importation de noix de coco vietnamiennes ; les signaux du marché montrent que la demande de noix de coco n’a pas diminué.

M. Cu Van Thanh, PDG de Luong Quoi Coconut Processing Company Limited, a déclaré à Ben Tre : « Les usines de transformation de noix de coco de la province de Vinh Long fonctionnent normalement. La consommation de produits transformés à base de noix de coco, tels que l’eau de coco en conserve, le lait de coco, l’huile de coco, le riz de coco séché et, plus particulièrement, les produits biologiques, est très appréciée des consommateurs, et nous honorons toutes les commandes. »

Par conséquent, la récente baisse des prix ne provient pas de la demande mondiale, mais principalement de facteurs internes, notamment du fait que certaines cargaisons ont été retournées car leur qualité était inégale et ne répondait pas aux exigences techniques de l'importateur.

Il s'agit d'un problème technique, et non d'un problème de marché. Or, les goulets d'étranglement techniques se résolvent beaucoup plus rapidement que les crises de l'offre et de la demande.

La cause profonde des retours de cargaison n'était pas un problème systémique. Certains exportateurs ont indiqué que les conteneurs avaient été retournés car les noix de coco d'un même chargement n'étaient pas de taille homogène ; il s'agissait de variétés mélangées (noix de coco vertes siamoises, noix de coco naines siamoises et noix de coco hybrides) ; et certaines noix de coco n'avaient pas atteint la maturité requise.

Cet incident a immédiatement contraint les entreprises à adopter une attitude défensive, en réduisant temporairement leurs achats afin de contrôler la qualité des produits. Cette situation a engendré un effet psychologique, provoquant une baisse des prix dans certaines régions.

Toutefois, d'un point de vue expert, il ne s'agit pas d'une erreur systémique touchant l'ensemble du secteur, mais d'un problème qui ne se produit que dans quelques entreprises ; rien ne prouve que les marchés d'importation aient une opinion négative de toutes les noix de coco vietnamiennes ; cet incident peut être entièrement résolu en 2 à 3 semaines si les entreprises renforcent leur processus de classification.

Il est important d'éviter que ce sentiment ne se propage, car c'est la peur, et non le marché, qui fait baisser davantage les prix.

La confiance des marchés demeure et peut se redresser rapidement.

Dans le secteur des exportations agricoles, des problèmes techniques similaires sont survenus avec les mangues, les fruits du dragon, les jacquiers, etc., mais après examen, classification et respect des exigences de qualité, les prix se sont rapidement redressés. La noix de coco est également soumise à cette règle ; aucun facteur de marché n’exerce de pression durable sur les prix.

Si la normalisation de la qualité est bien gérée, les prix peuvent augmenter à nouveau lors du prochain cycle d'achat ou se redresser chaque semaine lorsque les entreprises réimportent.

La dynamique de reprise s'installe, les zones de production de matières premières se sont habituées aux exigences de classification ; les entreprises renforcent proactivement la qualité dès le début ; la demande du marché chinois a augmenté depuis fin novembre en raison du passage de la saison froide à l'eau de coco chaude ; les grandes entreprises maintiennent des commandes stables.

De plus, les producteurs de noix de coco doivent agir : ne pas brader leurs récoltes, ne pas détruire leurs plantations, ni se convertir précipitamment. La baisse des prix n’est qu’un phénomène passager ; la demande de noix de coco sur le marché international reste soutenue et les prix ont le potentiel de se redresser. Il est donc déconseillé de vendre massivement ou de brader ses récoltes, car cela ne ferait qu’accentuer la chute des prix.

Il est possible d'affirmer que les noix de coco vietnamiennes n'ont pas perdu leurs débouchés ; seules certaines cargaisons ont été retournées en raison d'erreurs techniques. Il ne s'agit ni d'une interdiction, ni d'une tendance durable. Les agriculteurs doivent attendre sereinement la stabilisation du marché. Dans les prochaines semaines, lorsque les entreprises auront renforcé leurs procédures de classification, le marché retrouvera son fonctionnement normal .

Il est nécessaire d'analyser et d'évaluer objectivement la situation. C'est une occasion cruciale pour la filière noix de coco de se moderniser et d'inciter les entreprises à une classification plus rigoureuse. Les agriculteurs doivent être formés aux normes d'exportation et les coopératives doivent renforcer le rôle des centres de contrôle qualité. Le département provincial de l'Agriculture et de l'Environnement pourrait revoir les variétés destinées à l'exportation. Une fois la qualité plus homogène, le prix de la noix de coco vietnamienne augmentera de façon stable, avec moins de fluctuations, au lieu de dépendre du marché comme c'est le cas actuellement.

Recommandations pour une stabilisation rapide du marché : Les agences de presse doivent fournir des reportages précis et exhaustifs. Le secteur de la noix de coco est cyclique et tributaire de l’offre et de la demande internationales. Lorsque l’offre augmente, les prix baissent ; lorsqu’elle diminue, les prix remontent. Toutefois, les produits transformés à base de noix de coco du Vietnam restent très appréciés pour leur qualité et leur réputation, mais doivent être particulièrement compétitifs pour s’intégrer pleinement à la chaîne d’approvisionnement mondiale.

Les produits transformés à base de noix de coco du Vietnam sont toujours très appréciés pour leur qualité et leur réputation (Illustration : TRAN THANH SANG).

Pour les entreprises, il est nécessaire d'unifier les normes d'achat dès la production, de ne pas mélanger les variétés lors de l'expédition et de faire connaître le processus de classification afin qu'il soit compréhensible par tous, tout en renforçant les liens avec les coopératives.

Pour les agriculteurs, il est absolument nécessaire de ne pas vendre en gros lorsque le prix est bas ; de cueillir à maturité optimale ; de trier avant la livraison ; de participer aux zones de production, aux codes des zones de production et aux groupements coopératifs.

Pour les organismes de gestion, il est nécessaire d'envoyer des messages officiels pour rassurer le marché ; d'accompagner les entreprises dans les contrôles qualité ; de renforcer la formation en matière de classification selon les normes d'exportation…

La baisse actuelle des prix de la noix de coco est due à des facteurs techniques, et non à une crise ; la demande internationale reste forte et la confiance peut être rapidement rétablie si nous prenons les mesures appropriées. C’est l’occasion de redéfinir les normes de qualité et d’accroître la valeur des noix de coco vietnamiennes. Si les entreprises, les coopératives et les producteurs de noix de coco collaborent efficacement, les prix ne chuteront pas davantage et pourront se redresser à court terme.

TRAN QUOC TUAN

Directeur du Département de l'Industrie et du Commerce

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202511/gia-dua-giam-vi-diem-nghen-ky-thuat-khong-phai-khung-hoang-thi-truong-3b0405f/