Les exportations d'anis étoilé vers le marché taïwanais (Chine) ont fortement augmenté de 169 %.

D'après les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), les exportations vietnamiennes d'anis étoilé ont atteint 1 146 tonnes en août, pour une valeur de 5,4 millions de dollars, soit une baisse de 31 % par rapport au mois précédent. Fin août, le Vietnam avait exporté 9 831 tonnes d'anis étoilé, pour un chiffre d'affaires total de 47,3 millions de dollars, en recul de 1,7 % en volume et de 17,8 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.

En termes de marché, l'Inde reste le premier importateur d'anis étoilé du Vietnam avec 6 083 tonnes, soit une hausse de 6,3 % par rapport à la même période l'an dernier.

Les exportations d'anis étoilé vers le marché taïwanais (Chine) ont connu une forte hausse de 169 %. Photo à titre d'illustration

Les États-Unis se classent deuxièmes avec 694 tonnes, en hausse de 8,4 %. Taïwan (Chine) se hisse à la troisième place avec 301 tonnes, soit une augmentation de 169 % par rapport aux huit premiers mois de 2023.

Parmi les principaux exportateurs figuraient Prosi Thang Long avec 1 805 tonnes, Nedspice Vietnam avec 622 tonnes, Tuan Minh avec 526 tonnes et Senspices Vietnam avec 378 tonnes.

L'Inde est le premier consommateur mondial d'anis étoilé et un important producteur de plantes médicinales. Actuellement, le Vietnam domine le marché indien avec plus de 80 % des importations d'anis étoilé.

Selon les statistiques, la superficie cultivée en anis étoilé dans notre pays en 2022 est d'environ 40 000 hectares, principalement concentrée à Lang Son et Cao Bang avec une production annuelle de plus de 16 000 tonnes.

La récolte de l'anis étoilé commence à partir de la quatrième année, mais il faut environ 16 ans pour obtenir deux récoltes par an, ce qui rend cette plante rare d'autant plus précieuse. La récolte de printemps se concentre en février et mars ; celle d'été, en septembre et octobre. Selon les statistiques de l'Organisation mondiale des épices, le Vietnam se classe au deuxième rang mondial pour la production d'anis étoilé, juste derrière la Chine.

Au Vietnam, l'anis étoilé est principalement cultivé dans les provinces frontalières du nord, telles que Lang Son et Cao Bang, avec une production annuelle de plus de 16 000 tonnes.

Parmi ces régions, Lang Son est réputée comme la « capitale » de l'anis étoilé en Chine. À Lang Son, l'anis étoilé est principalement cultivé dans les districts de Van Quan, Binh Gia, Bac Son, Trang Dinh, Chi Lang, Van Lang et Cao Loc. Depuis le début du XXe siècle, les Français y ont implanté une usine de transformation d'huile essentielle d'anis.

D'après le Département de l'agriculture et du développement rural de Lang Son, la récolte d'anis étoilé séché devrait atteindre 13 000 tonnes en 2022, pour une valeur d'environ 1 500 milliards de dongs. En 2021, les exportations d'anis étoilé de Lang Son avaient généré 31 millions de dollars américains, soit l'équivalent de 3 500 tonnes d'anis étoilé séché.

Ces dernières années, le secteur de l'exportation d'anis étoilé a connu une progression significative. Les exportateurs ont accordé une plus grande importance à l'amélioration de la qualité des produits, à l'application de procédés de production modernes et au respect des normes internationales de sécurité alimentaire. Cela contribue non seulement à accroître la valeur du produit, mais aussi à élargir le marché de consommation, en attirant davantage de clients issus de pays exigeants tels que les États-Unis, le Japon, la Corée et les pays européens.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-hoa-hoi-sang-thi-truong-dai-loan-trung-quoc-tang-manh-169-344816.html