Les exportations de poivre devraient atteindre un nouveau record de 1,4 milliard de dollars cette année. Avec l'arrivée du marché halal, elles devraient continuer à battre des records dans les années à venir.
Reprendre la barre du milliard de dollars après 10 ans
Selon les dernières données publiées par le Département général des douanes, en octobre 2024, les exportations de poivre du Vietnam ont atteint 18 415 tonnes, d'une valeur de 120,6 millions USD, en hausse de 7,7 % en volume et de 9,1 % en valeur par rapport au mois précédent. Ainsi, au cours des 10 premiers mois de 2024, les exportations de poivre ont atteint 218 732 tonnes, d'une valeur de 1,11 milliard USD, en baisse de 3 % en volume mais en hausse de 47 % en valeur par rapport à la même période de l'année dernière. Avec ce chiffre, après 10 ans, les exportations de poivre du Vietnam ont regagné la barre du milliard USD.
Notamment, selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), la forte augmentation du chiffre d'affaires des exportations de poivre est due au fait que le prix à l'exportation du poivre au cours des 10 premiers mois de 2024 était supérieur de 51,5 % à celui de la même période l'année dernière, atteignant une moyenne de 5 077 USD/tonne.
S'adressant au journaliste de VTV Times, Mme Hoang Thi Lien, présidente de la VPSA, a estimé que les exportations de poivre vietnamien pourraient atteindre 1,4 milliard de dollars cette année. Il s'agit d'un nouveau record pour le secteur. En conséquence, les prix du poivre ont récemment connu une hausse et se maintiennent actuellement à un niveau près du double de celui des années précédentes. Le 26 novembre, le prix de transaction a augmenté de 1 000 VND/kg, pour atteindre 140 000-141 000 VND/kg.
L'industrie vietnamienne du poivre et des épices vise à devenir une source d'épices de haute qualité, produites de manière durable, avec des enregistrements de traçabilité et répondant aux réglementations des marchés d'importation, en particulier les grands marchés tels que les États-Unis, l'Allemagne, les Émirats arabes unis...
Parmi eux, les États-Unis ont été le plus grand marché d'exportation pour le poivre vietnamien au cours des 10 premiers mois de l'année, représentant 29,3 % du volume et 30,4 % du chiffre d'affaires total à l'exportation, atteignant 64 112 tonnes, d'une valeur de 337,8 millions de dollars, en hausse de 48 % en volume et de 95,2 % en valeur par rapport à la même période l'année dernière.
Français Les exportations de poivre vers le marché allemand se classent au deuxième rang, augmentant de 82,3 % en volume et de 2,4 fois en valeur par rapport à la même période de l'année dernière, atteignant 14 346 tonnes, d'une valeur de 79,6 millions USD, représentant 6,6 % des exportations totales de poivre du Vietnam en 10 mois. Viennent ensuite les marchés suivants : les Émirats arabes unis avec 13 575 tonnes, soit 6,2 %, en hausse de 35,9 % ; l'Inde avec 9 462 tonnes, soit 4,3 %. En outre, les exportations de poivre vers de nombreux autres marchés tels que les Pays-Bas, la Corée, la Russie, le Royaume-Uni, le Pakistan, l'Égypte, la Thaïlande, la France, etc. ont toutes connu une croissance à deux chiffres.
Dominer le marché halal
Le Vietnam compte actuellement plus de 115 000 hectares de plantations de poivre et d'épices, principalement concentrées dans la région de la Côte Centre-Sud et des Hauts Plateaux du Centre, avec plus de 75 300 hectares ; le reste se trouve dans les régions du Sud et du Nord. Le Vietnam est un important pays exportateur, représentant environ 11 % du marché mondial du poivre et des épices.
Français S'adressant à la presse sur le potentiel des exportations de poivre dans les temps à venir, M. Nguyen Quy Duong - Directeur adjoint du Département de la protection des végétaux ( Ministère de l'Agriculture et du Développement rural ) a déclaré que notre pays s'efforce de transformer l'industrie du poivre et des épices en une industrie agricole verte, écologique et durable pour non seulement maintenir sa présence et sa position sur les marchés traditionnels, mais aussi pénétrer et dominer le marché Halal en Indonésie, au Moyen-Orient... "C'est un marché avec un grand potentiel pour le poivre vietnamien. Le marché d'exportation vers le Halal est estimé à une consommation estimée à environ 10 000 milliards de dollars pour les aliments et les épices", a souligné M. Duong.
Actuellement, la certification halal demeure un défi majeur, car les normes ne sont pas uniformes entre les pays musulmans. Chaque pays possède ses propres normes et délivre des certifications spécifiques à chaque pays ou région. Par conséquent, les entreprises vietnamiennes doivent étudier attentivement le marché avant de planifier la production et l'exportation.
Cependant, selon les experts du secteur, la filière poivre est confrontée à de nombreux défis. « Tout d'abord, le changement climatique, la diminution des superficies cultivées, les coûts d'investissement dans l'irrigation et la prévention des maladies pour maintenir la productivité… ont un impact significatif sur la compétitivité », a expliqué M. Nguyen The Phuong, directeur de Viet Phuong Trading - Export Company, au journaliste de VTV Times.
Concernant le marché halal, M. Duong a expliqué que ce marché est soumis à de nombreuses normes spécifiques. Au Vietnam, un organisme certifie les normes halal. Pour pénétrer ce marché, cette certification est obligatoire. Les entreprises doivent privilégier des produits écologiques et propres, certifiés halal, car les musulmans sont prêts à payer des prix plus élevés pour ces produits. Les entreprises doivent également noter que le marché halal est similaire aux autres marchés : chaque pays a ses propres exigences et les entreprises doivent s'y conformer.
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