Les exportations de fruits et légumes ont généré près de 5,6 milliards de dollars de recettes en 2023.

Selon les données de la Direction générale des douanes, le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam a atteint plus de 379 millions de dollars américains en décembre, soit une augmentation de 1,8 % par rapport au mois précédent et de 23,8 % par rapport à la même période en 2022 ; portant le chiffre d'affaires total des exportations de fruits et légumes pour l'ensemble de l'année 2023 à plus de 5,573 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 65,6 % par rapport à 2022.

L'année 2023 a été marquée par un tournant dans le secteur des fruits et légumes. Dépassant le fruit du dragon, le durian est devenu le produit d'exportation le plus vendu.

Les 10 principaux marchés d'exportation des fruits et légumes vietnamiens sont la Chine, les États-Unis, la Corée du Sud, le Japon, la Thaïlande, les Pays-Bas, Taïwan (Chine), l'Australie, les Émirats arabes unis et la Russie.

En particulier, la Chine demeure le plus grand importateur de fruits et légumes du Vietnam, avec un chiffre d'affaires de 3,4 milliards de dollars au cours des 11 premiers mois, soit une augmentation de près de 250 % en valeur et de 65 % en part de marché par rapport à la même période en 2022.

En ce qui concerne les catégories de produits, l'année 2023 a été marquée par un changement de paradigme dans le secteur des fruits et légumes. Dépassant le fruit du dragon, le durian est devenu le produit dont les exportations ont atteint des sommets.

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré que l'augmentation du chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes en 2023 était due à la signature par le Vietnam de nombreux protocoles d'accords d'exportation avec divers marchés, notamment la Chine. Parallèlement, les exportations de durian, un fruit de grande valeur très apprécié en Chine, ont connu une croissance remarquable.

« Avant 2021, les exportations de durian s'élevaient à environ 200 millions de dollars par an. Depuis juillet 2022, le durian est officiellement exporté vers ce marché, et le volume des exportations s'est accéléré. En 2022, les exportations de durian ont atteint 420 millions de dollars. On prévoit qu'elles atteindront 2,3 milliards de dollars en 2023, soit cinq fois plus qu'en 2022 et dix fois plus qu'en 2021. De toute évidence, grâce au Protocole, les exportations de durian ont enregistré des résultats aussi remarquables », a déclaré M. Dang Phuc Nguyen.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural accélère actuellement les négociations en vue d'autoriser l'exportation officielle de piments vietnamiens et de noix de coco fraîches vers le marché chinois. L'éventualité d'une autorisation d'exportation de durians congelés du Vietnam vers la Chine devrait également contribuer à une augmentation significative de la valeur des exportations de fruits et légumes en 2024.

D'après les experts, la demande de durian sur un marché comme celui de la Chine, qui compte 1,4 milliard d'habitants, est colossale. Même la production cumulée de tous les pays exportateurs de durian d'Asie du Sud-Est ne suffit pas à satisfaire cette demande. Par ailleurs, comparé aux durians des autres pays de la région, le durian vietnamien exporté vers la Chine bénéficie de nombreux avantages concurrentiels en matière de logistique et de qualité.

M. Nguyen Minh Tien, directeur du Centre de promotion du commerce agricole (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), estime que les fruits et légumes vietnamiens ont encore un fort potentiel pour s'implanter davantage sur le marché chinois. « Si vous vous renseignez sur les régions intérieures de la Chine, vous constaterez que la demande pour les fruits vietnamiens tels que le durian, la mangue et d'autres encore est toujours très forte », a-t-il déclaré.

On peut affirmer que le « bond en avant » du durian en particulier et de certains autres fruits clés constituera un catalyseur et un moteur important pour que l'industrie vietnamienne des fruits et légumes puisse réaliser son ambition de gagner des milliards de dollars supplémentaires et de devenir une « puissance » dans les exportations de fruits et légumes à l'échelle mondiale.

Toutefois, la réalisation de cette ambition exige des progrès considérables de la part de ces secteurs, notamment en matière de respect des normes de qualité, de dynamisation des échanges commerciaux et de promotion des marques. C'est également un moment crucial pour les entreprises du secteur des fruits et légumes : elles doivent identifier leurs limites et les surmonter pour aller de l'avant.

Selon M. Nguyen, pour obtenir des résultats élevés à l'exportation de durian l'année prochaine et rattraper la Thaïlande, le Vietnam doit stimuler ses exportations de durian congelé.

« La situation économique est instable et il est probable que les consommateurs chinois réduisent leurs dépenses, ce qui freinera la croissance des exportations de durian l'an prochain. En revanche, vers mai 2024, la Malaisie sera autorisée à exporter du durian frais vers la Chine », a analysé M. Nguyen, prévoyant que le chiffre d'affaires des exportations vietnamiennes de fruits et légumes pourrait atteindre 6 milliards de dollars en 2024.

D'un point de vue commercial, Mme Ngo Tuong Vy, directrice générale du groupe Chanh Thu Fruit Import-Export JSC, a déclaré : « Nous ne sommes pas seulement en concurrence avec la Thaïlande et la Malaisie. Des pays comme le Laos, le Cambodge et les Philippines développent également leur culture du durian. Si nous ne nous adaptons pas et ne nous améliorons pas, nul ne peut prédire l'avenir. »

Partageant cet avis, M. Dang Phuc Nguyen a souligné que négocier l'autorisation d'exporter officiellement du durian vers la Chine ne se fera pas du jour au lendemain. Les entreprises doivent donc saisir cette opportunité et préserver la réputation du Vietnam. Prenons l'exemple du Chili et de la Thaïlande : ils ont su prospérer en Chine en maintenant leur réputation et la qualité de leurs produits. Si nous ne nous améliorons pas, le secteur des fruits et légumes risque de prendre du retard.

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