Les exportations de fruits de mer rebondissent

Perspectives d'exportation de produits de la mer au cours des derniers mois de l'année Les exportations de produits de la mer devraient se redresser à partir du quatrième trimestre 2023

En août 2023, les exportations de produits de la mer vers de nombreux marchés ont atteint leur pic depuis le début de l’année.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), les exportations de produits de la mer en août ont été estimées à 846 millions de dollars, soit une baisse de plus de 15 % par rapport à la même période l'an dernier. Bien qu'en baisse, il s'agit du taux de croissance négatif le plus faible des six derniers mois. Les principaux marchés d'exportation tels que les États-Unis, la Corée du Sud, le Japon et la Chine ont notamment enregistré une forte croissance par rapport au mois précédent.

Outre les deux principaux produits que sont les crevettes et le pangasius, le mois d'août a également enregistré une percée dans de nombreux produits aquatiques, en se concentrant principalement sur les espèces de fruits de mer telles que la morue, la goberge, le crabe, le homard, le hareng, le maquereau, la sauce de poisson, etc. Les produits tels que le thon transformé, les poissons de mer en conserve, les crevettes, le crabe, le pangasius transformé, les crevettes séchées, etc. sont en demande d'importation accrue par rapport à l'année dernière.

En août dernier, après onze mois consécutifs de baisse, les exportations de produits de la mer vers le marché américain ont augmenté de 4 % sur la même période. À l'exception du pangasius, tous les autres produits ont progressé de 11 à 56 % par rapport à la même période l'an dernier. Au cours des huit premiers mois de l'année, les exportations de produits de la mer vers les États-Unis ont atteint le milliard de dollars américains. On prévoit qu'en 2023, ce marché contribuera à hauteur de 1,7 milliard de dollars américains aux recettes d'exportation des produits de la mer vietnamiens, soit 23 % de moins qu'en 2022.

Les exportations de fruits de mer reçoivent des signaux positifs du marché

Prévoyant la situation des exportations de fruits de mer d'ici la fin de l'année, Mme To Thi Tuong Lan - Secrétaire générale adjointe de VASEP - a déclaré que les exportations de fruits de mer continueront de faire face à de nombreuses difficultés et pourraient durer jusqu'aux premiers mois de 2024, en raison de l'impact général de l'inflation, de la récession économique mondiale ; les consommateurs sont plus prudents dans leurs dépenses en produits à prix élevés, y compris les fruits de mer ; les coûts élevés des intrants, la demande réduite des consommateurs...

Grâce à la reprise économique observée sur certains marchés, les exportations de produits de la mer devraient dépasser les 9 milliards de dollars US en 2023, soit une baisse de 15 à 18 % par rapport à 2022. « Par le passé, les entreprises exportatrices de crevettes ont fait preuve d'une grande flexibilité dans leur approche et leur suivi du marché. Pour le pangasius, le prix à l'exportation est actuellement très bas ; il est donc nécessaire de resserrer davantage les liens avec les entreprises pour obtenir le meilleur prix de vente en fin d'année. De plus, les ménages aquacoles doivent coopérer avec les entreprises pour mieux comprendre les marchés et organiser une production raisonnable afin de garantir l'approvisionnement », a déclaré Mme To Thi Tuong Lan.

Par ailleurs, M. Ong Hang Van, directeur général adjoint de Truong Giang Seafood Company, a déclaré que l'industrie du pangasius est toujours confrontée à de nombreuses difficultés en raison de stocks importants. « Bien qu'il n'existe pas de statistiques officielles, ces stocks importants semblent bloquer la trésorerie des entreprises » , a-t-il ajouté.

Selon M. Van, l'industrie du pangasius est cyclique, car le pangasius est facile à élever et sa croissance et sa récolte sont courtes. Par conséquent, lorsque les prix à l'exportation sont élevés, les éleveurs relâchent massivement de nouveaux poissons. À l'inverse, lorsque les prix baissent, ils retardent leur remise à l'eau. En 2018, les prix à l'exportation du pangasius ont culminé, puis ont chuté en 2019. La stagnation a duré les deux années suivantes en raison de l'impact de la pandémie de Covid-19. Début 2022, lorsque les prix ont recommencé à augmenter, l'industrie du pangasius s'attendait à entrer dans un nouveau cycle de croissance. Cela a incité les importateurs à se précipiter pour importer des marchandises, espérant une augmentation des ventes au second semestre. Cependant, la conjoncture économique mondiale n'a pas été aussi favorable que prévu, et les stocks ont persisté jusqu'au premier semestre 2023.

« Le cycle d'augmentation des stocks et de baisse des prix dans l'industrie du pangasius est similaire à celui d'autres industries cycliques. Il est impossible de l'éliminer, mais la réduction de l'amplitude des variations de prix entre le pic et le creux du cycle contribuera à la stabilité de l'industrie, en particulier dans un cycle imparfait avec une courte période de hausse des prix comme celui-ci », a souligné M. Van.

Pour favoriser les exportations de pangasius en particulier et l'industrie des produits de la mer en général, M. Van a déclaré que les entreprises devaient réduire leurs coûts et améliorer la qualité de leurs produits afin d'accroître leur compétitivité sur le marché. « À l'heure actuelle, les producteurs de pangasius devraient se concentrer sur l'équilibre de la récolte pour l'année prochaine, avec une possible récolte au deuxième trimestre 2024. Chaque entreprise a sa propre stratégie, mais globalement, il est essentiel de réduire la densité de stockage, d'éviter les maladies, de prendre du poids plus rapidement et d'avoir un faible indice de consommation. Ces mesures contribueront à réduire les coûts de production », a déclaré le dirigeant de Truong Giang Seafood Company.

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