Les conflits au Moyen-Orient font peser un risque de pénurie de bananes sur le Japon.

Les conflits au Moyen-Orient et les perturbations dans le détroit d'Ormuz poussent le Japon au bord de sa plus grave pénurie de bananes depuis 50 ans, en raison de l'épuisement de l'éthylène, gaz utilisé pour faire mûrir le fruit.

Le Japon importe des bananes encore vertes, qu'il fait ensuite mûrir dans des chambres à gaz éthylène avant de les commercialiser. – Photo : AFP

Selon Bloomberg, le Japon est confronté à une grave pénurie de bananes en raison d'un manque d'éthylène, un gaz essentiel à la maturation des fruits importés.

Il est connu que le Japon importe souvent des fruits tropicaux (comme les bananes) encore verts, puis utilise ce gaz pour les faire mûrir, les attendrir et les sucrer (sans danger pour la santé humaine) avant de les commercialiser. Sans ce gaz, les bananes importées pourriraient.

Cependant, les approvisionnements en éthylène ont récemment diminué en raison d'une pénurie de naphta – un produit pétrochimique dérivé du pétrole – dans le contexte du Japon, qui importe plus de 90 % de son pétrole brut, et qui fait face à des pénuries d'approvisionnement dues aux perturbations du transit par le détroit d'Ormuz dans le contexte du conflit au Moyen-Orient.

Eiji Akashi, secrétaire général de l'Association japonaise des importateurs de bananes, a déclaré qu'il s'agissait de la crise d'approvisionnement la plus grave depuis une cinquantaine d'années.

« Les prix pourraient augmenter, mais nous faisons tout notre possible pour éviter les pénuries. L’ensemble de la filière bananière travaille d’arrache-pied pour maintenir un approvisionnement stable », a déclaré Akashi.

Chaque année, le Japon importe environ un million de tonnes de bananes, faisant de ce fruit un aliment essentiel pour sa population.

Bien que les bananes soient encore disponibles dans les supermarchés et que certaines entreprises disposent encore de suffisamment de gaz éthylène pour les 2 à 3 prochains mois, la pression exercée par les coûts du carburant, de l'emballage et du transport augmente.

Selon les données gouvernementales , les prix de détail des bananes à Tokyo devraient augmenter de 4,4 % en 2025 et de plus de 30 % depuis 2022. En moyenne, les ménages japonais devraient dépenser environ 5 200 yens (environ 32,56 dollars) en bananes en 2025.

« Si cette situation perdure, les bananes pourraient disparaître des tables japonaises », a averti un représentant de Farmind, une entreprise qui gère 30 % des bananes importées au Japon.

Les bananes, mais aussi d'autres fruits comme les avocats et les kiwis, ont été légèrement touchés. Même la célèbre marque de confiserie Calbee a dû opter pour un emballage noir et blanc pour ses chips en raison d'une pénurie d'encre (qui utilise un plastique à base de naphta).

Les entreprises japonaises recherchent désormais des sources alternatives d'éthylène, tant au niveau national qu'international. La société américaine Catalytic Generators a commencé à fournir aux entreprises japonaises des équipements permettant de produire de l'éthylène à partir de maïs et d'autres matières premières non pétrolières.

Parallèlement, le gouvernement japonais s'est efforcé de rassurer les entreprises et les consommateurs. Le Premier ministre japonais, Takaichi Sanae, a affirmé que le pays disposait encore de réserves de naphta suffisantes pour satisfaire la demande intérieure jusqu'en 2027.

Revenons au sujet.

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Source : https://tuoitre.vn/xung-dot-trung-dong-khien-nhat-ban-nguy-co-khung-hoang-thieu-chuoi-20260602134044919.htm