Giá cà phê hôm nay 1/12/2025: Giảm mạnh gần 6000 đồng trong tháng

Giá cà phê trong nước hôm nay

Giá cà phê trong nước hôm nay 1/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên không thay đổi, dao động trong khoảng 111,300 - 112,500 đồng/kg.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà không thay đổi với hôm qua, giao dịch cùng mức 111,300 đ/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar hôm nay đang thu mua cà phê ở mức 112,300 đ/kg, không thay đổi so với hôm qua. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 112,200 đ/kg.

Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp không thay đổi so với hôm qua, lần lượt giao dịch ở mức 112,500 và 112,400 đ/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 111,900 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang ở mức 111,800 đ/kg, không thay đổi so với hôm qua.

Giá cà phê hôm nay 1/12/2025: Giảm mạnh gần 6000 đồng trong tháng

Kết thúc tháng 11, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên giảm mạnh gần 6000 đồng/kg. Cụ thể, tại Đắk Lắk và Đắk Nông, giá cà phê giảm 5700 đồng/kg. Tại Lâm Đồng giá cà phê giảm 5500 đồng/kg. Giá cà phê tại Gia Lai có mức giảm lớn nhất 5800 đồng/kg so với tháng trước.

Thị trường cà phê đang có sự giằng co giữa cung và cầu, đặc biệt khi các quỹ đầu cơ đang giữ lượng vị thế bán khống lớn. Nếu xuất hiện tin xấu về thời tiết tại Việt Nam, hoạt động mua bù thiếu có thể khiến giá bật tăng trong ngắn hạn.

Về nguồn cung, Brazil vẫn tạo áp lực khi tiến độ thu hoạch diễn ra nhanh và thuận lợi, giúp thị trường có lượng Arabica dồi dào. Tuy vậy, xuất khẩu của Brazil trong tháng trước lại giảm và tồn kho Robusta trên sàn ICE dù tăng nhưng vẫn thấp trong dài hạn, tạo lực đỡ nhất định cho giá.

Volcafe dự báo thị trường toàn cầu sẽ thiếu hụt khoảng 8,5 triệu bao Arabica trong niên vụ 2025/2026, năm thứ 5 liên tiếp thâm hụt. USDA cũng đánh giá sản lượng cà phê Việt Nam dù tăng nhưng vẫn chịu rủi ro thời tiết, khiến xu hướng giá trong trung và dài hạn còn biến động mạnh.

Giá cà phê thế giới hôm nay

Giá cà phê trên thị trường thế giới tăng mạnh trên hai sàn:

Cà phê Robusta (London):

Giao tháng 1/2026: Tăng 26 USD/tấn, lên 4,565 USD/tấn.

Giao tháng 3/2026: Tăng 24 USD/tấn, lên 4,413 USD/tấn.

Cà phê Arabica (New York):

Giao tháng 12/2025: Tăng 1,5 cent/lb, lên 413 cent/lb.

Giao tháng 3/2026: Tăng 1,5 cent/lb, lên 381,2 cent/lb.

Bộ Công Thương cho biết giá cà phê thế giới trong tháng 11/2025 có xu hướng trái chiều, khi Robusta giảm còn Arabica tăng. Giá cà phê Robusta đi xuống do nguồn cung dồi dào hơn khi Việt Nam và Indonesia bước vào vụ thu hoạch thuận lợi.

Ngược lại, giá Arabica đi lên vì lo ngại thời tiết khô hạn ở Brazil có thể ảnh hưởng sản lượng vụ mới. Nhu cầu mua bổ sung cuối năm từ các doanh nghiệp rang xay và đồng Real mạnh khiến nông dân Brazil giảm bán ra, góp phần đẩy giá Arabica tăng trên sàn New York.

Tổng thể, diễn biến giá cà phê thế giới tháng 11 chủ yếu bị chi phối bởi cung ứng tại các nước sản xuất lớn. Nguồn cung Robusta tăng trong vụ thu hoạch mới gây sức ép giảm giá, trong khi Arabica tiếp tục được hỗ trợ bởi lo ngại thiếu hụt từ Brazil.

Thời gian tới, giá cà phê thế giới sẽ phụ thuộc nhiều vào tốc độ thu hoạch tại Việt Nam và diễn biến thời tiết tại Nam Mỹ, hai yếu tố trọng yếu có thể làm thị trường biến động mạnh.