(Dân trí) – “Đây là một trong những cơ hội hiếm có để chúng mình có thể trải nghiệm đặc sản ba miền ngay trung tâm TPHCM”, Cẩm Nhung (23 tuổi) chia sẻ.
Tối 28/3, hàng nghìn người dân TPHCM đã đổ về khu du lịch Văn Thánh (quận Bình Thạnh) để tham gia Lễ hội Văn hóa, Ẩm thực Việt.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực năm nay quy tụ các đầu bếp giỏi, với quy mô hơn 400 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền.
Theo ghi nhận của phóng viên Dân trí, mặc dù gần 18h mới diễn ra khai mạc, thế nhưng nhiều người dân đã có mặt từ rất sớm để trải nghiệm các đặc sản vùng miền.
Lễ hội năm nay còn tích hợp thêm nhiều hoạt động đặc sắc như biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống.
Càng về tối, lượng người đổ về khu du lịch Văn Thánh để tham dự lễ hội càng đông.
“Đây là lần đầu tôi ghé thăm Việt Nam và may mắn có cơ hội trải nghiệm bữa tiệc ẩm thực lớn như thế này, mọi thứ ở đây đều rất tuyệt”, Zora (du khách người Hungary) chia sẻ.
Lễ hội được tổ chức vào các năm 2022 và 2023 đã thu hút hơn 80.000 lượt khách đến tham dự, đã vinh dự được Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) bình chọn là “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022”, “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2023”, và đặc biệt lần đầu tiên đại diện lễ hội ẩm thực Việt Nam nhận giải thưởng “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới 2023” được trao giải tại Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả rập Thống nhất vào tháng 10/2023.
Bộ sưu tập hơn 400 món ăn, thức uống đặc trưng ba miền vô cùng phong phú, đa dạng đã được những chuyên gia ẩm thực, đầu bếp tài hoa chọn lọc tinh tuyển, đầu tư chế biến và thể hiện sự sáng tạo trong cách thức thể hiện nhằm mang lại cho khách thưởng ngoạn những trải nghiệm thú vị, để lễ hội thực sự là một “đại tiệc” của vị giác, đánh thức các giác quan.
Cá ngừ đại dương nặng gần 50kg, dài hơn 1m được mổ trực tiếp tại lễ hội thu hút đông đảo người dân và du khách.
“Ngay sau khi có thông tin về lễ hội, cả nhóm đã lên lịch để ghé ngay trong ngày đầu khai mạc. Đây là một trong những cơ hội hiếm có để chúng mình có thể trải nghiệm đặc sản ba miền ngay ở trung tâm TPHCM”, Cẩm Nhung (23 tuổi) chia sẻ.
Khách đến lễ hội không chỉ để thưởng thức các món ăn, mà còn được dịp hòa mình vào không gian âm nhạc, văn hóa dân gian 3 miền.
Một trong những điểm nhấn trong chương trình văn hóa – nghệ thuật tại lễ hội năm nay là sự hiện diện tiếp tục của đoàn nghệ thuật chùa Bốn Mặt của tỉnh Sóc Trăng, phục vụ công chúng các tiết mục hát múa gáo dừa, múa khỉ, nhạc ngũ âm Khmer – tinh hoa của nền âm nhạc có truyền thống lâu đời, gắn bó với đời sống văn hóa tinh thần của người Khmer, đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2019.
Lễ hội Văn hóa, Ẩm thực Việt, diễn ra trong 4 ngày (28-31/3), mở cửa phục vụ công chúng từ 16h-22h mỗi ngày.
Lễ hội năm nay sẽ là điểm hẹn văn hóa ẩm thực không thể bỏ qua dành cho du khách trong và ngoài nước khi ghé thăm TPHCM.
