4 סיבות מפתיעות מדוע אתם עשויים להשתוקק לאוכל חריף

לפעמים, חשקים שנראים נורמליים למאכל חריף יכולים לנבוע מגורמים בלתי צפויים כמו שינויים הורמונליים, לחץ או השפעות סביבתיות.

חשקים למזון יכולים לפעמים להיות איתות מהגוף שלך. אם אתה משתוקק לעתים קרובות לאוכל חריף, שקול את הסיבות האפשריות הבאות.

לְהַדגִישׁ

אנשים רבים נוטים להשתוקק לאוכל כשהם לחוצים. מספר מחקרים מראים שבימים שבהם אנשים לחוצים או חרדים, הם נוטים לאכול יותר ממתקים ומזון מהיר מהרגיל, על פי Verywell Health (ארה"ב).

מחקרים מראים גם כי מאכלים חריפים יכולים לעורר את הגוף לייצר אנדורפינים ודופמין - כימיקלים המביאים לתחושות של אופוריה.

תמונה: בינה מלאכותית

למרות שלא נערכו מחקרים רבים המוכיחים ישירות את הקשר בין לחץ לתשוקה למזון חריף, לדברי התזונאית גווארה (ארה"ב), זה עדיין יכול לקרות.

"יש אנשים שפונים ל'מאכלי נחמה' כשהם לחוצים כדי להרגיע את עצמם. אם אוכל חריף הוא משהו שאתם אוכלים לעתים קרובות והוא מקושר לזיכרונות מאושרים, זה עשוי להיות חלק מקטגוריית מאכלי הנחמה שלכם", אומר גווארה.

בנוסף, מחקרים הראו שמזון חריף יכול לגרום לכאב קל, ולגרות את הגוף לייצר אנדורפינים ודופמין - כימיקלים המביאים לתחושת התרגשות. זו הסיבה שאנשים רבים חשים שמחה, אפילו סיפוק, כאשר הם אוכלים אוכל חריף.

שינויים הורמונליים

אנשים רבים חווים חשקים למזון כאשר ההורמונים בגופם משתנים, כמו במהלך וסת, הריון או גיל המעבר.

מחקר משנת 2016 מצא כי מתוך 39% מהנשים ההרות שדיווחו על חשקים למאכלים חריפים, 3.3% השתוקקו למאכלים חריפים כמו צ'ילי, קארי או תבלינים חזקים.

"במהלך ההריון או ככל שהן מתבגרות, חלק מהנשים עשויות לחוות ירידה בחוש הטעם שלהן, מה שגורם להן לחפוץ למזונות עם טעמים חזקים יותר", מוסיפה גווארה.

בגלל מזג האוויר החם

זה אולי נשמע לא הגיוני, אבל מזג אוויר חם יכול לפעמים לגרום לכם להשתוקק למאכלים חריפים, כי הם יכולים לגרום לכם להזיע בזמן שאתם אוכלים אותם.

כדי להסביר זאת, התזונאית דיאנה גווארה (ארה"ב) אמרה שקפסאיצין - תרכובת היוצרת את הטעם החריף בצ'ילי - נקשר לאותו קולטן רגיש לחום בגוף. בהתאם לכך, "הוא יכול להעלות מעט את הטמפרטורה הפנימית של הגוף, ואז לעורר הזעה, ולעזור לנו להרגיש כאילו אנחנו מקררים", הסבירה גב' דיאנה גווארה.

מזג אוויר חם לפעמים גורם לך לרצות אוכל חריף.

תמונה: בינה מלאכותית

מגורה על ידי מראות וריחות

אצל אנשים מסוימים, פרסומות, ריחות או רמזים סביבתיים יכולים לעורר תשוקה פתאומית למזון מסוים.

"לפעמים אתם צופים בטלוויזיה ורואים פרסומת למשהו שאהבתם פעם, ואתם משתוקקים אליו שוב", אומרת התזונאית שאילג'ה מאטור מאוניברסיטת ראטגרס. תופעה זו קשורה לעתים קרובות למאכלים "מושכים במיוחד" כמו צ'יפס או גלידה - מאכלים שיכולים להפעיל את "מרכז ההנאה" של המוח, וליצור תחושה נעימה שגורמת לאנשים לרצות לאכול אותו שוב.

מחקר שנערך לאחרונה הראה גם כי אנשים שאוהבים אוכל חריף חווים תגובות פיזיולוגיות ברורות כמו ריור מוגבר ודופק מהיר יותר כשהם רואים אוכל חריף. הם גם נוטים לאכול יותר שמן צ'ילי לאחר גירוי מתמונות של אוכל חריף.

האם אוכל חריף טוב לבריאות?

מאכלים חריפים רבים מכילים תרכובות בעלות תכונות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון; ונמצאו קשורים לתמיכה באריכות ימים ולהאטת האכילה - ובכך מסייעים בריסון אכילת יתר במהלך הארוחות.

עם זאת, אסור תמיד להתפנק בתשוקות לאוכל חריף. לדברי התזונאית ג'ודי ד. סימון, מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת וושינגטון (ארה"ב), מאכלים חריפים עלולים לגרום לאי נוחות לאנשים הסובלים ממחלת ריפלוקס קיבתי-ושטי (GERD), ולגרום לגירוי בפה, בשפתיים, בוושט או בפי הטבעת.

"מאכלים חריפים יכולים לגרום לדלקת של בלוטות הטעם ולהוביל לעיכול לקוי, מה שמשפיע על השינה", שיתף המומחה סיימון.

מקור: https://thanhnien.vn/4-ly-do-bat-ngo-co-the-khien-ban-them-an-cay-185250805001133828.htm