חזיר בק הווא, עוגות אורז מטוגנות, עוגות שרימפס, עוגות בוטנים, וופלים, טארטלטים אננס ועוגיות חלת דבש הם 7 חטיפים פופולריים במהלך טט בסינגפור. מומלץ לאכול מקסימום 2-3 חתיכות ביום.
קונג פון פון, תזונאי בחברת Healthify Me, חברה דיגיטלית לבריאות ואיכות חיים, מצביע על שבעה חטיפים עתירי קלוריות הפופולריים במהלך ראש השנה הסיני בסינגפור. המנות עשויות בעיקר מעמילן ומכילות הרבה פחמימות, מה שעלול להעלות את רמת הסוכר בדם ולגרום לעלייה מהירה במשקל.
בקר בק קווה
בניגוד לבשר חזיר מגורר וייטנאמי, באק קווה הוא בשר חזיר מיובש בסגנון סיני, הפרוס לפרוסות. הוא עשיר בשומן ובעל טעם מתוק ומלוח. חתיכה של 50 גרם יכולה להכיל 250 קלוריות, לכן קונג ממליץ לא לאכול יותר משתי חתיכות ביום.
חתיכת בקר חזיר במשקל 50 גרם יכולה להכיל 250 קלוריות. צילום: StraitsTimes
עוגות אורז מטוגנות
לביבות אורז מטוגנות עשויות מקמח אורז דביק מטוגן בשמן עמוק. הן עשירות בסוכר ובשומן, מה שעלול לגרום לעלייה חדה ברמות הסוכר בדם. חתיכה של 90 גרם מכילה 177 קלוריות, לכן אל תאכלו יותר מאחת ביום.
לביבות אורז מטוגנות יכולות לגרום לעלייה חדה ברמות הסוכר בדם. צילום: StraitsTimes
עוגות שרימפס
שתי חתיכות של קציצות שרימפס, במשקל של כ-43 גרם, יכולות להכיל עד 120 קלוריות, לכן אין לאכול יותר מ-2-3 חתיכות ביום.
אסור לאכול יותר מ-2-3 חתיכות של עוגת שרימפס ביום. צילום: StraitsTimes
פאף בוטנים
עוגות אלה הן בגודל של שתי אצבעות בערך, עשויות מקמח חיטה וקמח אורז, מצופות בבוטנים טחונים ולאחר מכן מטוגנות בשמן עמוק. הן מכילות הרבה שומן וסוכר. חתיכת עוגת בוטנים שוקלת רק 22 גרם אך מכילה 116 קלוריות, ולכן מומחים ממליצים לא לאכול יותר משלוש חתיכות ביום.
פחזניות בוטנים עשירות בשומן וסוכר. צילום: StraitsTimes
וופלים של מכתבי אהבה
לוופלים מסוג "מכתב אהבה" יש קליפה פריכה, העשויה בעיקר מקמח אורז בשילוב חלב קוקוס, ביצים וסוכר מקורמל, מגולגלת כך שתיראה כמו אות. מכיוון שחתיכה של 30 גרם מכילה 82 קלוריות, אין לאכול יותר משתי חתיכות ביום.
ופל Love Letter של 30 גרם מכיל 82 קלוריות, לכן לא כדאי לאכול יותר משתיים ביום. צילום: StraitsTimes
טארט אננס
טארטלטים אננס עשירים בשומן ובסוכר. פרוסה של 20 גרם יכולה להכיל 73 קלוריות, לכן אל תאכלו יותר משניים ביום.
טארטים אננס עשירים בשומן ובסוכר. צילום: StraitsTimes
עוגיות חלת דבש
ביסקוויטים בטעם חלת דבש עשויים כולם מקמח חיטה, מטוגנים פריכים ודקים. חתיכה של 18 גרם מכילה 65 קלוריות, ומומלץ לאכול רק שתי חתיכות ביום.
חתיכה של ביסקוויט חלת דבש במשקל 18 גרם מכילה 65 קלוריות, ומומלץ לאכול רק שתי חתיכות ביום. צילום: StraitsTimes
כדי להימנע מאכילת יתר במהלך טט, מומחים ממליצים להגיש חטיפים על צלחות, במקום להשאיר אותם בקופסאות או באריזות. שימוש בצלחות קטנות יותר הוא גם דרך להאט את האכילה.
ד"ר נג לוק פוי, ראש מחלקת טיפול מונע במרפאת SingHealth General Clinic, ממליץ לבחור אפשרויות בריאות יותר כמו ביסקוויטים מלאים לא ממותקים, אגוזים אפויים בתנור לא מתובלים ופירות טריים. ד"ר פוי אומר שאכילת יותר חלבון ופחמימות במהלך עונת החגים תעלה את רמות הסרוטונין, כימיקל המווסת את מצב הרוח ואת מחזורי השינה.
"כתוצאה מכך, לאחר ארוחה, אנו חשים לעיתים קרובות ישנוניים מאוד, או במה שנקרא 'תרדמת מזון'", אמר מר נג, והוסיף כי הגוף צריך לעבוד קשה יותר כדי לשלוט בכמות הפחמימות, השומנים והסוכרים בארוחות כמו "דרקון רולס". בטווח הארוך, הדבר יגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
נג צ'ינג שיאנג, בן 26, רופא לרפואה סינית מסורתית במרפאת או יאן סאנג, מסכים ואומר שהליכה של כ-20 עד 30 דקות לאחר אכילת ארוחה גדולה יכולה לעזור להוריד את רמת הסוכר בדם.
"לאחר צריכת כמות גדולה של סוכר, עומס העבודה של הורמון האינסולין עולה מאוד, מה שמגדיל את האפשרות לפתח סוכרת או להחמיר את המצב", אמרה, והמליצה לאכול ארוחות קטנות אך תכופות כדי להימנע מקפיצות פתאומיות ברמת הסוכר בדם.
לדברי ד"ר נג, תה יכול להפחית את רמות הסוכר בדם לאחר אכילת כמות גדולה של מזון. תה מכיל פוליסכרידים, אשר יכולים לעכב אנזימים ההופכים עמילן לגלוקוז, ובכך למנוע עליות פתאומיות ברמת הסוכר בדם. בנוסף, תה שיזף יכול לסייע בעיכול שומן ובשר.
דואן האנג (על פי StraitsTimes )
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)