7 משימות להעלאת יצוא פירות וירקות ל-10 מיליארד דולר

תעשיית הפירות והירקות שואפת להגיע ליצוא של 10 מיליארד דולר עד שנת 2030. כדי להשיג את היעד שנקבע, התעשייה הציבה לעצמה 7 משימות מרכזיות.

הסכם FTA מקדם את הפירות והירקות הווייטנאמיים

על פי איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, בתקופה 2020 - 2024, תעשייה זו מתמודדת עם קשיים רבים, כאשר מחזור יצוא הפירות והירקות בין השנים 2020 - 2022 ירד בהתמדה עקב השפעת מגפת הקורונה.

סין - שוק היצוא הגדול ביותר של וייטנאם לפירות וירקות. צילום: נגוק ת'אץ'

עם זאת, בשנת 2023, כאשר העולם ישלוט למעשה במגפה, יצוא הפירות והירקות של וייטנאם יחזור במהירות לתנופת הצמיחה ויגיע לקצב גבוה עד סוף השנה. מחזור היצוא לכל שנת 2023 יגיע ל-5.6 מיליארד דולר לעומת כמעט 3.4 מיליארד דולר בשנת 2022, עלייה של 67%. בהמשך לתנופת הצמיחה החזקה של 2023, יצוא ירקות ופירות שנת 2024 הואצה והגיעה לסיומה המרהיב עם כמעט 7.2 מיליארד דולר, עלייה של 27.1% בהשוואה לשנת 2023.

שוק יצוא הפירות של וייטנאם התרחב וצמח מאוד הודות ל הסכם סחר חופשי (הסכמי FTA) יושמו, כולל הסכמי FTA חשובים מהדור החדש כגון CPTPP, RCEPT, EVFTA, UKVFTA, ACFTA... תעשיית הפירות והירקות של וייטנאם הגיעה ליותר מ-80 מדינות ואזורים בעולם; שווקי היצוא העיקריים בהם כוללים את סין, ארה"ב, דרום קוריאה, יפן, תאילנד, הולנד, אוסטרליה...

מר נגוין טאן בין - יו"ר איגוד הפירות והירקות של וייטנאם - הודיע כי וייטנאם משתלבת היטב בכלכלה העולמית, וכי הממשלה ניהלה משא ומתן פעיל וחתמה על 17 הסכמי סחר חופשי להרחבת שוק היצוא של פירות וירקות.

בפרט, סין אישרה כעת רשמית יצוא של 12 סוגי פירות וייטנאמיים, כולל דוריאן, מה שדחף את מחזור יצוא הפירות והירקות של וייטנאם לסין לרמה חדשה של פיתוח.

עצי פרי מרכזיים רבים יצרו אזורי ייצור מרוכזים ומתמחים לכיוון ייצור סחורות; גננים משפרים ללא הרף את רמת הגידול, הטיפול וטכניקות החקלאות האינטנסיבית שלהם, ומקיימים שיתוף פעולה וחלוקת תועלות לפיתוח הדדי בין עסקים.

מר נגוין טאן בין צופה כי בשנים הקרובות, שוק היצוא ימשיך להתרחב ולהתפתח כאשר התחומים העיקריים הם: סין, דרום קוריאה, מדינות ASEAN, ארצות הברית, קנדה, האיחוד האירופי. בנוסף, ישנם שווקים פוטנציאליים כמו הודו, איחוד האמירויות הערביות, אוסטרליה וניו זילנד. זהו מרחב גדול עבור תעשיית הפירות והירקות הווייטנאמית להמשך הגדלת היצוא בשנים הקרובות.

עם זאת, בנוסף ליתרונות, התעשייה מתמודדת גם עם אתגרים רבים הנובעים משינויי אקלים, מזיקים מזיקים, שימוש יתר בדשנים אנאורגניים וחומרי הדברה המשפיעים על אורך החיים של גינות, על הפרודוקטיביות, האיכות ובטיחות המזון. תחרות סחר בין מדינות ייצור, מחסומים טכניים מצד מדינות מייבאות, ובמיוחד דרישות בנוגע להסגר ובטיחות מזון, הופכות רבות יותר ויותר, מתוחכמות יותר ונוטות לגדול בכל השווקים.

באופן סובייקטיבי, למרות שחל שיפור משמעותי בפריון ובאיכות של ירקות ופירות בכמה אזורי ייצור מסורתיים, באופן כללי, הפריון ואיכות עצי הפרי בארצנו עדיין אינם גבוהים בהשוואה לממוצע האזורי והעולמי, וקיים חוסר במודל ייצור שרשרת עקב קנה מידה קטן, פיצול ופיזור.

שיעור האובדן לאחר הקטיף עדיין גבוה, טכנולוגיית העיבוד לאחר הקטיף משתנה באיטיות. מערכת ההפצה והצריכה של המוצר אינה מקצועית; קיים חוסר קשר בין עסקים, חקלאים וצרכנים; שרשרת הערך של הפרי עדיין עוברת דרך מתווכים, מה שגורם לעלויות גבוהות ולקלות לניתוק...

מר הואנג טרונג - סגן השר משרד החקלאות ופיתוח הכפר - הערכה, איכות מוצרי הפירות והירקות הווייטנאמיים משתפרת יותר ויותר, דבר המועדף על שווקים רבים. עם זאת, לנוכח הביקוש הגובר של השוק, תעשיית הפירות והירקות צריכה להתמקד בהתגברות על מגבלות בקישור ייצור-צריכה, בניית אזורי חומרי גלם והגדלת שיעורי העיבוד.

מלבד שוק היצוא, תעשיית הפירות והירקות צריכה להתמקד גם בניצול השוק המקומי, ולספק מוצרים איכותיים ובטוחים ליותר מ-100 מיליון איש במדינה.

מכוון ליעד של 10 מיליארד דולר

בעקבות הצלחת יצוא הפירות והירקות בשנים 2023 ו-2024, בקונגרס של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, קדנציה חמישית (2024-2029), שנערך אחר הצהריים של ה-6 בינואר, קבע האיגוד יעד של השגת יצוא פירות וירקות בשווי 10 מיליארד דולר עד שנת 2030. כדי להשיג מטרה זו, האיגוד יתמקד ב-7 משימות מרכזיות.

ראשית , לארגן תעמולה ולגייס חברים ליישום הנחיות, מדיניות וחוקים של המדינה, תוך הבטחה שפעילויות החברים תואמות את אוריינטציית הפיתוח הכלכלי של המדינה ואת מגמות הפיתוח העולמיות.

שנית , לעשות עבודה טובה יותר בגישור על הפער בין המדינה לעסקים.

שלישית , לייעץ, להדריך ולגייס חברים לארגון הייצור בהתאם לדרישת השוק, תוך שימוש בטכנולוגיה מתקדמת לייצור מוצרים איכותיים ובטוחים למשתמשים.

רביעית , לתמוך וליצור תנאים עבור יצרנים ועסקים לשיתוף פעולה, להקים מיזמים משותפים ולהתאגד לבניית שרשראות אספקה ושרשראות ערך יציבות ובנות קיימא, תוך שיפור מעמדם וחוזקם של פירות וירקות וייטנאמים בזירה הבינלאומית.

חמישית , לארגן פעילויות קידום סחר, לקדם את תדמית הירקות והפירות הווייטנאמיים, לתמוך בעסקים במציאת והרחבת שווקים, ולבנות מותגים כדי לשפר עוד יותר את יכולת ייצוא הירקות והפירות של וייטנאם.

יוֹם שִׁישִׁי, לספק ולעדכן מידע מיוחד, דוחות, ניתוחים, תחזיות ותחזיות עבור חברים, סוכנויות ניהול ממלכתיות וסוכנויות תקשורת כדי לסייע לכל רמות החברה להבין טוב יותר את תעשיית הפירות והירקות הווייטנאמית.

שַׁבָּת, לגייס ארגונים ואנשים נוספים להצטרף לאיגוד, להרחיב את היקף הפעילות, לשפר את איכות הפעילויות, להגביר את יוקרתו והשפעתו בארץ ובחו"ל.

מָקוֹר