אטריות חמות ב-0 דונג וייטנאמי

ברחוב לה לוי 12, קאי קה וורד, יש חנות אטריות ללא תשלום, הפתוחה בין השעות 11:00 ל-12:00. החנות מגישה אוכל חינם לעובדים נזקקים או לכל מי שבא לאכול. בעלי החנות הם מר נגוין מין טרונג וגברת הוין הונג טוייט.

הקומיקאי הוא תאץ' נתן אטריות למר טרונג ולגברת טויאט כדי שיגישו להם בחנות האטריות "זור דונג".

לאחר שסיים זה עתה נסיעה במונית אופנוע בשעה 19:30, מר לה ואן קואנג, תושב רובע נין קיאו, עצר ליד חנות אטריות ללא אלכוהול. הוא התוודה: "מאז שגיליתי שיש כאן אטריות חינם, בכל פעם שלא היה לי זמן לאכול או שאני רעב מדי מאוחר בלילה, אני תמיד בא לכאן. בזכות חנות האטריות, עובדים כמוני במצב הרבה יותר טוב!" באשר לגברת אוט, מוכרת כרטיסי לוטו בת למעלה מ-70, היא אמרה שהיא ובתה גרות בבית שכור ומוכרות כרטיסי לוטו כדי להתפרנס. היא אנאלפביתית ולכן לא יכלה לקרוא את שלט האפס-דונג, וחשבה שהחנות מוכרת תמורת כסף, ולכן לא העזה להיכנס. עכשיו, כשבעל החנות קנה את כרטיסי הלוטו וביקש ממנה לאכול אטריות, היא גילתה שזה חינם. מעתה והלאה, היא תבוא לכאן מדי פעם אם תעבור ליד בזמן המכירה.

קערת אטריות עם עצמות מבושלות, בשר טחון, ביצי שליו... מלאה בערכים תזונתיים היא ארוחה טעימה, שמחממת את ליבם של אנשים רבים המבקרים במסעדה: מעובדים עניים ועד סטודנטים, או כל מי שזקוק לכך, המסעדה שמחה לשרת. גב' הוין הונג טוייט, בעלת חנות האטריות, אמרה: "המשפחה שלנו עושה עסקים, וגם רוצה לתרום חלק מהצדקה לקהילה. בהתחלה, המשפחה שלי הניחה קופסה של תה קר חינם מול הדלת לעוברים ושבים, ואז בעלי ראה שאנשים רבים עובדים קשה, רצה לעזור להם לאכול ארוחה הגונה, אז הסכמנו להכין אטריות תמורת 0 דונג וינדי. בהתחלה, פשוט הרתחתי מים ושפכתי אותם לתוך אטריות אינסטנט עם תבלינים, הוספתי ביצי שליו ונקניקיות, ואז הרגשתי שזה לא מספיק, אז קניתי עוד עצמות מח עצם כדי שהמים יהיו מתוקים יותר, הוספתי בשר טחון כדי שיהיה טעים יותר, והוספתי 2 ביצי שליו." לנוחיותם, גב' טוייט ובעלה השקיעו בקניית סיר לחץ חשמלי גדול כדי לבשל עצמות ולהכין מרק. לאחר הבישול, פשוט חברו לחשמל כדי לשמור על המים חמים. כשמגיעים אורחים, פשוט שימו את האטריות בקערה, הוסיפו מרק, בשר, ביצים ועצמות וסיימתם.

חנות האטריות, הפתוחה מאז מאי, הפכה ליעד מוכר עבור אנשים רבים. כמה חברים ותורמים תומכים בפעילות משמעותית זו על ידי תרומת אטריות אינסטנט, תבלינים וכו', מכיוון שגברת טוייט אינה מקבלת כסף. ביום שהגענו, פגשנו במקרה את הקומיקאי הואו ​​תאץ' (בהו צ'י מין סיטי) שעצר לתרום כמה קופסאות של אטריות לחנות. האמן הואו ​​תאץ' אמר: "אני חבר של מר טרונג, בעל החנות. בכל פעם שיש לי עסקים בקאן טו, אני מבקר בביתו. בידיעה שהוא ואשתו מנהלים חנות אטריות ללא דונג, אני חושב שזה מאוד מעניין כי הם יכולים לעזור לאנשים רבים הזקוקים לארוחה טעימה, אז תרמתי אטריות או כל מה שצריך. אני מקווה שהם יתחזקו את החנות לאורך זמן ויותר אנשים ישתפו פעולה כדי לתמוך בה כדי שנוכל לעזור ליותר אנשים."

בנוסף לאטריות חינם, בכל ירח מלא, גב' טוייט מכינה גם אורז שבור של לונג שויין או אורז צמחוני כדי לתת לאנשים בביתה. בכל פעם, היא מכינה כ-200 קופסאות אורז. כאשר יש הרבה תומכים, היא גם מחלקת 10 חבילות של אטריות לכל מנת אורז. בנוסף, תמיד יש לה שקיות אורז של 5 ק"ג בבית, ובכל פעם שהיא רואה מישהו בצרה גדולה, היא שולחת לו אורז. גב' טוייט התוודתה: "אני מרוויחה כמה שיש לי, כשיהיו יותר תומכים שתומכים באטריות, באורז ובחומרי גלם, אתן יותר, ואעזור ליותר אנשים!"

כתבה ותמונות: LE THU

מקור: https://baocantho.com.vn/am-long-mi-0-dong-a193466.html