המטבח הוייטנאמי "זכה" בתואר עולם נוסף

טיולי אוכל הם לא רק הנאה ממנות חדשות, אלא גם דרך לטבול את עצמך בתרבות, בהיסטוריה ובסיפור שמאחורי כל טעם.

המטבח הוייטנאמי

עם מגוון רחב של מאכלים אופייניים, האנוי מושכת אליה יותר ויותר תיירים.

תמונה: WRAP&ROLL

מאוכל רחוב בשווקים שוקקים ועד תפריטים יצירתיים במסעדות עטורות כוכבי מישלן, ישנן ערים ברחבי העולם שגורמות למטיילים לרצות לצאת לדרך ולחקור את הקולינריה. היעדים המומלצים של Tripadvisor מציעים מסעות טעימות אותנטיים, הכוללים מנות שחובה לנסות.

המטבח של האנוי מוערך מאוד בזכות תחכומו ואלגנטיותו, תוך התמקדות בטעמים מקוריים כדי להדגיש את ערכם של מרכיבים מקומיים. כדי לחוות את הטעם הייחודי של אוכל רחוב, בקרו ברובע העתיק - שם מתכנסות מסעדות ותיקות, תוך שמירה מלאה על הטעמים המסורתיים של הארץ בת אלפי שנות הציוויליזציה.

טריפאדוויזר מציינים שהמאכל האייקוני של האנוי הוא פו - הנחשב למנה המפורסמת והאהובה ביותר על ידי מקומיים ותיירים מכל רחבי העולם. קערת ציר צלול ומתוק מהעצמות, אטריות פו לעיסות, מוגשת עם פרוסות דקות של בקר, חזה עוף, צלעות או עוף, עם נבטי שעועית, עשבי תיבול, לימון, צ'ילי טרי, מקלות לחם מטוגנים פריכים... כל אלה יוצרים טעם שלם ועדין.

פלטפורמת הטיולים המפורסמת הזו מציעה שאחד המשקאות שחובה לנסות תיירים כשהם מגיעים להאנוי הוא קפה ביצים - משקה ייחודי ומושך. כדי להכין כוס קפה ביצים טעימה, חלמוני ביצים מוקצפים עם חלב מרוכז או סוכר, ואז יוצקים אותם על הקפה העשיר. המרקם החלק והטעם העשיר והמתוק בשילוב עם הטעם המריר מעט של הקפה מביאים חווית טעם שהיא גם חדשה ומרשימה אבל גם קרובה ומוכרת מאוד.

בשנה שעברה, מיליוני תיירים ברחבי העולם בחרו דרך טריפאדוויזר בהאנוי כיעד הקולינרי המוביל בעולם לשנת 2024. המטבח של האנוי מושווה ל"כוכב עולה" משום שהוא "עשה גלים" באופן עקבי בדירוגים עולמיים יוקרתיים.

מקור: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-bo-tui-them-danh-hieu-tuyet-voi-hang-dau-the-gioi-185250731163307673.htm