אילו מאכלים יכולים להפחית את הסיכון לשבץ מוחי?

לדברי ד"ר צ'נג-האן צ'ן, קרדיולוג התערבותי ומנהל רפואי במרכז הרפואי MemorialCare Saddleback (ארה"ב), תזונה בריאה יכולה לשלוט בלחץ הדם, בכולסטרול וברמת הסוכר בדם - גורמים מרכזיים המובילים לשבץ.

דיאטות שהוכחו יעילות במניעת שבץ (DASH וים תיכוני) מתמקדות שתיהן בירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות, בשר רזה, דגים, מוצרי חלב דלי שומן ושומנים בריאים כמו שמן זית, על פי כתב העת המדעי Prevention .

כמה מאכלים בולטים המומלצים על ידי מומחים כוללים:

ירקות עליים ירוקים מפחיתים את הסיכון לשבץ.

ירקות כמו תרד וקייל, העשירים בניטרטים, מסייעים בהרחבת כלי הדם ובהורדת לחץ הדם. מחקר משנת 2021 שפורסם בכתב העת האירופי לאפידמיולוגיה הראה כי צריכה יומית של לפחות 60 מ"ג ניטרטים מירקות יכולה להפחית את הסיכון לשבץ ב-17%.

Ăn gì để giảm nguy cơ đột quỵ? - Ảnh 1. — צריכה יומית של לפחות 60 מ"ג ניטרטים מירקות עשויה להפחית את הסיכון לשבץ ב-17%.

פירות הדר

אשכולית, עשירה בוויטמין C, חומצה פולית, אשלגן וסיבים מסיסים, מסייעת בהורדת כולסטרול ודלקת. עם זאת, אנשים הנוטלים תרופות לכולסטרול גבוה או לחץ דם גבוה צריכים להימנע מאכילת אשכולית עקב תגובות בין תרופתיות אפשריות.

אֱגוֹז

מחקר משנת 2021 שפורסם בכתב העת Circulation הראה שאכילת מספר אגוזי מלך ביום במשך שנתיים עזרה להוריד את רמות הכולסטרול הרע. הם עשירים באומגה 3, המסייעים בהפחתת דלקות, לחץ דם ושיפור זרימת הדם.

יוֹגוּרט

בפרט, יוגורט לא ממותק, המספק סידן, אשלגן ופרוביוטיקה, מסייע באיזון שומנים בדם ובהורדת לחץ דם, במיוחד כאשר מחליפים חטיפים ממותקים.

שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל

מנה זו עשירה בסיבים תזונתיים, מגנזיום, ויטמיני B ונוגדי חמצון, המסייעים לייצב את רמת הסוכר בדם ולהפחית דלקות בכלי הדם.

דגים שמנים

דגים שמנים כמו סלמון ומקרל עשירים בחומצות שומן אומגה 3, המסייעות לייצוב קצב הלב, להוריד את רמות הכולסטרול בדם ולהפחית את הסיכון לקרישי דם.

מזונות עשירים בסיבים מסיסים

תפוחים, אגסים, משמשים, ברוקולי וגזר מסייעים לשלוט ביעילות בכולסטרול ובסוכר בדם.

חלבון מבוסס צמחים

קטניות כמו שעועית שחורה ושעועית אדומה מספקות גם סיבים מסיסים וגם חלבון. מחקר משנת 2024 שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית הראה כי אכילת יותר חלבון מהצומח הפחיתה את הסיכון למחלות לב כליליות ב-27%, על פי כתב העת "Prevention".

מומחים ממליצים להתייעץ עם רופא לקבלת ייעוץ לגבי תזונה המתאימה לכל אדם.

מקור: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm