איזה סוג של תזונה יכולה לעזור להוריד את רמות הכולסטרול הרע בדם?

לדברי ד"ר נגוין טיין דונג, סגן מנהל מרכז השבץ בבית החולים באך מאי, שומן רווי הוא אחד הגורמים העיקריים לעלייה ברמות הכולסטרול LDL (כולסטרול רע) בדם. רמות גבוהות של כולסטרול LDL בדם מגבירות את הסיכון למחלות לב וכלי דם ולשבץ מוחי.

לדברי ד"ר דונג, שומנים רוויים הם בדרך כלל מוצקים בטמפרטורת החדר. מזונות המכילים שומנים רוויים כוללים בקר, כבש, חזיר, עוף, ובמיוחד עור ושומן של בעלי חיים.

"שומנים רוויים עלולים לגרום לבעיות בריאותיות משום שהם מעלים את רמות הכולסטרול בדם ", אמר ד"ר דונג.

כדאי לבחור בתזונה המגבילה שומן רווי ל-5% עד 6% בלבד מהקלוריות. אם אנו זקוקים לכ-2,000 קלוריות ביום, לא יותר מ-120 קלוריות אלו צריכות להגיע משומן רווי, שהם כ-13 גרם של שומן רווי ליום.

שומנים בלתי רוויים יכולים לעזור להוריד את רמות הכולסטרול הרע והטריגליצרידים, ובמקביל לספק חומרים מזינים חיוניים שהגוף זקוק להם.

המומחה שיתף כי עליכם לאזן בין צריכת הקלוריות שלכם להוצאות הקלוריות שלכם כדי להשיג ולשמור על משקל תקין. במקביל, בחרו דגנים מלאים, חלבונים רזים וחלבונים מהצומח, והרבה פירות וירקות. הגבילו מלח, סוכר, שומנים מן החי, מזונות מעובדים ואלכוהול.

בנוסף, לתזונה בריאה ללב, עלינו לבחור בבשר רזה ובעוף ללא עור. כדאי גם להגביל את השימוש בשמנים טרופיים כמו שמן קוקוס, שמן דקלים ושמן גרעיני דקלים בבישול.

כדאי לתעדף תזונה עשירה בדגים ואגוזים, ולהחליף חלק מהבשרים בשעועית או קטניות. משפחות צריכות להגדיל את כמות הפירות, הירקות והדגנים המלאים בתזונה שלהן כדי לעזור לגוף לספוג פחות קלוריות.

אכלו יותר דגים והוסיפו אבוקדו לתזונה שלכם כדי לעזור להוריד את הכולסטרול הרע בדם.

דיאטה להפחתת כולסטרול רע בדם

- אכלו הרבה דגים: צרכו לפחות 200-300 גרם של דגים לא מטוגנים בשבוע. בחרו דגים שמנים או שומניים כמו אנשובי, הרינג, מקרל, בקלה שחורה, סלמון, סרדינים, טונה כחולה, דג לבן, בס ים סקיפג'ק ולוקוס, העשירים בחומצות שומן אומגה 3 חיוניות.

- אכילת אגוזים: אכלו חופן קטן של אגוזים וזרעים לא מלוחים כדי לקבל שומנים טובים, אנרגיה, חלבון וסיבים תזונתיים. בחירות טובות כוללות שקדים, קשיו, אגוזי מקדמיה, אגוזי לוז, בוטנים, פיסטוקים, גרעיני דלעת, גרעיני חמניות ואגוזי מלך.

- הוסיפו אבוקדו לתזונה שלכם: אכלו או בישלו עם אבוקדו כדי להשלים את התזונה שלכם עם שומנים בריאים, סיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים חיוניים.

- בחרו שמני בישול טובים: השתמשו בשמנים דלים בשומן רווי. אפשרויות טובות כוללות שמנים מאבוקדו, קנולה, תירס, זרעי ענבים, זית, בוטנים, חריע, שומשום, סויה וחמניות.

- החליפו מוצרי חלב מלאים בשומן באפשרויות נטולות שומן ודלות שומן. למי שאוכל בשר או עוף, בחרו את הנתחים הרזים ביותר האפשריים.

נגוין נגואן

מָקוֹר: https://vtcnews.vn/an-the-nao-de-giam-mo-xau-trong-mau-ar856526.html