• יישום "חודש הפעולה למען בטיחות מזון" בשנת 2025
  • להביא אוכל נקי לכל ארוחה משפחתית
  • יש צורך בסנקציות חזקות מספיק כדי למנוע מזון מלוכלך.
  • ניהול מזון כבר משלב הייצור

לאחרונה, למרות שמגזר הבריאות והתקשורת הזהירו שוב ושוב בנוגע לרמת בטיחות המזון וההיגיינה , צרכנים רבים עדיין נוטים להשתמש במזון ממקור לא ידוע או במזונות מעובדים, הנמכרים באופן נרחב בשוק וברשתות החברתיות. מצב זה מהווה סיכון גבוה להרעלה, מחלות במערכת העיכול ואף מחלות כרוניות בטווח הארוך.

מזון מעובד, אם לא נשמר כראוי, תמיד מהווה סיכון להרעלה ולמחלות מסוכנות רבות אחרות.

ד"ר דין טי נגוין, ראש מחלקת התזונה במרכז לבקרת מחלות במחוז קה מאו , אמר: "צרכנים לא מסתפקים בבחירת מזון טרי ומזין. כדי להבטיח את בריאות משפחתם ויקיריהם, העיקר הוא לשים לב למקור, למקום הייצור ולתהליך הייצור... רק כך ניתן להבטיח את בטיחות המזון לכל משפחה באופן באמת בר-קיימא."

כדי להבטיח את בטיחות המזון, על הצרכנים לבחור מזונות שנבדקו וקיבלו רישיון מהרשויות כדי לעמוד בתקני איכות.

ניתן לאשר כי דאגה לבריאותכם ולבריאות משפחתכם תמיד מתחילה בתזונה שלכם. מכיוון ששימוש במזון נקי ובטוח יביא יתרונות רבים לצרכנים כגון: סיוע במניעת הרעלות, אספקת כמות מספקת של חומרים מזינים נקיים לשיפור מערכת החיסון ומניעת מחלות לא רצויות. בנוסף, שימוש קבוע במזון נקי הוא גם פעולה מועילה התורמת לפיתוח וליציבות הכלכלה החברתית , ויצירת סביבה אקולוגית בת קיימא. יתרה מזאת, זוהי גם הזדמנות להפחית את הנטל הכלכלי של טיפול רפואי, וליצור אמון בקרב הצרכנים.

לבחירה בשימוש במזון נקי ובטוח יש את היתרון הגדול ביותר של הגנה על בריאותכם ועל בריאות משפחתכם מפני מספר מחלות מסוכנות, כולל מחלות עיכול ומחלות חשוכות מרפא.

כיום, המושג "מזון נקי", מזון עשיר בחומרים מזינים, זוכה להתעניינות גוברת בקרב צרכנים. למעשה, השימוש במזון נקי יביא יתרונות רבים, במיוחד לבריאות הצרכנים, מכיוון שבתהליך הייצור והעיבוד, מזון נקי אינו מצריך שימוש בחומרים אסורים כגון חומרי הדברה, גורמי גדילה, תוספים המשמשים להשרייה... יחד עם זאת, הוא מביא יותר חומרים מזינים, מינרלים וויטמינים טבעיים בהשוואה למיקרו-נוטריינטים מלאכותיים, ועונה באופן מלא על הצרכים החיוניים של הגוף עבור הצרכנים. משם, הוא יפחית את הסיכון למחלות כרוניות, יחזק את מערכת העיכול ויתרום להגנת הסביבה. עם זאת, כדי שיהיה מקור למזון נקי לכל משפחה, יש צורך בתהליך בקרה קפדני משלב הייצור ועד לתהליך ההפצה לצרכנים.

מר טונג מין טהאן, תושב קהילת סונג דוק, שיתף: "אנו מקווים שהרשויות יהיו פרואקטיביות יותר בפיקוח ובטיפול נמרץ במקרים של ייצור וסחר במזון מלוכלך שפוגע בבריאות האנשים. משום שמדובר במעשה שמרעיל ישירות את בריאות הצרכנים."

יותר ויותר גידולים מגודלים על ידי הצרכנים עצמם כדי להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון.

ברור שכדי שיהיה מקור מזון נקי באמת, הגיע הזמן לנקוט באמצעים חזקים כדי להתמודד עם מקרים של ייצור וסחר מכוונים של מזון מלוכלך. במקביל, יש להתמקד גם בפעילות הסברה להעלאת המודעות הצרכנית לבחירת מזון בטוח, במיוחד בהקשר של תלות גוברת של צרכנים במזון מעובד ובעסקאות מקוונות. בטיחות מזון אינה רק עניין של מגזר הבריאות או סוכנויות ניהול, אלא גם באחריותו של כל אדם וכל משפחה. שינוי הרגלי הצריכה, בחירת מזון ממקור ברור ואי-ציות למזון מלוכלך הם הדרך הטובה ביותר להגן על הבריאות שלך ושל יקירייך.

פואנג וו

מקור: https://baocamau.vn/an-toan-thuc-pham-moi-quan-tam-cap-thiet-cua-moi-gia-dinh-a122524.html