מר נגוין טרונג נאם עם כרם אורגני בלב העיר

DTO - מתוך רצון להביא לצרכנים מוצרים חקלאיים נקיים, מר נגוין טרונג נאם (בן 47) - הבעלים של גן ענבי חלב אורגני Phuong Thao (רחוב Phung Khac Khoan, כפר My Thuan, רובע My Tra) פתח בשנתיים האחרונות עסק לגידול ענבים אורגניים. בתחילה, המודל הניב תוצאות חיוביות, וסייע בהגדלת ההכנסה ובפיתוח כלכלת המשפחה.

מר נגוין טרונג נאם מטפל בענבי חלב קוריאניים

מתוך תשוקה לגידול ענבים נקיים

נאם, שנולד וגדל באזור הכפרי של נין תואן (כיום מחוז חאן הואה), לימדו אותו מגיל צעיר הוריו לגדל ענבים. כשגדל, נאם עזב את עיר הולדתו ונסע לסייגון לעבוד כפועל טקסטיל. לפני 6 שנים, נאם ואשתו, נגוין טי קאם הואנג, חזרו לגור בכפר מיי תואן, ברובע מיי טרה, כדי להקים עסק בתעשיית הבגדים.

מתוך אהבה עמוקה לענבי עיר הולדתו, הוא הרחיק את החלום לייצר ענבים נקיים כדי לשרת את הצרכנים. למרות שהוא מתגורר בלב העיר, משפחת חמיו של נאם מחזיקה בחלקת אדמה גדולה. ניצל זאת, והגה את הרעיון לגדל ענבים אורגניים כדי לספק את השוק. נאם שיתף: "אני נלהב מגידול ענבים, ובמקביל הבנתי שהמגמה הצרכנית הנוכחית מאוד מחבבת מוצרים נקיים. לכן, החלטתי להקים עסק לגידול ענבים אורגניים, תחילה כדי להגדיל את הכנסת משפחתי, ולאחר מכן כדי לספק מוצרים בטוחים לצרכנים."

עם הקמת עסקיו, התמודד מר נאם עם קשיים רבים. בעוד שנין תואן ידועה כ"ארץ המובטחת" של ענבים עם אקלים חם ויבש, המקום הזה מאופיין בכמות גשם רבה ומזג אוויר הפכפך - תנאים לא מתאימים לזנים שאינם עומדים במזג אוויר זה. כדי לגדל ענבים ביעילות, מר נאם ערך מחקר מדוקדק, החל משלב בחירת הזנים ועד לתהליך הטיפול המתאים לתנאי מזג האוויר כאן. בשלב בחירת הזנים, הוא בחר זני ענבים איכותיים הפופולריים בשוק. משם, הוא החליט לגדל ענבי חלב קוריאניים. זהו זן ענבים בעל קליפה דקה, בשר מתוק, שיכול להניב פרי לאחר כשנה של שתילה.

בשטח של 1,300 מ"ר, מר נאם נטע 140 עצי ענבי חלב קוריאניים. כדי שהענבים יגדלו היטב, הוא השקיע בחממה ובמערכת השקיה בטפטוף; במהלך תהליך הגידול, הוא השתמש רק בדשנים אורגניים ביולוגיים כדי להחליף לחלוטין את הדשנים הכימיים. לאחר יותר משנה של עבודה קשה, מר נאם גזם ענפים וטיפל בענבים עד שיפרחו ויניבו פרי. עם זאת, התוצאות לא היו כמצופה, יבול הפרי היה נמוך והצבע לא היה יפה. מכיוון שבמהלך תהליך הטיפול והטיפול לפריחה ופרי, מר נאם לא יישם את הטכניקות הנכונות ולא איזן את כמות החומרים המזינים האורגניים.

לא התייאש מכישלון, הוא חקר ולמד באופן יזום טכניקות גידול ענבים דרך רשתות חברתיות, הצטרף לאיגודים וקבוצות גידול ענבים כדי לשתף טכניקות גידול, טיפולי פרחים ופרי. בנוסף לכך, הוא התנסה בטכניקות חדשות, השתמש במוצרים ביולוגיים כדי לרסס את הגפנים למניעת מזיקים; היה זהיר וקפדן בגיזום ענפים, וטיפל בהם עד לפריחה כדי שהענבים יוכלו להניב פירות רבים. כאשר הופיעו פירות צעירים, הוא כיסה כל אשכול כדי למנוע מעקיצת זבובי פירות, ציפורים וחולדות; וכיסה את בסיס הענבים בקש כדי ליצור לחות לאדמה. הודות להתמדתו בלמידה ויישום טכניקות חדשות בגידול, מר נאם ייצר בהצלחה את יבול הענבים הראשון שלו עם יבול פרי של מעל 80%.

בואו למודל התיירות החווייתית החינמי

מר נאם לא רק מייצר ענבים נקיים, אלא גם משלב אותם עם מודל תיירות חקלאי. במקום להסתמך על השוק ועל סוחרים למכירת ענבים, מר נאם פתח את כרם הענבים שלו כדי לשרת מבקרים ולמכור ענבים לתיירים.

גן ענבי החלב האורגני של מר נאם, הפועל רשמית מאז ה-27 ביוני 2025, החל לקבל בברכה תיירים לבקר ולחוות את הגן. כדי למשוך תיירים, הוא מנצל בחוכמה את הרשת החברתית פייסבוק כדי לקדם את התדמית היפה של הגן; כרטיסי כניסה חינם למבקרים. תיירים יכולים לבקר בכרם, להאזין למר נאם מדבר על תהליך גידול וטיפול בענבים בשיטות אורגניות; לצלם תמונות ליד אשכולות הענבים השמנמנים, לשבת ולהירגע וליהנות מהאוויר הצח בצל חופות הענבים הירוקות.

על מנת לגוון את החוויה עבור תיירים, משפחתו של מר נאם מגישה גם מוצרי ענבים כגון יין ענבים, סירופ ענבים, משקאות קלים וחטיפים. מר דין קונג תואן, תושב רובע קאו לאן, שיתף: "ראיתי בפייסבוק שהכרם של מר נאם יפה מאוד, אז עצרתי לבקר. התרשמתי מאוד מאשכולות הענבים המלאים בפרי, והם גודלו בשיטות אורגניות, אז הרגשתי בטוח להשתמש בהם. כשאני מגיע לכאן, אני יכול גם ליהנות מהענבים וגם לצלם תמונות יפות. אבוא לכאן עם חבריי לבקר ולהירגע בסופי שבוע."

עם הצלחות ראשוניות, מר נאם התרחב כעת ושתל 600 עצי גפן נוספים עם 3 סוגי ענבים: ענבי חלב קוריאניים, ענבי קיסר שחורים וענבי ציפורניים על שטח של 4,000 מטרים רבועים ברובע מיי נגאי. מר נאם מתכנן לתזמן את הגיזום ולייצר פירות בשלים ממש לרגל ראש השנה הירחי 2026 כדי לפתוח את הגן לקבלת פני תיירים. מר נגוין טרונג נאם התוודה: "בתהליך גידול ענבים אורגניים, נתקלתי בקשיים רבים, כגון שימוש במינונים לא מתאימים של דשנים אורגניים, ענבים נתקלו לעתים קרובות במחלות כמו אנתרקנוז, טחב אבקתי, כתמים שחורים... עם זאת, לא ויתרתי, חקרתי ולמדתי מכישלונותיי. עד כה, ייצרתי בהצלחה את היבול הראשון של ענבים אורגניים. אני שמח מאוד לגדל ענבים נקיים עבור הצרכנים. כיום, אני פותח את הגן למבקרים ומוכר ענבים למבקרים בגן תמורת 250,000 דונג וייט לק"ג. בתקופה הקרובה, אשקיע בהשלמת התשתית בגן, לקישוט נופים מיניאטוריים נוספים כדי להעניק למבקרים חוויה טובה יותר."

למרות שהעסק נחל הצלחה רק בהתחלה, סיפורו של מר נגוין טרונג נאם, שהקים עסק לגידול ענבים אורגני בלב העיר, התפשט והעניק השראה לחקלאים במחוז לעסוק בחקלאות נקייה ובטוחה. בכך, בהדרגה, ספק מוצרים נקיים, הבטחת בריאות הצרכנים ותרומה לבניית חקלאות ירוקה, נקייה ובטוחה.

מיי שוין

מקור: https://baodongthap.vn/du-lich/anh-nguyen-trong-nam-voi-vuon-nho-huu-co-giua-long-do-thi-132685.aspx