"מנהל חקלאי" בונה 7 מוצרי OCOP בעיר הולדתו של הדוד הו

הדימוי המוכרת של מנהל הקואופרטיב החקלאי גרין דאי הואה, טראן דין סון, אינו חליפה ועניבה, אלא אדם מהיר מחשבה וחרוץ בבגדי עבודה פשוטים. תושבי קומונה נאם אן (ישנה), כיום קומונה דאי הואה, הביעו כי הודות ל"מנהלי חקלאים" כמו מר סון, אנשים בטוחים יותר בייצור וקידום גידולים מקומיים מיוחדים.

שאיפה להגדיל את ערך התוצרת החקלאית המקומית

בכל אוקטובר, תושבי קהילת דאי הואה נכנסים לעונת קציר הקסאווה. זהו צמח מקומי מסורתי הממוקם למרגלות הר דאי הואה, לא רק משום שהעץ ניטע במשך דורות רבים, אלא גם בגלל האיכות המעולה של הקסאווה כשהוא משתרש על אדמה זו.

מר טראן דין סון, מנהל קואופרטיב החקלאות הירוק דאי הואה (NNX), נולד וגדל באדמת מולדתו ומבין את ערך הקודזו לפיתוח הכלכלי ולפרנסתם של האנשים כאן. הוא לא רצה לבזבז את הפוטנציאל של מולדתו, ולכן עד מהרה טיפח את הרעיון של פיתוח הכלכלה מקודזו עם האנשים.

מר טראן דין סון - מנהל קואופרטיב החקלאות הירוק דאי הואה. צילום: הואי ת'ו

מר טראן דין סון התוודה: "צמח זה מתאים מאוד לאדמת חמרה חולית, בעל יבול גבוה ובמשך זמן רב שימש כצמח נגד רעב עבור תושבי הכפר שלנו. מאוחר יותר, כשהייתי נחוש להתחיל לפתח ולשדרג את הצמח המיוחד הזה, השלמתי את ההליך של שליחת דגימות לרשויות לבדיקה והערכת איכות. על פי תוצאות הבדיקה באותה עת (2019) של מחלקת המדע והטכנולוגיה, לפקעות הקסאווה הגדלות בנאם אן יש מאפיינים יוצאי דופן רבים בהשוואה לאלו הגדלות ביישובים אחרים, במיוחד בתכולת עמילן, מינרלים וטעם. זוהי גם אחת המניעים עבורי להמשיך בנחישות לבנות עמילן קסאווה למוצר OCOP של המחוז".

בימים הראשונים של פתיחת העסק שלהם, טראן דין סון ואשתו הלכו ישירות לשדות כדי לשתול ולטפל בצמחים, וגם יצרו קשר עם אנשים כדי לקנות קסאווה. כשהגיע זמן הקציר, בני הזוג עבדו מהבוקר עד הלילה. במהלך היום הם היו חקלאים בשדות, ובלילה הם היו פועלים שעיבדו קסאווה במפעל שהיה ממוקם ממש בחצר שלהם.

"הימים הראשונים היו קשים ביותר, עקב מחסור בהון ובעבודה, מכיוון שלא היה הרבה כסף להעסיק עובדים. יתר על כן, באותה תקופה, לאנשים לא היה אמון רב ביכולת הצריכה של מפעל חדש כמונו. למעשה, במשך זמן רב, משקי בית שייצרו עמילן טפיוקה ידנית מכרו בעיקר באופן מקומי, ונפח המכירות לא היה גדול", אמר מר סון.

מר טראן דין סון (מימין) קוצר ישירות פקעות קסאווה עם המקומיים. צילום: הואי ת'ו

אז הגיעה ההזדמנות למר טראן דין סון, כאשר בשנת 2019 יישמה המדינה מדיניות לעידוד פיתוח כלכלת משקי הבית. מר סון קיבל הדרכה ותמיכת הממשלה המקומית להקים קואופרטיבים ולמשוך הון וכוח אדם. בנוסף לכך, תוצרת חקלאית מקומית, כולל עמילן קסאווה, נתמכה באופן פעיל על ידי מחוז נאם דאן באותה תקופה לצריכה, במטרה לפתחה למוצרי OCOP.

מהזדמנות זו, צמחי קסאווה על האדמות המשתתפות במיזמים משותפים ובשיתוף פעולה עם הקואופרטיב החקלאי דאי הואה מגודלים לפי תהליך VietGAP כדי להבטיח את איכות התפוקה של מוצרי עמילן קסאווה של OCOP. בנוסף, מתקני עיבוד עמילן קסאווה נבדקים גם הם להיגיינת מזון ובטיחותם, ומנוטרים ונבדקים באופן קבוע על ידי הרשויות המוסמכות כדי להבטיח שהמוצרים יהיו באיכות עקבית.

יצירת מקומות עבודה, הגדלת צריכת תוצרת חקלאית מקומית

באדמה זו של דאי הואה, כמעט לכל משק בית יש חלקת אדמה לגידול קסאווה. בעבר, משקי בית שתלו שטחים או חלקות קטנות ולא רציפות. מאז שהיישוב החל לפתח מוצרי OCOP, מר טראן דין סון גם החל לפתוח מפעל ולחתום על חוזים לגידול וצריכת קסאווה עבור העם. בנוסף ליותר מ-3 דונם של שדות קסאווה של משפחתו, הקואופרטיב החקלאי דאי הואה גם חתם על חוזים עם עשרות משקי בית.

בכל שנה, הקואופרטיב החקלאי דאי הואה מסייע לאוכלוסייה המקומית לצרוך כ-200 טון של חומרי גלם, ומייצר יותר מ-25 טון של עמילן קסאווה בתקן OCOP. צילום: הואי ת'ו

"הקואופרטיב יתמוך במימון זרעים, דשנים והוראות כיצד לטפל בצמחים. במהלך עונת הקציר, הוא יתמוך גם במכונות קציר והובלה, ומשקי בית ישלמו עבור תוצרת לפי יעד. היבול הממוצע של קסאווה באזור הוא כ-20 טון/דונם. עם מחיר רכישה של כ-10,000 דונג וייטנאמי/ק"ג, זה גם מביא לאנשים הכנסה טובה מדי שנה", אמר מר טראן דין סון. בכל עונת קציר קסאווה, הקואופרטיב החקלאי דאי הואה צורך כ-200 טון של קסאווה טרייה מחקלאים, בעיקר בקהילת דאי הואה.

לא רק תחזוקה יעילה של אזורי גידול הקסאווה, כאשר הקואופרטיב החקלאי דאי הואה נכנס לפעולה, הוא גם יוצר מקומות עבודה קבועים ל-3-5 עובדים ועשרות אחרים במהלך הקציר ועיבוד עמילן הקסאווה. הקואופרטיב החקלאי דאי הואה אינו מסתפק בקידום מוצרים חקלאיים ומכירת מוצרי עמילן קסאווה לשוק, אלא גם תומך באנשים בייצור חומרי גלם באיכות הגבוהה ביותר.

מר נגוין ת'וק קוואנג - סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת דאי הואה, אמר כי נכון לעכשיו, לקואופרטיב החקלאי של דאי הואה יש 7 מוצרים המוכרים כבעלי תקן OCOP של 3 כוכבים. מתוכם, 3 מוצרים מעמילן קסאווה עמדו בתקן במשך שנים רבות והמתקן משודרג כדי להציע הכרה בתקן OCOP של 4 כוכבים.

נכון לעכשיו, לקואופרטיב החקלאי דאי הואה יש 7 מוצרים העומדים בתקני OCOP של 3 כוכבים, כולל 3 מוצרים העשויים מפקעות קסאווה. צילום: הואי ת'ו

בנוסף לצריכת תוצרת חקלאית עבור תושבי דאי הואה, מתקן הייצור של מר טראן דין סון חתם גם על חוזים לצריכת תוצרת חקלאית עבור יישובים אחרים במחוז. כלומר, רכישת כורכום טרי מאנשי קהילת טאם תאי באמצעות צוות מתנדבי הנוער 9; רכישת ג'ינג'ר וכמה צמחי מרפא כמו Polygonum multiflorum מקומונות אחרות ודרך קואופרטיבים מקומיים.

במהלך תקופת הפעילות, הקואופרטיב החקלאי דאי הואה לא רק תרם לפיתוח מוצרי OCOP באזור, אלא גם יצר מקומות עבודה והכנסה למשקי בית רבים, תרם להעשרת מוצרי ה-OCOP של דאי הואה וקידם את שגשוג הכלכלה המקומית מיום ליום.

"

בספטמבר 2025, מר טראן דין סון היה אחד הדוגמאות המתקדמות האופייניות לייצור וזכה להשתתף בכנס לחיקוי פטריוטי של מחוז נגה אן לשנת 2025.

מקור: https://baonghean.vn/giam-doc-nong-dan-xay-dung-7-san-pham-ocop-tren-que-bac-10306998.html