הגנה על הסימון הגיאוגרפי "דונג טאפ" למוצרי לוטוס

ב-25 ביוני 2025, פרסם המשרד הלאומי לקניין רוחני את החלטה מס' 442/QD-SHTT על מתן תעודת רישום של אינדיקציה גיאוגרפית מס' 00145 עבור מוצר הלוטוס "דונג ת'אפ". הוועדה העממית של מחוז דונג ת'אפ היא הארגון המנהל אינדיקציה גיאוגרפית זו.

דונג ת'אפ - השפלה של דלתת המקונג ידועה זה מכבר בזכות תדמיתם של שדות לוטוס עצומים, המקושרים קשר הדוק לחיים, לתרבות ולאנשים כאן. לוטוס גדל בכל רחבי השדות, מפוזר באזורי מגורים, ויוצר את הצבע והניחוח האופייניים לאדמה "ת'אפ מואי עם הלוטוס היפה ביותר". פסטיבל הלוטוס הראשון של דונג ת'אפ נערך בין ה-19 ל-21 במאי 2022, ותרם לכבוד ערכם של מיני העצים הסמליים המקומיים.

מוצרי הלוטוס של דונג ת'אפ עם הגנה גיאוגרפית כוללים זרעי לוטוס טריים (לוטוס משי), פרחי לוטוס טריים, שורשי לוטוס טריים ועלי לוטוס טריים.

לזרעי לוטוס טריים קצוות חומים כהים, גודלם גדול, קוטרם 1.13 - 1.28 ס"מ, אורךם 1.55 - 1.73 ס"מ; קוטרם של פרחי הלוטוס הוא 22.9 - 24 ס"מ.

זרעי הלוטוס ושורשי הלוטוס של דונג טאפ מעובדים למנות מסורתיות רבות, לכל אחת טעם ייחודי משלה.

מדדי איכות מראים כי זרעי לוטוס טריים מכילים תכולת מים של 53.4% ​​- 62.6%, עמילן של 17.4% - 18.2%, סוכר כולל של 5.95% - 6.98%, סיבים תזונתיים של 0.88% - 1.26%, סידן מסיס של 317% - 460 מ"ג/ק"ג, אשלגן של 1.40 - 1.92%. שורש לוטוס טרי מכיל עמילן של 9.54% - 9.92%, סוכר כולל של 7.20 - 7.54%, סיבים תזונתיים של 0.48 - 0.82%, סידן מסיס של 193 - 284 מ"ג/ק"ג; ועלי לוטוס תכולת סיבים תזונתיים של 2.31% - 5.27%.

ערכו ומוניטין של לוטוס דונג טאפ נובעים משילוב של תנאים טבעיים נוחים וניסיון גידול ארוך שנים של האוכלוסייה המקומית. הלוטוס גדל באקלים ממוזג כל השנה, עם תנודות טמפרטורה מועטות ואינו מושפע ממזג אוויר קשה. גורם זה מסייע לחומרי התזונה בפקעות הלוטוס, בזרעים ובעלים להיות באיכות גבוהה, בשונה מאזורי גידול רבים אחרים.

אדמת גידול הלוטוס בדונג טאפ עשירה בחומוס, עם תכולה גבוהה של זרחן (P₂O₅) ואשלגן (K₂O), היוצרים תנאים נוחים לגידול בריא של צמחי לוטוס, תוך ייצור פרחים וזרעים גדולים, עם רמות גבוהות של אשלגן וסידן מסיסים. לעומת זאת, בשל תכולת החנקן השופעת בקרקע, תכולת הסיבים בעלי הלוטוס של דונג טאפ נמוכה יותר, מה שיוצר מאפייני מבנה ביולוגי ייחודיים.

ניסיון גידול מסורתי תורם משמעותית גם הוא לאיכות הלוטוס של דונג טאפ. מגדלי לוטוס נוטים לשתול מחדש לאחר כל קציר, תוך שימוש בזן לוטוס מראה ורוד-ירוק, מה שעוזר לשפר את תופעת הפירוק הטבעי ולשמור על איכות יציבה של הזרעים והפקעות. במקביל, נוהג מריחת סיד לטיפול באלום, לנטרל חומציות ולהגביל מחלות פטרייתיות לא רק משפר את האדמה אלא גם מוסיף סידן ומגנזיום לגידולים, מה שעוזר להגדיל את הערך התזונתי של הלוטוס.

זרעי הלוטוס נקצרים ביום ה-23 לאחר שהפרחים נבלמו, הזמן נרשם במיוחד ביומן הגידול כדי להבטיח בשלות ואיכות אחידים. ניתן לקצור את הלוטוס של דונג טאפ כל השנה, מה שמספק אספקה ​​יציבה לשוק.

השילוב ההרמוני של אלמנטים טבעיים, טכניקות גידול וניסיון המגדלים יצר את מותג הלוטוס דונג ת'אפ - מוצר טיפוסי בעל זהות של דלתת המקונג, אשר ממשיך להיות מאושש ומוגן באמצעות אינדיקציות גיאוגרפיות.

המרכז לתקשורת מדע וטכנולוגיה

מקור: https://mst.gov.vn/bao-ho-chi-dan-dia-ly-dong-thap-cho-san-pham-sen-197251011215632367.htm