DNVN - משרד הבריאות אישר כי אין חששות הקשורים לשימוש הציבור במלח עם יוד, ובווייטנאם לא נרשמה אף מקרה של עודף יוד.
על פי משרד הבריאות , וייטנאם מתמודדת כיום עם מחסור חמור ביוד ברחבי המדינה, במיוחד בשישה אזורים אקולוגיים, כולל מחוזות החוף של החוף המרכזי. מחסור ביוד מוביל להשלכות רבות על בריאות הציבור, במיוחד בעיות בזפק ובבלוטת התריס.
בשנת 1994, תוצאות הסקר הראו כי 94% מאוכלוסיית וייטנאם התגוררה באזורים עם מחסור ביוד, ושיעור הילדים בגילאי 8-12 עם זפק עלה ל-22.4% (בעוד שהמלצת ארגון הבריאות העולמי (WHO) היא מתחת ל-5%). במצב זה, הממשלה פרסמה את החלטה מס' 481/TTg בשנת 1994, שדרשה מכל האוכלוסייה להשתמש במלח עם יוד, ולאחר מכן את צו מס' 19/1999/ND-CP בשנת 1999, שדרש כי מלח המשמש במזון יהיה מלח עם יוד.
הודות למדיניות זו, עד שנת 2005, וייטנאם הצליחה לבטל את מחסור היוד, כאשר כיסוי המלח המיועד הגיע ליותר מ-90% ושיעורי הזפק אצל ילדים ירדו מתחת ל-5%. עם זאת, בשנת 2005, הממשלה הוציאה צו מס' 163/2005/ND-CP שהחליף את צו 19, ושינה את השימוש במלח המיועד מחובה לוולונטרי. הדבר הוביל לירידה בשימוש במלח המיועד, מה שגרם לחזרה והתפשטות מחסור היוד.
על פי משרד הבריאות, וייטנאם מתמודדת כיום עם מחסור חמור ביוד ברחבי המדינה.
תקנות רופפות הובילו לירידה ברמת היוד החציונית בשתן בקהילה ל-84 מק"ג/ליטר בשנת 2014, נמוך מהמלצת ארגון הבריאות העולמי (100-199 מק"ג/ליטר). שיעור הזפק אצל ילדים עלה ל-8.3% בשנת 2014, גבוה פי שניים מהמלצת ארגון הבריאות העולמי. אזורים עם מחסור חמור ביוד כוללים אזורים הרריים, דלתות ובמיוחד אזורי החוף של החוף המרכזי.
בתגובה למצב זה, פרסמה הממשלה צו מס' 09/2016/ND-CP, המחייב להעשיר ביוד מלח המשמש לצריכה ישירה ולעיבוד מזון. הודות למדיניות זו, בשנת 2018, רמת היוד החציונית בשתן הארצית עלתה ל-97 מק"ג/ליטר, אך עדיין לא הגיעה לרמה הבטוחה המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי.
על פי דו"ח בית החולים האנדוקרינולוגי המרכזי ומכון התזונה, בווייטנאם טרם תועדו מקרים של חולים עם עודף יוד. עד כה, לא היה ספרות רפואית המזכירה את תוכנית השימוש במלח יוד עבור כלל האוכלוסייה (משנת 1994 ועד היום) שהובילה לתוצאות של מחלת בלוטת התריס.
על פי חוק בטיחות המזון, יצרני מזון וארגונים אחראים לעמוד בתקנות הממשלה בנוגע להעשרת מיקרו-נוטריינטים במזון כדי להגן על בריאות הציבור. צו מס' 09/2016/ND-CP אישרר מחדש את הצורך להעשיר ביוד מלח שולחן ומלח המשמש בעיבוד מזון.
מומחים מארגון הבריאות העולמי ומרשת עולמית למניעת הפרעות מחסור ביוד הדגישו כי תוספת יוד במזון היא אמצעי יעיל לבריאות הציבור, אשר לא רק מסייע במניעת מחסור ביוד, אלא גם אינו מהווה סיכון לרעילות או לתוספת יתר. באסיאן, רוב המדינות אימצו מדיניות מחייבת של העשרת מלח ביוד, עם תוצאות משמעותיות.
משרד הבריאות אישר כי אין ראיות מדעיות לכך ששימוש במלח יוד משפיע לרעה על בריאות הצרכנים. חששות מצד עסקים לגבי צבע וטעם המלח היוד התקבלו במשרד הבריאות, אך אין ראיות מוצקות מצד עסקים המוכיחות את ההשפעה השלילית של מלח יוד על בריאות הצרכנים.
בפגישה עם עסקים ב-30 באוקטובר, הביעו ראשי משרד הבריאות את נכונותם לתאם עם עסקים כדי לבצע מחקרי שטח במתקני ייצור המשתמשים במלח יוד בעיבוד מזון כדי להבהיר את השפעת המלח היוד על מוצרי העסקים. במקרה שיהיו ראיות מדעיות שיראו כי השימוש במלח יוד במזון משנה את הצבע, הטעם או שיש לו השפעה שלילית על בריאות הצרכנים, תתבקש הממשלה להחריג מוצרים אלה בצו 09.
כדי לשפר את מצב מחסור ביוד, משרד הבריאות הציע תקנות מחייבות בנוגע לשימוש במלח יוד בעיבוד מזון, תוך חיזוק התקשורת בנוגע לחשיבות היוד לבריאות. על הרשויות לעקוב מקרוב אחר עמידה בתקנות בנוגע לתוספי יוד ולעודד אנשים להשתמש במלח יוד בארוחות היומיות שלהם.
מין טו
[מודעה_2]
מקור: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585
תגובה (0)