סוף השנה הוא בדרך כלל עונת השיא להגברת הייצור כדי לשרת את שוק טט, אך השנה, עקב כוח קנייה חלש יותר וירידה בצריכה, חברת הפירות היבשים של נגוין סון טין (קומונה מין הופ, מחוז קווי הופ) פועלת בקיבולת מופחתת.
"השנה, התחזית הכלכלית צופה קשיים, ולכן הביקוש הצרכני יקטן. נכון לעכשיו, אין לנו הזמנות יציבות לחג טט. לכן, החברה שומרת על הייצור כרגיל ואין לה תוכניות להגדיל את המשמרות או את נפח הייצור", אמר מר טין.
למרות כמעט 10 שנות ניסיון בייצור והעובדה שמוצריהם מבוקשים מאוד במהלך טט (ראש השנה הירחי), מפעל נקניקיות העגל של צ'או הואנג (קומונת נאם נגיה, מחוז נאם דאן) נמצא השנה במצב של "ייצור וחיפוש כאחד". מלבד נקניקיות עגל (נקניקיית בטן חזיר, נקניקיית שוק בקר, נקניקיית חזיר רזה), המפעל גיוון גם את מגוון המוצרים שלו וכולל: שיפודי חזיר צלויים, נקניקיית חזיר מותסס, עוף מלוח, נתחי חזיר מלוחים ועוד.
גב' נגוין טי צ'או, בעלת מפעל לייצור נקניקיות עגל בעל הסמכת OCOP 4 כוכבים, אמרה: "המפעל שלנו מייצר כל השנה, אך עונת השיא היא בחודשים האחרונים של השנה. נפח המכירות במהלך טט (ראש השנה הירחי) גבוה פי 3-4 מאשר בחודשים אחרים של השנה. בשנים קודמות, היינו מסיימים הזמנות כבר בספטמבר או אוקטובר של לוח השנה הירחי כדי לתכנן חומרי גלם וייצור. עם זאת, השנה, מספר ההזמנות הסיטונאיות והקמעונאיות ירד עד כה. אנו יוצרים קשרים פעילים עם ספקים כדי להבטיח הזמנות טט נוספות, גם אם זה אומר להאריך את תקופת קבלת ההזמנות."
עם 6 מוצרים שהשיגו הסמכת OCOP של 3 כוכבים, חברת HADALIFA בע"מ מתמחה בייצור קמח דגנים וזרעים תזונתיים. טט (ראש השנה הירחי) הוא זמן להגדלת המכירות וההכנסות, כמו גם הזדמנות לקדם ולשווק מוצרים. החברה תכננה לייצר פריטים עם אריזות ותוויות המשקפות את צבעי הטט המסורתיים. במקביל, הם פונים ליצרני OCOP אחרים כדי ליצור סלי מתנה וסטים של טט, ולחזק קשרים עם שווקי נישה.
"המוצרים שלנו שייכים לקו מוצרי הבריאות, הרלוונטי לקבוצות כמו מתרגלי יוגה, חובבי חדר כושר, מועדוני ריקודים, מכוני יופי וקבוצות צמחוניות. לכן, במקום להתמקד בשוק המסורתי, אנו מכוונים לשוק נישה זה", אמרה גב' פאן טי ליאן, נציגת החברה.
בעבר, מוצרי פירות הים המעובדים של חברת Son Huyen Limited (Nghi Hai Ward, Cua Lo Town) כוונו רק לשווקים מסורתיים כמו מפיצים, שווקים ולקוחות פרטיים. לכן, בסיס הלקוחות הוגבל לפרובינציה. באקלים הכלכלי הקשה הנוכחי, מכירת מוצרים אלה היא מאתגרת. מלבד שימור לקוחות מסורתיים, השנה היא הגבירה את מאמצי הקידום שלה בפלטפורמות דיגיטליות, השתתפה בירידי סחר והתחברה לסופרמרקטים וחנויות מזון אורגני כדי להגיע לשווקים חדשים.
"באמצעות ירידי סחר ופלטפורמות מסחר אלקטרוני, צברנו לקוחות חדשים ביישובים אחרים ברחבי הארץ. המוצרים שלנו, כגון קציצות קלמארי, אגרולים של פירות ים וקציצות מקרל, נכנסו לרשתות סופרמרקטים ברחבי הארץ, ולכן אנו בטוחים שנתח השוק שלנו יגדל", אמרה גב' נגוין טי הוין, נציגת החברה.
בינתיים, קואופרטיב קרקרי האורז וממתקי הבוטנים וין דוק (דו לואונג) מחפש באופן פעיל מפיצים ומשלח את מוצריו לחנויות מכולת, מינימרקטים ושווקים כדי להרחיב את שוקו.
"אנו מנצלים את חג ראש השנה הירחי, ומקדמים את המוצרים שלנו דרך ערוצי מכירה ישירים כמו חנויות מכולת ושווקים כדי להרחיב את מודעות המותג. השווקים המועדפים שלנו הם מסעדות וחנויות באזורים כפריים והרריים במחוזות ובערים הצפוניים והדרומיים כאחד. בחג טט זה, בנוסף לשינוי האריזות והעיצובים, אנו מיישמים תוכניות קידום מכירות ומגדילים את ההנחות לשותפינו", אמר מר נגוין ואן קונג, נציג הקואופרטיב.
טט, או ראש השנה הירחי, היא עונת קניות מרכזית בשנה, המספקת הזדמנות לעסקים להרחיב את הייצור, להגדיל את ההכנסות ולקדם את מוצריהם ומותגיהם. באקלים הכלכלי המאתגר הנוכחי, כאשר אנשים מצמצמים את הוצאותיהם וכוח הקנייה שלהם יורד, עסקי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד), בנוסף לשיפור איכות המוצרים ושינוי עיצובים כדי לענות על טעמי הצרכנים, צריכים להרחיב באופן יזום את נתח השוק שלהם ולגוון את גישותיהם לשווקים ולפלחי לקוחות.
מָקוֹר
תגובה (0)