איך להכין עוף מטוגן טעים להפליא עם רוטב דגים, מושלם לנשנוש או כתוספת לאורז.

GĐXH - עוף מטוגן ברוטב דגים הוא מאכל טעים ומיוחד אהוב על רבים. ניתן ליהנות ממנו כחטיף, כמנה ראשונה או עם אורז...

עוף מטוגן ברוטב דגים הוא מאכל אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. וריאציות של עוף מטוגן ברוטב דגים, כמו כנפי עוף מטוגנות, רגלי עוף מטוגנות, ירכי עוף מטוגנות, חזה עוף מטוגן, סחוס עוף מטוגן וכו', יוצרות טעם טעים להפליא כאשר מגישים אותו עם ירקות טריים, מלפפון או עגבניות.

אם אתם רוצים להשוויץ בכישורי הבישול שלכם בבית, בדקו את המתכון ששיתפה גב' טו הואנג (בת 35, מהאנוי ) למתכון ייחודי וטעים לכנפי עוף מטוגנות ברוטב דגים.

עוף מטוגן ברוטב דגים הוא מאכל פופולרי בקרב אנשים רבים. (צילום: סופק)

איך להכין כנפי עוף מטוגנות עם רוטב דגים

הכנת המרכיבים:

• שטפו היטב את כנפי העוף, הסירו את הנוצות שנותרו, ולאחר מכן השרו אותן במים מדוללים של מלח כדי להסיר כל ריח. סננו אותן ותניחו להן להתייבש.
• קלפו את השום, כתשו אותו וקצוצו אותו דק.
• שטפו את הג'ינג'ר ופרסו אותו.

כנפי עוף מטוגנות:

• בשלו את כנפי העוף לזמן קצר במים עם כמה פרוסות ג'ינג'ר, לאחר מכן הוציאו וסננו.
• מחממים שמן במחבת, מטגנים את כנפי העוף על אש בינונית עד להזהבה ופריכות, ומוציאים מהמחבת.

הכינו את הרוטב לכנפי עוף מטוגנות עם רוטב דגים:

• בקערה, ערבבו סוכר ורוטב דגים ביחס של 1:1, תוך ערבוב עד להמסה מלאה של הסוכר.
• מניחים מחבת על הכיריים, מוסיפים שמן, וכאשר השמן חם, מוסיפים שום קצוץ. ממתינים עד שהשום יהפוך לצהוב בהיר ויהפוך לריחני, לאחר מכן מוסיפים את רוטב הדגים ותערובת הסוכר.
• בשיטה זו של הכנת עוף מטוגן עם רוטב דגים, כאשר תערובת רוטב הדגים והסוכר מבשלת בעדינות, מוסיפים את כנפי העוף המטוגנות ומערבבים היטב כך שהרוטב יכסה את הכנפיים באופן שווה.
• כבו את האש והעבירו את כנפי העוף לצלחת.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-ga-chien-nuoc-mam-ngon-xoan-luoi-an-nhau-hay-an-com-deu-cuon-172241227195943652.htm