איך לבשל מרק מתוק משומשום שחור טעים לעור יפה וגזרה מושלמת

מרק מתוק משומשום שחור הוא לא רק מושך בטעמו השומני והקליל האופייני, אלא גם מביא יתרונות בריאותיים רבים. למרק מתוק זה יש השפעה של העשרת הדם, ייפוי העור, החלקת השיער ותמיכה בירידה במשקל אם משתמשים בו נכון.

לדברי גב' מין ת'וי (בת 36, מתגוררת בנין בין , עוסקת בעסקים), המתכון להכנת מרק מתוק משומשום שחור הוא די פשוט, ניתן להכין אותו בבית ומתאים לכל הגילאים.

"אני אוהבת מרק מתוק עם שומשום שחור כי תזונאים אומרים שלמאכל הכפרי הזה יש יתרונות יופי ובריאותיים שאינם פחותים ממזונות פונקציונליים יקרים; צריך לאכול אותו רק 2-3 פעמים בשבוע כדי לראות שינויים ברורים, טוב במיוחד לנשים אחרי לידה או לאנשים שרוצים לנקות את גופם מרעלים. זו הסיבה שאני מכינה את המנה הזו לעתים קרובות למדי", שיתפה גב' תוי.

להלן פרטים על אופן הכנת מרק מתוק עם שומשום שחור, אותו מיישמת גב' מין טוי לעתים קרובות.

Chè mè đen ngon sánh mịn, bổ dưỡng.

מרק מתוק עם שומשום שחור הוא טעים, חלק ומזין.

מצרכים להכנת מרק מתוק של שומשום שחור

שומשום שחור: 75 גרם
שומשום לבן: 10 גרם
אורז דביק: 75 גרם
מי קוקוס טריים או מים מסוננים: 750 מ"ל
סוכר: 80 גרם
חלב קוקוס: 80 גרם
ג'ינג'ר: 3 חתיכות קטנות (קצוצות דק)
בוטנים קלויים, קוקוס מגורר (אם רוצים)
סוכר דיאטטי (אם בדיאטה).

Các nguyên liệu làm món chè mè đen.

מצרכים לקינוח שומשום שחור.

איך לבשל מרק מתוק עם שומשום שחור

הצעד הראשון הוא קליית זרעי השומשום השחור והלבן. לפני כן, יש לשטוף את זרעי השומשום, לסנן אותם, לאחר מכן להכניס אותם למחבת ולצלות אותם על אש בינונית כ-5 דקות עד שהזרעים ריחניים ומבושלים באופן אחיד. יש להיזהר לא לצלות אותם זמן רב מדי כדי למנוע צריבה, מה שיפגע בטעם הקינוח.

Rang vừng đến khi thấy hạt vừng trắng vàng là được.

קולים שומשום עד שהם הופכים ללבנים זהובים.

שטפו את האורז הדביק, השרו אותו במים כשעה עד לריכוך, ולאחר מכן סננו. לדברי גב' מין טוי, אורז דביק מסייע למרק המתוק משומשום שחור לקבל מרקם חלק וטבעי ללא שימוש בעמילן טפיוקה או עמילן חץ-שורש. באמצעות אורז דביק, ניתן להשאיר את המרק המתוק למשך הלילה כדי לשמור על מרקמו החלק מבלי להיפרד.

השלב הבא הוא טחינת תערובת השומשום-אורז. הכניסו את השומשום הקלוי והאורז הדביק למכונת חלב האגוזים, הוסיפו כ-500 מ"ל של מי קוקוס טריים או מים מסוננים. בחרו את מצב בישול הדייסה או את מצב בישול חלב האגוזים המרוכז בהתאם לסוג המכונה. התערובת לאחר הטחינה תהיה חלקה מאוד, מה שיעזור לקינוח לקבל מרקם חלק ואחיד.

Cách nấu chè mè đen vừa ngon vừa đẹp da, chuẩn dáng - 4

Cách nấu chè mè đen vừa ngon vừa đẹp da, chuẩn dáng - 5

הוסיפו אורז דביק ושומשום קלוי, הוסיפו מים, הפעילו את מצב בישול החלב המרוכז או את מצב בישול הדייסה.

לאחר מכן, יוצקים את התערובת המעורבבת לסיר או מחבת טפלון, מוסיפים סוכר, חלב קוקוס וג'ינג'ר קצוץ ומערבבים היטב. מבשלים על אש נמוכה במשך 4-5 דקות עד שהתערובת רותחת. מערבבים בעדינות תוך כדי הבישול כדי למנוע מהפודינג להישרף בתחתית הסיר.

Đổ ra nồi hoặc chảo chống dính, cho thêm nước cốt dừa vào khuấy đều.

יוצקים לסיר או מחבת טפלון, מוסיפים חלב קוקוס ומערבבים היטב.

לאחר הבישול, לקינוח יהיה צבע שחור חלק, ריחני עם שומשום קלוי וג'ינג'ר. בעת האכילה, ניתן להוסיף בוטנים קלויים, קוקוס מגורר או למזוג מעט חלב קוקוס אם אתם אוהבים טעם עשיר יותר. ניתן לאכול את המנה הזו חמה לחימום הקיבה או לקרר אותה, להכניס למקרר לאכילה קרה.

אם אתם בדיאטה, אתם יכולים להשתמש בסוכר דיאטטי ולדלג על חלב הקוקוס. הקינוח עדיין טעים להפליא מבלי להגדיל את הקלוריות. אנשים יכולים להתאים אישית את המרכיבים, להוסיף או להסיר תוספות כמו בוטנים קלויים וקוקוס מגורר לפי טעמם. אלו מרכיבים שמוסיפים עושר למנה במרקם ובטעם.

Chè mè đen ăn nóng hay lạnh đều ngon.

מרק מתוק עם שומשום שחור טעים חם או קר.

מרק מתוק משומשום שחור הוא לא רק קינוח טעים, אלא גם בחירה אידיאלית עבור אלו המחפשים פתרונות יופי טבעיים. בעזרת מתכונים פשוטים ומרכיבים קלים למציאה, תוכלו לבשל את המרק המתוק הזה בבית ולדאוג לעצמכם ולמשפחתכם.

לפי חדשות VTC

מקור: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html