גידול אורז אורגני, כיוון בר-קיימא עבור אזורי מיעוטים אתניים

לנוכח הדרישה הגוברת למזון בטוח, יישובים הרריים רבים בחרו לגדל אורז אורגני, ובכך ליצור מקורות מחיה בני קיימא ולשפר את איכות המוצר. זהו כיוון בר-קיימא, המביא חיים משגשגים לאזורי מיעוטים אתניים במחוזות ההרריים הצפוניים.

בשדה מונג טאק בקומונה פו ין, במחוז סון לה , משפחתה של גב' לו טי טום מגדלת 5 סאו של אורז אורגני, זהו תהליך ההמרה החקלאי של המשפחה בשנים האחרונות.

גב' תום שיתפה: "מאז 2019, משפחתי משתתפת במודל ייצור האורז האורגני, הנתמך על ידי קואופרטיב השירות החקלאי וחברת החקלאות האורגנית קווה לאם בע"מ מבחינת זרעים, טכניקות וחומרי הדברה ביולוגיים לייצור. בהתחלה לא האמנו הרבה, אבל אחרי כמה שנים הבנו שהמודל הזה באמת יעיל. כל המוצרים המיוצרים נרכשים על ידי עסקים במחירים גבוהים. נכון לעכשיו, בקומונה של פו ין, לא רק משפחתי, אלא משפחות רבות אחרות מרחיבות את אזור החקלאות שלהן לכיוון ייצור אורגני."

מודל גידול אורז אורגני בשדה מונג טאק, קומונת פו ין, מחוז סון לה

מאז 2019, הפרויקט "בניית מודל שיתופי המקשר ייצור אורז אורגני לפי שרשרת הערך" מיושם על ידי חברת החקלאות האורגנית קווה לאם בע"מ ומרכז ההרחבה החקלאי המחוזי סון לה בקנה מידה של 120 דונם בקומונה קוואנג הוי (ישנה), כיום קומונה פו ין. הפרויקט תומך ב-70% מעלות הדשנים וחומרי הדברה ביולוגיים, מארגן הכשרה טכנית ותומך בהקמת קואופרטיב השירות החקלאי קוואנג הוי.

גב' קאם טי נגאן, מנהלת קואופרטיב השירות החקלאי קוואנג הוי, שיתפה: בתחילה, בעת המעבר למודל ייצור אורז אורגני, הקואופרטיב נתקל בקשיים רבים משום שהחקלאים עדיין היססו והפריון ירד בגידולים הראשונים משום שהאדמה נזקקה לזמן כדי להשתפר. הקואופרטיב קידם וגייס בהתמדה, מ-160 חברים ראשוניים, עם 30 דונם, ועד היום הוא גדל ל-1,000 חברים, 130 דונם של זני אורז J02, Dai Thom 8 ו-BC 15. השנה, התפוקה הצפויה היא 7 טון/דונם. האורז האורגני Phu Yen של הקואופרטיב הוסמך כאורגני, מוצר OCOP בעל 4 כוכבים ברמה המחוזית, המוצר מושקע באריזה, בעל תוויות, והוא נצרך ברחבי הארץ במחיר מכירה של 30,000 - 40,000 דונג וייט לק"ג, גבוה ב-20-30% מאורז רגיל.

עד כה, לתושבי פו ין יש ביטחון רב וקידמו בתוקף את מודל גידול האורז האורגני, ורואים בו כיוון פיתוח מועיל, התורם לשיפור התוצרת המקומית ולהגדלת ההכנסה לכלכלת המשפחה.

בכפר פיאנג פאנג, בקומונה של ת'ונג מין, במחוז תאי נגוין, מודל גידול האורז האורגני נאפ טאי זוכה גם הוא לאמון ונבחר על ידי אנשים לפיתוח.

תושבים מקומיים סיפרו כי זן האורז נאפ טאי קיים באזור זמן רב, גרגירי האורז בעלי טעם נפלא, הם דביקים ומבריקים מאוד. עם זאת, התשואה אינה גבוהה כאשר מעובדים בדרך הישנה, ​​למרות שהאורז גדל היטב, לכל פרח אורז יש מעט גרגירים. עם זאת, אנשים עדיין לא מצליחים למצוא את הסיבה למצב זה.

גידול אורגני של אורז נפ טאי ב-Thong Phieng Phang, קומונה Thuong Minh, מחוז תאילנד Nguyen

עד שנת 2018, תושבי הכפר פיאנג פאנג קיבלו תמיכה מהממשלה המקומית וסוכנויות ייעודיות ביישום המודל האורגני של גידול אורז נפ טאי על שטח של יותר מ-1 דונם, וחלה שינוי בפריון. זו הייתה נקודת מפנה חשובה, שפתחה פרק חדש עבור אורז נפ טאי.

במהלך השתתפותם במודל, החקלאים קיבלו הדרכה על טכניקות קומפוסטציה עם מוצרים ביולוגיים, תוך שינוי שיטת השתילה מ-5-7 ענפים לכל גוש לשתילה של ענף אחד בלבד. מאז, שדות האורז נפ טאי בפיאנג פאנג עברו שינוי ברור. במקום שדות עם עלים טובים ומעט פרחים, כעת פרחי האורז עמוסי גרגירים, עגולים ושמנמנים. שינוי זה הביא ליעילות כלכלית, והביא ביטחון לחקלאים במודל החקלאי החדש הזה.

עד כה, חקלאים בכפר פיאנג פאנג צברו ניסיון יקר ערך, תוך שיפור מתמיד של הפרודוקטיביות והאיכות של מוצרי אורז נאפ טאי אורגניים מ-2.5 טון/דונם ל-4.2 טון/דונם, והשיגו הסמכת OCOP של 4 כוכבים.

הצלחתם של מודלים של ייצור אורז אורגני יצרה מוטיבציות חזקות, הוסיפה ביטחון לחקלאים באזורים הרריים, סייעה להם לצעוד איתן בדרך לפיתוח כלכלי, ולהתעשר במולדתם.

ייצור אורז אורגני מתחיל בשימוש בזני אורז איכותיים ובזרעים טהורים, ללא שימוש באורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO). לאחר מכן מתחייבת לשיפור מתמיד של איכות הקרקע על ידי יישום דשנים אורגניים מאושרים ויישום מגוון אמצעים טבעיים וביולוגיים כדי למזער את השפעת המזיקים והעשבים ללא צורך בקוטלי עשבים וחומרי הדברה כימיים.

מקור: https://phunuvietnam.vn/canh-tac-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-cho-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-20250808115938403.htm