אגרולים ואביב רולס הם בין 50 החטיפים האטרקטיביים ביותר בעולם.

[מודעה_1]
שתי מנות מוכרות מהמטבח הווייטנאמי, ספרינג רולס ואביב רולס טרי, נבחרו על ידי "מפת האוכל" העולמית TasteAtlas כאחת מ-50 החטיפים האטרקטיביים ביותר בעולם.

Ẩm thực Việt: Chả giò và gỏi cuốn lọt top 50 món ăn nhẹ hấp dẫn nhất thế giới

המטבח הווייטנאמי תמיד מושך את תשומת הלב של סועדים בינלאומיים.

ספרינג רולס

ספרינג רולס מוכנים גם עם שכבה דקה של נייר אורז בשילוב עם מילוי בפנים העשוי מבשר לבחירה כמו חזיר, בקר או פירות ים כמו שרימפס, סרטן...

עם זאת, בניגוד לאברינג רולס, מנה זו אינה דורשת טיגון אלא משתמשת במילויים מבושלים יחד עם עשבי תיבול עטופים בנייר אורז (טבולים במים לריכוך) ומוגשים עם רוטב דגים עם שום וצ'ילי, או רוטב סויה עם חמאה ושעועית, רוטב שעועית שחורה ורוטב דגים. אגרולים נאכלים לעתים קרובות בקיץ, ומעניקים תחושה רעננה וקלילה.

ספרינג רול

כמו ספרינג רולס, ספרינג רולס עשויים בדרך כלל מבשר חזיר ושרימפס טרי קלוף ופרוס דק, יחד עם פטריות אוזניים, גזר וכו', עטופים בנייר אורז דק, ולאחר מכן מטוגנים בשמן עמוק. הספרינג רולס מטוגנים עד להזהבה, מסוננים משמן, פריכים מבחוץ, רכים וריחניים מבפנים, וטבולים ברוטב דגים חמוץ מתוק, היוצר טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.

ספרינג רולס מוגשים בדרך כלל כמנה ראשונה, אך ניתן להשתמש בהם גם כמנה עיקרית מושכת. מלבד המילוי המסורתי, אנשים מכינים את המנה גם בדרכים רבות ושונות כמו ספרינג רולס עם פירות ים, ספרינג רולס עם דגים או ספרינג רולס צמחוניים...

לא רק בווייטנאם, כיום מסעדות וייטנאמיות במדינות רבות ברחבי העולם מגישות את המנה הטעימה והמיוחדת הזו.

[מודעה_2]
מָקוֹר