שוק הדגים בצורת ראש נחש הגדול ביותר בהו צ'י מין סיטי פתוח כל הלילה כהכנה ליום אל העושר.

מוקדם בבוקר של ה-6 בפברואר (9 בינואר), עשרות טונות של דגי ראש נחש הועברו במשאיות מכל רחבי הפרובינציות המערביות לשוק הסיטונאי בין דין (מחוז 8, הו צ'י מין סיטי). זהו השוק הסיטונאי הגדול ביותר למוצרים חקלאיים ומזון בהו צ'י מין סיטי.

על פי כתב דן טרי , השעה הייתה יותר מ-1 לפנות בוקר, אך שוק הדגים בין דין (מחוז 8, הו צ'י מין סיטי) עדיין היה מואר, שוקק קונים ומוכרים. סוחרים עבדו כל הלילה כדי לסווג, לעבד ולהתכונן למשלוח סחורות ביום אלוהי העושר (10 בינואר).

לאחר הובלתם לשוק, דגי ראש הנחש יוכנסו לחביות פלסטיק גדולות מלאות במים, ולאחר מכן יועברו לאזור כלוב F בשוק בין דין. אזור כלוב F הוא אזור המתמחה באספקת פירות ים, בעיקר דגי ים עם סוגים רבים ושונים של דגים, גדולים וקטנים.

לאחר מכן, צוות חוות הדגים ישתמש בעגלות קטנות יותר כדי להביא את מכלי הדגים לכל דוכן למיון. למרות שזה לוקח שעתיים, הצוות בשוק הדגים בין דין תמיד בדחיפות ובמהירות כדי לספק ללקוחות בזמן.

לאחר הכניסה לשוק, קופסאות דגי ראש הנחש יסווגו, יקולנו ויסווגו לפי גודל על ידי הסוחרים לנוחות המסחר והאספקה לסוחרים לצריכה ברחבי השווקים בהו צ'י מין סיטי.

לדברי סוחרים בשוק בין דין, מחירם של דגי ראש הנחש בשוק משתנה בהתאם לגודל הדג. מחירם נע בין 38,000 ל-50,000 דונג וייט לק"ג, 5,000-7,000 דונג וייט גבוה מהרגיל.

מר טואן קיט, סוחר, אמר שבימים רגילים, המחסן מייבא סוגים רבים של דגים כמו שפמנון, טלפיה אדומה וכו', אך בשני הימים הקרובים ליום אל העושר, המחסן מייבא בעיקר דגי ראש נחש למכירה בגלל הביקוש הגבוה. "בכל שנה, קרוב ליום אל העושר, כמות דגי ראש הנחש המיובאים עולה פי 3-4 בהשוואה לימים רגילים, ויש גם אנשים רבים שבאים לקנות", אמר מר קיט.

הצוות בשוק הדגים עובד כל הלילה. בימי חול, השוק עמוס רק משעה 21:00 עד 2:00 לפנות בוקר למחרת. עם זאת, ביומיים שלפני יום אל העושר, שוק הדגים בין דין פועל ברציפות משעות אחר הצהריים של ה-8 לחודש ועד שעות הלילה המאוחרות של ה-9 לטט.

בבוקר, עובדים עבדו קשה כדי לספק דגים ללקוחות בזמן. כמה עובדים בחוות דגים אמרו שהם נאלצו לעבוד 4 שעות יותר מהרגיל היום.

"ב-8 וב-9 מגיעות סחורות רבות לשוק הדגים, כך שהעובדים שלנו צריכים לעבוד שעות נוספות ולעבוד ברציפות כדי להכין דגי ראש נחש בזמן ליום אל העושר. זהו גם זמן טוב לחוות דגים בשוק בין דין להרוויח הכנסה נוספת", אמר מר לאם, עובד בדוכן הדגים.

שוק הדגים בין דין החל למלא משאיות שהובילו טונות של דגי ראש נחש משעה 18:00 ועד אחרי 2:00 לפנות בוקר למחרת. נהגים רבים שנשכרו להובלת דגים ישנו בערסלים ממש בשוק משום שנאלצו לעבוד כל הלילה בהובלת דגי ראש נחש לסוחרים.

באמונות עממיות, דג ראש נחש צלוי הוא פריט הכרחי במגש המנחות של אל העושר עבור אנשים רבים בסייגון ובפרובינציות הדרומיות. דג ראש הנחש המוצע לאל העושר חייב להיות שלם, ללא קשקשים, סנפירים או זנבות. בעת הצלייה, יש צורך להשתמש בקנה סוכר חצוי כדי לשפד ישר דרך פיו של הדג כדי לעצב את הדג בצורה ישרה.

אנשים משתמשים בקורבנות מיוחדים כדי לחלוק כבוד לאל העושר, להודות ולהתפלל למזל טוב בשנה החדשה, כאשר עסקים טובים ושגשוג ממלאים את בתיהם.

Dantri.com.vn

מקור: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm