מעבר לגידולים בעלי ערך גבוה - מגמה בלתי נמנעת לשיפור היעילות הכלכלית

בהקשר של שינויי אקלים וצמצום קרקעות חקלאיות עקב עיור מהיר, המרת גידולים ויישום מודלים חקלאיים מודרניים הפכו למגמות בלתי נמנעות לשיפור היעילות הכלכלית.

בהאנוי, מודל גידול ענבי החלב הקוריאני עולה כפתרון פוטנציאלי, המביא ערך כלכלי גבוה ופותח כיוון לפיתוח בר-קיימא לחקלאות עירונית.

טכניקות חקלאיות מודרניות

לנוכח המציאות של ירידה ביעילות גידול האורז והתירס, חקלאים רבים בהאנוי חיפשו באופן יזום גידולים חדשים בעלי ערך כלכלי גבוה יותר. ענבי חלב קוריאניים, זן מיובא, מושכים תשומת לב הודות לאיכות מוצרם יוצאת הדופן, המתאימה לביקוש השוק. זהו זן ענבים ללא גרעינים בעל טעם מתוק, ארומה אופיינית ומראה מושך את העין עם קליפה ירוקה קטיפתית.

מודל גידול ענבי החלב הקוריאני מבטיח פוטנציאל רב. צילום: PV

מר טא קוק הואנג, חקלאי בקומונה נוי באי, היה חלוץ בהמרת דונם אחד של אדמות אורז לגידול ענבי חלב קוריאניים מאז 2024. בהשקעה ראשונית של כמעט מיליארד וונד, הוא בנה מערכת השקיה אוטומטית, יצר כיפת ניילון לשליטה בתנאי האקלים ויישם שיטות חקלאות אורגניות. הודות לכך, לאחר כמעט שנתיים, כרם של מר הואנג הסתגל היטב לתנאי הקרקע המקומיים, הצמחים גדלים בריא ומשיגים יבולים גבוהים.

מר הואנג לא רק עוצר בחקלאות, אלא גם מקדם באופן פעיל מוצרים באמצעות ערוצי מדיה חברתית כמו פייסבוק ו-Zalo, ובמקביל מתכנן לשלב פיתוח תיירות אקולוגית בגינה כדי להגדיל את הערך הכלכלי.

כדי להשיג יעילות גבוהה בגידול ענבי חלב קוריאניים, יישום טכניקות חקלאיות מודרניות הוא גורם מפתח. למר נגוין הואו ​​הונג בקומונת אן חאן היה ניסיון רב בגידול ענבי קיץ שחורים לפני שהרחיב את האזור לענבי חלב קוריאניים. לדברי מר הונג, זן ענבים זה דורש תנאי אקלים יבשים, הימנעות מלחות גבוהה וגשמים כבדים כדי להגביל את הסיכון לזיהומים פטרייתיים.

עם שטח של דונם אחד, מר הונג מיישם את תהליך הטיפול בהתאם לתקני VietGAP, תוך שימוש בדשנים אורגניים לחלוטין וחומרי הדברה ביולוגיים. הודות לכך, מוצרי הענבים שלו לא רק מבטיחים איכות אלא גם עומדים בתקני בטיחות המזון, ויוצרים אמון עם הצרכנים.

בפרט, משפחתו של מר הונג מארגנת גם חוויות בציר ענבים בגן, ומושכת מספר רב של מבקרים. הצפייה הישירה בתהליך הייצור והנאה מהתוצרת ממש בגן ​​יצרו משיכה מיוחדת לצרכנים. נכון לעכשיו, מחיר המכירה של ענבים בגן נע בין 150,000 ל-250,000 דונג וייט לק"ג, מה שמספק מקור הכנסה יציב למשפחה.

פוטנציאל פיתוח של חקלאות עירונית

ההצלחות הראשוניות של מודל גידול הענבים הקוריאני בהאנוי לא רק מביאות הכנסה גבוהה לחקלאים, אלא גם מאשרות את פוטנציאל הפיתוח של חקלאות עירונית מודרנית. יישום הביוטכנולוגיה, מערכות השקיה חכמות ותהליכי ייצור אורגניים תרמו לשיפור איכות המוצר, וענו על הביקוש הגובר של השוק.

חקלאים רבים חיפשו באופן יזום גידולים חדשים בעלי ערך כלכלי גבוה. צילום: PV

בתקופה הקרובה, משקי בית רבים מתכננים להרחיב את שטח ענבי החלב הקוריאניים וליצור שרשרת ערך בת קיימא. מר נגוין הואו ​​הונג שיתף את תוכניתו לשתף פעולה עם משקי בית מקומיים כדי להגדיל את השטח המעובד, ובמקביל להביא מוצרים למערכת הסופרמרקטים ולחנויות פירות נקיות. בנוסף, שילוב פיתוח של תיירות אקולוגית חווייתית הוא גם כיוון פוטנציאלי להגדלת הערך הכלכלי של מודל זה.

מודל גידול הענבים הקוריאני בהאנוי הופך להדגמה ברורה של השינוי החזק של החקלאות העירונית בהקשר של מודרניזציה. עם השקעה יסודית בטכניקות חקלאיות, חריפות ביישום טכנולוגיית מידע ואוריינטציה לפיתוח בר-קיימא, חקלאים כמו מר טא קוק הואנג ומר נגוין הוא הונג תרמו להבאת תוצרת חקלאית וייטנאמית לשוק. זהו לא רק סיפור של יעילות כלכלית אלא גם שיעור של יצירתיות ונחישות במסע להתעשרות מחקלאות.

(מאמר בשיתוף פעולה עם מרכז ההדרכה החקלאית של האנוי)

מקור: https://daibieunhandan.vn/chuyen-doi-cay-trong-gia-tri-cao-xu-huong-tat-yeu-nang-cao-hieu-qua-kinh-te-10390495.html