המרה אורגנית באזורי גידול תה המוגנים על ידי רכס טאם דאו

THAI NGUYEN כדי להגדיל את ערך המוצר ולפתח את יעד התיירות הקהילתי של אגם ג'ן צ'ה, קואופרטיב התה קאו סון הופך את שיטות ייצור התה לאורגניות.

THAI NGUYEN כדי להגדיל את ערך המוצר ולפתח את יעד התיירות הקהילתי של אגם ג'ן צ'ה, קואופרטיב התה קאו סון הופך את שיטות ייצור התה לאורגניות.

HTX Trà Cao Sơn được thiên nhiên ban tặng nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển vùng chè đặc sản. Ảnh: Quang Linh. — קואופרטיב התה קאו סון התברך על ידי הטבע בתנאים נוחים רבים לפיתוח אזור גידול התה הייחודי שלו. צילום: *קוואנג לין.*

על הגבעות המקיפות את אגם ג'ן צ'ה, אזור התה הבטוח של קואופרטיב טרה קאו סון (כפר קה לים, קומונה בין סון, העיר סונג קונג, תאי נגוין ) מוגן על ידי רכס טאם דאו מפני שמש הקיץ הקשה, שבזכותה למוצרי התה כאן עפיצות קלה אופיינית וטעם מתוק בקצה הלשון לאחר זמן רב.

קהילת בין סון התברכה במים קרים ואקלים מתון כל השנה, דבר הנוח מאוד לפיתוח אזורי תה מיוחדים הקשורים לתיירות קהילתית.

לקואופרטיב התה קאו סון יש כיום 20 דונם של תה המיוצר על פי תקני VietGAP, כאשר 3 מוצרים קיבלו דירוג OCOP של 4 כוכבים, והוא נמצא בתהליך שדרוג לדירוג של 5 כוכבים. כדי לעמוד בקריטריונים לשדרוג ה-OCOP ולהגדיל את ערך המוצר, הקואופרטיב עובר בהדרגה לחקלאות אורגנית.

מר פאם ואן טיין, מנהל קואופרטיב טרה קאו סון, אמר כי כל 12 חברי הקואופרטיב מודעים מאוד לדרישת הצרכנים למוצרים אורגניים, ומציבים את בריאות הלקוחות כעדיפות עליונה. המעבר לייצור אורגני אינו רק שואף להגדיל את ערך המוצר, אלא נועד בראש ובראשונה למען ערכי הליבה של בריאות האדם, הסביבה ופיתוח בר-קיימא.

Cây chè khỏe, sạch sâu bệnh, cho sản phẩm chất lượng, an toàn nhờ chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Ảnh: Quang Linh. — צמחי התה בריאים, נקיים ממזיקים ומחלות, ומייצרים מוצרים איכותיים ובטוחים הודות למעבר לחקלאות אורגנית. צילום: *קוואנג לין.*

נכון לעכשיו, הקואופרטיב מייצר דשן אורגני לדישון צמחי תה מתוצרי לוואי חקלאיים כמו פולי סויה, תירס, פירות מושלכים וכו' עם זבל ומוצרים ביולוגיים.

"שימוש בדשנים אורגניים מסייע לקואופרטיב לשפר אדמה פגומה עקב עיבוד ארוך טווח. נכון לעכשיו, לא רק אדמות למגורים אלא גם אדמות חקלאיות מוגבלות מאוד. לכן, שיפור אדמות באמצעות תהליכי חקלאות אורגנית מסייע לקואופרטיב לחסוך הרבה בעלויות ייצור", אמר מר טיין.

נכון לעכשיו, מוצרי התה של קואופרטיב התה קאו סון מוערכים בשוק ביחסית גבוה. מחיר תה דין הוא 3-5 מיליון וונד לק"ג, מחיר תה שרימפס הוא 0.8-1.5 מיליון וונד לק"ג, מחיר תה מוק הוא 300-700 אלף וונד לק"ג, ואבקת מאצ'ה היא מיליון וונד לק"ג.

בממוצע, בכל שנה, הקואופרטיב מייצר וצורך כ-15 טון של תה יבש. שוק הצריכה של הקואופרטיב מורחב ברחבי הפרובינציות והערים במדינה כמו האנוי, הו צ'י מין סיטי, האי פונג, בק נין... היחידה משתתפת באופן פעיל גם בירידים ובפעילויות קידום סחר כדי להגדיל את תפוקת היצוא.

במהלך תהליך הייצור, חברי הקואופרטיב מקפידים תמיד על תהליכי ייצור אורגניים, אינם משתמשים בקוטלי עשבים, אינם משתמשים בחומרי הדברה, משתמשים רק בתכשירים צמחיים למניעה ודחיית חרקים, משתמשים במים נקיים להשקיית צמחי התה...

Du khách nước ngoài trải nghiệm tại HTX Trà Cao Sơn. Ảnh: QL. — חוויית תיירים זרים בקואופרטיב טרה קאו סון. צילום: *QL.*

בפרט, הקואופרטיב קיבל תמיכה ממשלתית להתקנת תחנת ניטור מזג האוויר החכמה iMetos. תחנת iMetos משרתת ביעילות את החקלאים על ידי חישוב לוחות זמנים של שתילה וקציר, חיזוי מזג אוויר והתרעה מוקדמת מפני מזיקים ומחלות.

"לאנשים כאן יש מגע ישיר עם צמחי תה מדי יום, החל מטיפול בהם, דרך קצירתם, ייבושם ואריזתם... בנוסף, בתיהם ממוקמים בלב שדות התה. אם התה יטופל בכימיקלים רעילים, נהיה הראשונים לסבול. לכן, חקלאות אורגנית תגן על בריאותנו", אמרה גב' טראן טי דיפ, חברה בקואופרטיב התה קאו סון.

לא רק הגנה על סביבת המחיה, המעבר לייצור אורגני מקדם גם את פיתוחו של יעד התיירות הקהילתי באגם גֶן צ'ה, בעל פוטנציאל רב. לאחרונה, קואופרטיב התה קאו סון משך אליו מספר רב של תיירים לחוות קטיף תה, והפך לנקודת חיבור במסלול הטיול באגם גֶן צ'ה.

בתקופה הקרובה, קואופרטיב התה קאו סון מקווה שרשויות מקומיות וסוכנויות ייעודיות יתכננו אזורי תה אורגני בקהילת בין סון בפרט ובכפר קה לים בכלל, כדי ליצור תנאים לחקלאים לשנות את שיטות הייצור.

[מודעה_2]
מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html