יתרונות רבים כאשר חקלאי איה פי מעבדים צמחים אורגניים

(GLO)- בשנים האחרונות, עם כיוון הממשלה והדינמיות של החקלאים, קומונה איה פי (מחוז ג'יה לאי) עוברת לייצור אורגני. כיוון זה נחשב לכיוון בר-קיימא, הן מגדיל את ערך התוצרת החקלאית, הן מגן על הסביבה והן משפר את חייהם של אנשים.

מודלים חלוציים

לפני יותר מ-10 שנים, משפחתו של מר נגוין ואן ת'יען (כפר 1) הייתה אחת החלוצות ביישום ייצור אורגני על שטח של 2 דונם של קפה מעורבב עם דוריאן. במקום להסתמך לחלוטין על דשנים כימיים, מר ת'יען יצר דשן אורגני מחלבון דגים, פולי סויה ותוצרי לוואי חקלאיים , בשילוב עם מיקרואורגניזמים מקומיים (IMO) כדי לשפר את האדמה.

מר ת'יען שיתף: "העלות הממוצעת של דשן לדונם קפה אחד בעת שימוש בדשן אנאורגני היא כ-60 מיליון דונג וייט לשנה. בינתיים, אם תיצרו קומפוסט של דשן אורגני בעצמכם, זה עולה רק 6-7 מיליון דונג וייט לשנה. בנוסף, אני מיישם גם את השיטה של ​​בקרת שמירת הלחות של הדשא כדי להגן על האדמה."

הודות לשימוש ב-IMO, גינת הקפה של משפחת מר נגוין ואן ת'יאן צמחה ירוקה ופורייה. צילום: לה נאם

על שטח של 2 דונם, מר ת'יען נטע כ-1,600 עצי קפה לצד 400 עצי דוריאן. בשנת 2024, עם 60 עצי דוריאן בלבד לקציר, משפחתו קצרה יותר מ-11 טון של פירות; הקפה גם השיג יבול ממוצע של 20-25 טון של פירות טריים לדונם; והרוויחה כמעט 2 מיליארד דונג וייטנאמי ברווח, הרבה יותר גבוה מבעבר. מודל יעיל זה הפך לאטרקציה תיירותית עבור משקי בית רבים המעוניינים ללמוד על טכניקות ייצור אורגניות. במיוחד הודות לתפקידו הפעיל של קואופרטיב החקלאות האורגנית איה פי (כפר מרונג נגו 3), כיוון ייצור בר-קיימא זה התפשט באופן נרחב באיה פי.

לפני 5-6 שנים, מר נגוין ואן דונג - מנהל ויו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב החקלאות האורגני איה פי, יחד עם כמה מחברי הקואופרטיב, החלו להתנסות בגידול קפה, פלפל ודוריאן אורגניים. תוצאות חיוביות שכנעו משקי בית רבים להשתתף. עד כה, הקואופרטיב שיתף פעולה עם כמעט 100 משקי בית בשטח של כ-150 דונם, שכולם מגבילים את השימוש בדשנים אנאורגניים, משתמשים באופן פעיל בדשנים מיקרוביאליים, מוצרים ביולוגיים, חלבון דגים ופולי סויה כדי לשפר את האדמה ולטפל בצמחים. "אם האדמה בריאה, הצמחים יהיו בריאים, ואם הצמחים בריאים, התפוקה תהיה יציבה והמוצרים יהיו בטוחים", שיתף מר דונג.

לקראת אזורי ייצור חקלאיים אורגניים

על פי חישובים של קואופרטיב החקלאות האורגנית Ia Phi, ייצור אורגני מסייע להפחית עלויות באופן משמעותי. בעבר, דונם אחד של קפה דרש השקעה של כ-100 מיליון דונג וייטנאמי לשנה. בעת המעבר לחקלאות אורגנית, העלות היא רק 60-70 מיליון דונג וייטנאמי לשנה. לאחר שנתיים-שלוש של יישום, החיסכון הגיע ל-30-40% בהשוואה לחקלאות מסורתית, בעוד שהפרודוקטיביות נותרה על 25-30 טון של פירות טריים לדונם.

בפרט, קפה המיוצר באופן אורגני הוא בעל שיעור הבשלה גבוה ואיכות טובה, והוא נמכר במחיר הגבוה בכ-1,000-2,000 דונג וייט לק"ג ממחיר השוק של קפה טרי. המודל לא רק מביא יתרונות כלכליים , אלא גם תורם להפחתת זיהום הסביבה ולהגבלת ההשפעות השליליות על בריאות העובדים.

אנשים מייצרים קומפוסט של קליפות קפה כדי לייצר דשן ביולוגי לצמחים. צילום: לה נאם

"הקואופרטיב משלים כעת את הבקשה להסמכה אורגנית. זהו צעד חשוב להגדלת ערך המוצר, הרחבת שוק הצריכה ובניית מותג הקפה הנקי Ia Phi. אנו מקווים שהמוצר יזכה להכרה ויהיה לו שותף רכישה יציב כדי שאנשים יוכלו להרגיש בטוחים בהשקעה לטווח ארוך. בשלב זה, הקואופרטיב לא רק יפסיק את הייצור אלא גם יעבור לעיבוד עמוק, וישתתף עמוק יותר בשרשרת הערך", הודיע ​​מר דואנג.

יחד עם מאמצי החקלאים, קהילת איה פי הקימה ותחזקה את פעילותם של 9 קואופרטיבים, קבוצות קואופרטיבים רבות וקבוצות משקי בית המקושרות לייצור. קואופרטיבים ממלאים תפקיד חשוב בחיבור צריכת מוצרים ובמתן הדרכה טכנית לאנשים.

עד כה, היו ביישוב יותר מ-200 דונם של גידולים תעשייתיים ועצי פרי תוך שימוש בטכניקות מתקדמות; אזורים רבים עוברים בהדרגה לכיוון אורגני כגון עצי קפה, מלונים, פטריות לינג-ג'י תחת חופת היער... בפרט, באיה פי יש כעת 5 מוצרי OCOP העומדים בתקני 3 כוכבים, המדגימים את המאמצים לשיפור התוצרת החקלאית המקומית, ויוצרים בסיס להתקדמות לעבר בניית מותג אורגני המקושר לשרשרת ערך בת קיימא.

מר נגוין קונג סון - יו"ר הוועדה העממית של קהילת איה פי - אישר: "פיתוח חקלאות אורגנית הוא כיוון מתאים בהקשר של צרכנים השמים לב יותר ויותר לבריאות ולאיכות של מוצרים חקלאיים. בתקופה הקרובה, הקומונה תתאם עם סוכנויות ייעודיות כדי לתמוך בקואופרטיבים ובמשקי בית חקלאיים להשלים הסמכה אורגנית, תוך חיזוק קשרי השוק כדי שאנשים יוכלו להרגיש בטוחים בייצור. עם התפשטותם החזקה של מודלים יעילים, איה פי מבטיחה ליצור בהדרגה אזור ייצור חקלאי אורגני, שיביא ערך כלכלי גבוה ופיתוח בר-קיימא לאנשים".

מקור: https://baogialai.com.vn/nhieu-loi-ich-khi-nong-dan-ia-phi-canh-tac-theo-huong-huu-co-post566699.html