סיפור פחות מוכר על בעל מסעדת פו "תלויה" בהאנוי

[מודעה_1]

הבעלים "תלוי", גם הלקוחות "תלויים"

במהלך השבוע האחרון, מסעדת הפו בכתובת 14 באו חאן, ברובע הואן קיאם, האנוי , הפכה לשוקקת לקוחות.

שישה שולחנות קטנים בפנים וארבעה שולחנות גדולים יותר על המדרכה תמיד מלאים בלקוחות משעות הבוקר המוקדמות ועד כמעט הצהריים.

שם המסעדה הוא טו אן, אבל רוב הסועדים מכירים אותה בשם "פו תלוי".

Chuyện ít biết về chủ quán phở “treo” ở Hà Nội- Ảnh 1.

הבעלים של מסעדת pho "תלויה" ב-14 Bao Khanh, Nguyen Thi Cat Le.

כשידיה תמיד בוחרות בזריזות בשר, מוסיפות בצל ומוזגות ציר פו ללקוחות, אמרה גב' נגוין טי קאט לה, בעלת מסעדת הפו "התלויה": יחד עם לחמניות אורז חמות, פו היה המקצוע המסורתי של משפחתה ב-30 השנים האחרונות.

עם זאת, מודל הפו "התלוי" יושם על ידה רק כמעט חודשיים.

בהתאם לכך, בכל יום, טו אן תתלה לוח מודעות עם 30 קערות פו חינם ממשפחת בעל המסעדה עבור אנשים במצבים קשים.

בנוסף, סועדים שרוצים להיות פילנתרופים יכולים גם הם לתרום בצורה דומה.

משמעות הדבר היא שבנוסף לסכום הכסף שאתם צריכים לשלם עבור קערת הפו שלכם (40,000 - 50,000 וונד לקערה), לקוחות יכולים לתרום מרצונם כסף נוסף לבעל המסעדה כדי לתת פו לאחרים בחינם.

לאחר מכן, הלקוחות יתלו על לוח המודעות את מספר קערות הפו שתרמו, בהתאם לסכום הכסף שתרמו.

מר נגוין ואן בין, בן 72, המתגורר בקאם ת'יאן, האנוי, הוא אחד האנשים במצב קשה שהגיעו לאכול פו "תלוי" בבוקר ה-20 באוגוסט.

"הפו טעים. המרק צלול, הטעם קל, האטריות רכות, הבשר טרי", העיר מר בין לאחר שהודה לבעל המסעדה.

מספר קערות הפו לא נעצר ב-30

כשנסעה מרובע טאנה שואן לטו אן, גב' נגוין פואנג האנג, רואת חשבון בחברת בנייה, פשוט "תלתה" 5 קערות פו נוספות על לוח המודעות, ואמרה: "באתי לכאן לא רק כדי לחוות את הטעם, אלא גם כדי לחלוק את רוח הקהילה עם בעל המסעדה."

Chuyện ít biết về chủ quán phở “treo” ở Hà Nội- Ảnh 2.

סועדים "תולים" פו לאנשים בנסיבות קשות לאכול.

בשולחן הסמוך, גב' קיאו אואן (רחוב האנג בונג, האנוי), לקוחה קבועה של טו אן, השאירה גם היא קערה לאחר שנודע לה על תוכנית הבעלים.

גב' לה סיפרה בהתרגשות שבימים האחרונים מספר קערות הפו ה"תלויות" גדל ליותר מ-100 קערות ביום במקום 30 קערות בלבד שתרם בעל המסעדה.

לא רק שאוכלים שם, יש אנשים בנסיבות קשות שגם מבקשים להביא הביתה פו "תלוי" עבור קרוביהם.

ככל שמספר האורחים גדל, גב' לה נאלצה לבקש מבעלה, הוריה, אחיה ואחותה במשפחה לעזור.

היא מבשלת, כולנו מתחלקים בעבודה, החל מהכנת המצרכים, דרך ההגשה, הניקיון...

על פי הרישומים, בין השעות 8 ל-9 בבוקר, "תלו" סועדים על לוח המודעות 20 קערות של פו.

כתב עיתון ג'יאו טונג, שחלק עם בעל מסעדת טו אן, "תלה" גם הוא את המספר 5.

תמכו במסע ההתנדבות

פו "תלוי" הוא רק שם נוסף לעבודת ההתנדבות שגברת נגוין טי קאט לה עוסקת בה ב-13 השנים האחרונות.

Chuyện ít biết về chủ quán phở “treo” ở Hà Nội- Ảnh 3.

בעל מסעדת הפו "התלויה" שוחח עם מר נגוין ואן בין (התושב קאם ת'יאן, האנוי) - אדם שנהנה מפו "התלוי".

למעוניינים בהתנדבות, גב' לה ידועה כראש תוכנית "אורז צדקה" לחולים ומשפחותיהם בנסיבות קשות בבית החולים K, סניף Quan Su, האנוי.

שנה אחר שנה, בכל יום חמישי אחר הצהריים, גב' לה, משפחתה, קרוביה וחבריה חוברים יחד כדי להכין יותר מ-500 ארוחות צדקה להביא לבית החולים.

עם זאת, גב' לה גם הודיעה בפומבי בחשבון הפייסבוק האישי שלה כי היא אינה קוראת לצדקה או מקבלת מזומן מזרים.

בנוסף לתרומה לעבודה, תורמים יכולים גם לתמוך בתוכנית בכסף כגון אורז, ירקות, מזון, תבלינים וכו'.

אם חסרים חומרי גלם, היא תודיע למתנדב כדי לשלם ישירות לספק.

את העלויות הנותרות ישלמו משפחתה, קרוביה וחבריה של גב' לה.

בשנתיים האחרונות, קבוצת "אורז לצדקה" עברה לחלק אורז לצדקה לחולים ולמשפחותיהם בבית החולים E.

ההכנות נעשו בבאו חאן 14, לאחר מכן הארוחות הועברו ברכב לבית החולים.

כדי להיות מסוגלת לחלק 300-350 ארוחות בכל יום חמישי אחר הצהריים, הצוות שלה צריך להכין ולבשל החל מהשעה 4:30 בבוקר.

מר נגוין ואן הא, אביה של גב' לה, ליווה גם הוא את בתו במסע הצדקה שלה במשך שנים רבות.

למרות שהוא בן 80, מר הא נוכח בפו באו חאן "התלוי" מדי יום, ועוזר לבתו למכור פו.

הוא לא הצליח להסתיר את שמחתו כשראה את המסעדה הופכת צפופה יותר ויותר. ההכנסות המוגברות מהמקצוע המסורתי של המשפחה גם יעזרו לבתו לקבל יותר משאבים כדי להמשיך את תוכנית הצדקה.