חאן הואה: מטבח שדה מחמם את ליבם של אנשים באזורים שנפגעו מההצפות

בימים האחרונים, מטבחי שדה במחוז חאן הואה בערו ללא הרף, והכינו אלפי ארוחות לאנשים באזורים מוצפים.

האווירה של מטבח השדה הממוקם באוניברסיטת נה טראנג. מאת: הייאו גיאנג

בבוקר ה-24 בנובמבר, אלפי ארוחות חמות באוניברסיטת נה טראנג (רובע צפון נה טראנג) הועברו לקומונות ולרובעים שכנים שבהם אנשים נפגעו מהשיטפונות.

החבר נגוין פואוק לוק, סגן מזכיר ועדת המפלגה העירונית, יו"ר ועדת חזית המולדת של וייטנאם בהו צ'י מין סיטי, השתתף במטבח השדה בו שירת אנשים באזורים שנפגעו מהצפות באוניברסיטת נה טראנג, 23 בנובמבר.

מאז ה-23 בנובמבר, מועצת הצדקה החברתית של הסנגה הבודהיסטית של וייטנאם בהו צ'י מין סיטי פתחה בו זמנית שלושה מטבחי שדה כדי להגיש אוכל חינם לאנשים באזורים שנפגעו מהצפות במחוז חאן הואה . בנוסף למיקום באוניברסיטת נה טראנג, ישנם שני מיקומים בקהילת דין דין.

בכל יום, 3 מטבחים מספקים כ-25,000 ארוחות, ומבטיחים תזונה ובטיחות מזון. הארוחות מחולקות על ידי כוחות לאנשים באזורים שנפגעו קשות מהשיטפונות האחרונים. באוניברסיטת נה טראנג לבדה, בושלו 15,000 ארוחות ב-23 בנובמבר.

בימים האחרונים, שיירות רבות מהו צ'י מין סיטי העבירו בדחיפות גם עשרות טונות של מזון, אספקה ​​ומשקאות לחאן הואה, מוכנים לבישול וחלוקת ארוחות.

מר טראן קווק טואן, עובד בחברת המזון בינה טיי, אמר כי העביר כמות גדולה של עוף, חזיר, אורז, ורמיצ'לי, אטריות, אבקת תיבול, רוטב סויה, ירקות, פירות וכו' מהו צ'י מין סיטי בערב ה-23 בנובמבר, למחלקת בק נה טראנג בשעה 1 לפנות בוקר ב-24 בנובמבר, כדי שהמטבח יוכל להדליק אש לבישול אורז.

גב' הואנג טי לואן, חברה באגודת הצדקה פגודת טונג נגוין (HCMC), אמרה כי הקבוצה הקימה מטבחי שדה פעמים רבות במהלך התפרצויות ושיטפונות קודמים של קוביד-19 במחוזות ובערים רבות ברחבי המדינה.

"לכל אחד בקבוצה יש לב לאנשים באזורים שנפגעו מההצפות. אנחנו אוהבים אותם מאוד ונעשה כמיטב יכולתנו להביא להם ארוחות חמות בימים קשים אלה", אמרה גב' לואן.

כדי להכין את הארוחות הללו בזמן לארוחת הצהריים, מאות מתנדבים, ביניהם מתנדבים צעירים, סטודנטים, תושבים מקומיים, נזירים, נזירות ובודהיסטים מהו צ'י מין סיטי וממחוז חאן הואה, החלו לבשל בשעה 3 לפנות בוקר באותו היום. לאחר שהגישו את ארוחת הצהריים, הם מיהרו להכין את ארוחת הערב, ורק בשעה 22:00 לקחו הפסקה.

הנכבד ת'יץ' טאנה פונג, סגן יו"ר המועצה המבצעת, סגן קבוע של הוועד המבצע וראש ועדת הצדקה החברתית של הסנגה הבודהיסטית הוייטנאמית בהו צ'י מין סיטי, אמר כי מטבח האורז המשרת את הציבור יישמר עד להתייצבות המצב.

התוכנית מתואמת ונתמכת על ידי ועדת חזית המולדת של וייטנאם של הו צ'י מין סיטי ומחוז חאן הואה. על פי המשימה, במטבחי השדה, נזירים, נזירות ובודהיסטים אחראים על בישול אורז; כוחות הממשל המקומי והצבא אחראים על הובלת ארוחות לאנשים באזורים מוצפים.

מתנדבים, כולל כוח המתנדבים לנוער של הו צ'י מין סיטי, מבשלים בתורות מגוון רחב של מנות צמחוניות ולא צמחוניות.

מתנדבים עוזרים בחיתוך ירקות

תושבים מקומיים וכוח מתנדבים לנוער של הו צ'י מין סיטי מכינים בדחיפות אורז

מר פאם מין טואן (התושב ברובע בין פו, הו צ'י מין סיטי), עובד משרד, נמצא עם הקבוצה במחוז חאן הואה כבר יומיים. למרות שעבודתו הופסקה והבישול מתיש, אין לו זמן להשתעמם. "יש לנו רוח מרוממת מאוד, במטרה לא לתת לאף אחד לרעוב. עכשיו, כשתושבי מרכז וייטנאם נזקקים, אנחנו ממשיכים לנסות."

אלפי ארוחות חמות חולקו במהירות לאנשים באזורים שהוצפו.

גב' נגוין טוי טיין (תושבת קהילת דין דין) אמרה שזו הפעם הראשונה שהיא עדה לשיטפון כזה. המים עלו כל כך מהר שלכל המשפחה לא היה זמן להגיב, וכל חפציהם נשפכו במי השיטפון. בימים האחרונים, החיים התהפכו, והמשפחה בת ארבע נפשות אכלה רק אטריות אינסטנט ולחם. כעת, לאחר שקיבלו ארוחת הכרת תודה, המשפחה נרגשת מאוד.

הייאו ג'יאנג - טיין טאנג

מקור: https://www.sggp.org.vn/khanh-hoa-bep-an-da-chien-lam-am-long-nguoi-dan-vung-lu-post825194.html