נערה וייטנאמית-אמריקאית שמוכרת רולים קטנים הופכת לסנסציה באוקלהומה.

[מודעה_1]

Cô gái bán chả giò gây sốt ở Oklahoma - Ảnh 1. — ויקי וו והספרינג רולס שלה

לפי העיתון The Oklahoman , וו, אישה בת 27 ממוצא וייטנאמי, היא הבעלים של OKC Eggrolls, מותג של רול ספרינג באוקלהומה סיטי שקיים פחות משנה. לפני כן, היא עבדה בתעשיית המזון במשך שנים רבות, אך מעולם לא דמיינה שהיא מוכרת אוכל תוצרת בית משלה.

"מיילדות ועד בגרות, אם היית מבקש ממני להכין רולים של אביב כדי למכור, הייתי מגיב כמו, 'אין סיכוי, אמא שלי צריכה להיות זו שתפתח עסק'. ואז איכשהו אתה בסופו של דבר הולך בעקבות אמא שלך", שיתף וו עם The Oklahoman .

בספטמבר האחרון, הודות להמלצת חברה, הייתה לה הזדמנות לפתוח את דוכן האביב רול הראשון שלה בפאב בירה. "זה היה מטורף ודברים היו יכולים להשתבש, אבל בהדרגה, אחרי שפתחנו 10-15 דוכני פופ-אפ כאלה, התחלנו להבין איך לפעול", אמרה.

בימים אלה היא פותחת דוכן זמני מדי שבוע, ולפעמים בתדירות גבוהה יותר, ויוצרת תפריט שמתאים למיקום, ליכולות שלה ולנושא שהיא מתכננת לאותו יום. "אנשים אוהבים ספרינג רולס, אבל אני מרגישה שהם רוצים קצת יותר, ואני גם רוצה שהתפריט שלי יהיה מגוון יותר כי הרבה מהפריטים בתפריט הם לא רק מנות וייטנאמיות מסורתיות. אני מושפעת מאוד מהתרבות היפנית, הקוריאנית והסינית כשאני מכינה חלק מהמנות", היא אומרת.

חזיר ואגרולים צמחוניים תמיד נמצאים בתפריט, אבל לאחרונה גב' וו מוכרת גם פו, ראמן, קופסאות בנטו ופוקצ'ה, לחם בסגנון איטלקי, בטעמים שונים, כולל "PHOccacia" (פוקצ'ה בטעם פו). התוכנית שלה לעתיד הקרוב היא להפעיל משאית אוכל שתישאר פתוחה עד 2 לפנות בוקר.

[מודעה_2]
קישור למקור