ילדה וייטנאמית שמוכרת ספרינג רולס גורמת לסערה באוקלהומה

ויקי וו והספרינג רולס שלה

על פי ה"אוקלהומה" , גב' וו, אישה וייטנאמית בת 27, היא הבעלים של מותג OKC Eggrolls, המתמחה במכירת ספרינג רולס באוקלהומה סיטי, שהוקם לפני פחות משנה. לפני כן, היא עבדה בתעשיית המזון במשך שנים רבות, אך מעולם לא חשבה למכור את האוכל שלה בעצמה.

"מגיל צעיר, אם היית אומר לי להכין רולים של אביב כדי למכור, הייתי מגיב כמו 'לא, אמא שלי צריכה להיות זו שתפתח את החנות'. ואז איכשהו אתה נכנס בדרכה של אמא שלך", שיתף וו עם The Oklahoman .

בספטמבר האחרון, היא קיבלה את ההזדמנות לפתוח את דוכן האביב רול הראשון שלה בבית בירה בזכות המלצה של חברה. "זה היה מטורף ודברים יכלו להשתבש, אבל אחרי 10-15 פופ-אפים כאלה, התחלנו להבין את זה", היא אומרת.

בימים אלה היא מפעילה פופ-אפים מדי שבוע, ולפעמים לעתים קרובות יותר, ויוצרת תפריטים שמתאימים למקום, ליכולות שלה ולנושא שהיא מתכננת ליום. "אנשים אוהבים ספרינג רולס, אבל אני מרגישה שהם רוצים קצת יותר, ואני גם רוצה לגוון את התפריט שלי כי הרבה מהמנות בתפריט הן לא רק מנות וייטנאמיות מסורתיות. אני שואבת הרבה השפעה מהתרבות היפנית, הקוריאנית והסינית כשאני מכינה חלק מהמנות", אמרה.

אגרולים עם חזיר ואגרולים צמחוניים תמיד נמצאים בתפריט, אבל לאחרונה וו מוכרת פו, ראמן, בנטו, וגם פוקצ'ה, לחם בסגנון איטלקי, בטעמים שונים, כולל "PHOccacia" (פוקצ'ה בטעם פו). התוכנית שלה לעתיד הקרוב היא להפעיל משאית אוכל שתהיה פתוחה עד 2 לפנות בוקר.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/co-gai-goc-viet-ban-cha-gio-gay-sot-o-oklahoma-18523052110193983.htm