האם זה בסדר לאכול בטטות על קיבה ריקה?

בטטות הן מאכל מוכר לרוב הווייטנאמים. בארצנו גדלים זנים רבים של בטטות ברחבי המדינה, כגון בטטות לבנות, בטטות סגולות ובטטות צהובות. בטטות קלות להכנה למנות מסורתיות רבות כגון מנות מבושלות, אפויות, ריבה, עוגות וקינוחי בטטה.

על פי מאמר ב-VnExpress, בוי דאק סאנג, רופא מסורתי מהאקדמיה למדע וטכנולוגיה של וייטנאם, שיתף כי בטטות הן מזון בעל תכולה תזונתית גבוהה, הכוללת חלבון, ליפידים, ויטמינים, סיבים ומינרלים אחרים.

למרות היותן ערכות תזונה רבות, בטטות דלות למדי בקלוריות, ומכילות רק 85 קלוריות ל-100 גרם. זהו גורם מפתח בהכללתן ברשימת המזונות התומכים בירידה במשקל.

האם זה בסדר לאכול בטטות על קיבה ריקה?

לפי מאמר באתר האינטרנט של בית המרקחת לונג צ'או, שתוכנו נבדק על ידי הרוקח האוניברסיטה טראן טי דונג, אכילת בטטות עשויה לא להיות האפשרות הטובה ביותר אם אתם רעבים.

בטטות מגרות את הפרשת חומצת הקיבה, לכן אם יש לכם בעיות בקיבה, הימנעו מאכילת בטטות על קיבה ריקה כדי למנוע החמרה במצבכם. בטטות עשירות בסוכר, ואכילתן על קיבה ריקה עלולה להגביר את הפרשת חומצת הקיבה, ולגרום לתסמינים כמו צרבת, נפיחות וריפלוקס חומצי.

כדי להפחית את ההשפעות הללו, יש לבשל בטטות היטב ולהוסיף מעט אלכוהול במהלך הבישול כדי להרוס אנזימים הגורמים לעיכול לקוי. שתיית מי ג'ינג'ר יכולה גם היא לסייע בהפחתת נפיחות. בנוסף, אכילת בטטות על קיבה ריקה יכולה להוריד את לחץ הדם ולהפחית עייפות עקב ירידה ברמת הסוכר בדם.

אכילת בטטות על קיבה ריקה אינה האפשרות הטובה ביותר (תמונה להמחשה: Pixabay)

מתי הזמן הטוב ביותר לאכול בטטות?

הנה מתי אכילת בטטות יכולה להשפיע על יעילותן לירידה במשקל.

לאכול בטטות לארוחת בוקר.

הרוקח נגוין טואן טרין, מאוניברסיטת בית המרקחת, שיתף באתר האינטרנט של בית המרקחת לונג צ'או כי ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום, לכן עליכם לבחור מזונות המספקים אנרגיה וחומרים מזינים לגוף.

בטטות הן בחירה מצוינת לארוחת בוקר משום שהן מכילות פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים רבים. אכילת בטטות לארוחת בוקר עוזרת לכם להרגיש שבעים לאורך זמן, מפחיתה תחושת רעב ומונעת אכילת יתר בארוחות הבאות.

בנוסף, בטטות מסייעות לחיזוק מערכת החיסון, מספקות נוגדי חמצון ומשפרות את בריאות העור. ניתן לאכול בטטות מבושלות, אפויות, מאודות או בסלטים, אורז דביק, קינוחים, עוגות וכו', כדי לגוון את התזונה.

לאכול בטטות לארוחת צהריים.

לפי אתר Hellobacsi, ארוחת צהריים מספקת את האנרגיה הדרושה לגוף לאחר בוקר של עבודה. עם זאת, אם תאכלו יותר מדי אורז, לחם, אטריות, פו וכו', תעלו בקלות במשקל ותרגישו עייפים.

במקום זאת, כדאי לאכול בטטות במקום מזונות עתירי עמילן. בטטות יספקו לכם מספיק אנרגיה מבלי לגרום לעלייה חדה ברמת הסוכר והאינסולין בדם. זה עוזר להפחית את הסיכון לסוכרת, השמנת יתר ומחלות לב וכלי דם.

יתר על כן, אכילת בטטות בארוחת הצהריים מסייעת לספוג טוב יותר סידן, מינרל חשוב לעצמות ולמפרקים. כדאי לאכול בטטות בסביבות השעה 12-13, כאשר אור השמש יעיל ביותר לספיגת סידן. ניתן לשלב בטטות עם ירקות ירוקים, שעועית, בשר, דגים, ביצים וכו', כדי לשפר את הטעם ולאזן את התזונה.

חאן אן (מורכב)

מָקוֹר: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-luc-doi-ar866450.html